我在家囤了一柜子的牛肉罐头
自从发了《影响中国的23瓶下饭酱,你的家乡上榜了没?》之后,饱妹总在后台收到读者的留言,什么时候才能有罐头2.0啊!
别着急,这就来了。
今天,“福桃好物挖掘机”就向大家推荐一个量大味美的牛肉罐头。
本文不是广告,有金主爸爸看看我们吗?
什么家常菜最难做?
糖醋里脊,爆腰花,还是拔丝地瓜?
要我说,我一定提名炖牛肉。
牛肉不仅贵,煮完之后还缩水,花重金买了一条整牛腩,炖到最后不过小小一碗,心疼。
而且做法每一步都要小心翼翼,花椒大料放几颗,老抽酱油的比例,还有到底加多少水——炖牛肉就像是等待进京赶考归来的丈夫,要么等到油尽灯枯死活炖不烂,要么忘记了那个渣男——糊锅了。
幸亏前一阵子看王恺老师微博,种草了昆明德和罐头厂的『大酥牛肉』罐头,于是立刻下单买了两罐回家吃。
一罐250g,不到25元一罐,两三个人的分量,做一道菜刚刚好。
罐头上面有一层牛油,减肥的朋友可以挖掉,但我劝你不要,因为,牛油多!香!啊!
里面的肉大多都是瘦肉,几乎找不到有肥肉和带筋,筷子一戳肉就散开,是真的大丶酥丶牛肉
可以下面吃,一个罐头两个人刚刚好。
我的做法是在煮面的时候加两把青菜,然后同时将罐头放在大碗热水里烫温,
然后等面好了直接夹出牛肉,把汤汁倒上就可以。
牛肉汤很浓,口味清淡的直接把汤倒进去,再加点水就行。
在家囤两罐,在家想吃牛肉面的时候,再也不用吃汤凉面坨的外卖了。
除了煮面,我还开发了其他吃法,比如西红柿牛肉。
囤了这个罐头之后就轻巧多了,西红柿切碎,或者你可以更懒,西红柿也用罐头,让两种味道在砂锅里发生奇妙的反应,不出门,不点外卖,不花大钱,就能做出一锅西红柿牛腩。
以下是一些购买的小贴士:
① 德和罐头厂有天猫店,55元两个250g『大酥牛肉』罐头。
② 可以顺便买云腿午餐头,早上跟煎蛋一起吃,或者做三明治都挺好。肉丁米线帽子也很适合拌饭或拌面。
③ 有人说罐头“不健康”这里做一个小科普:首先是罐头的营养并不比新鲜食物差很多,因为除了极少数耐热性较低的维生素(主要是VC,VB6、VB9等)外,罐头食品中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素(VB1、VB2、VA、VD、VE等)、微量元素都不会被破坏;其次是罐头食品“营养被破坏”“使用大量防腐剂”等均是谣言,而罐头能在常温下保存,是依靠热力杀菌达到商业无菌所致,跟防腐剂没有关系;最后罐头食品中添加的糖,主要是为了好吃,“罐头食品含糖多导致肥胖”的说法也是完全没有依据的,谁糖吃多了不胖!(资料来源:罐头食品“催人老”? 中国食品工业协会运用法律武器为罐头正名)
肉食爱好者们!买他!
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