夏天,女儿就馋这道菜,简单一烤就上桌,低脂无油,解馋又减脂
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夏天,女儿就馋这道菜,简单一烤就上桌,低脂无油,解馋又减脂
嗨,我又来给大家更新美食了,今天给大家分享一道无油炸鸡排,低卡低脂,多吃也不用担心长肉肉。这几天下雨,天气明显凉快了不少,今天下午做了个鸡排,给女儿解解馋,她已经念叨好久了。不知道大家对鸡排的喜爱度是如何的,反正我们家都挺爱吃的,只要一出门逛小吃街,第一个进的肯定都是鸡排店,但又有点担心,担心店里的鸡经过油炸,热量太高,还担心地沟油什么的,总得来说不是特别放心。
于是前段时间特意入手了一个空气炸锅,鸡排可以自己在家做的,最重要的是可以不放一滴油,低卡低脂,健康又卫生。自己做的鸡排色泽金黄,酥脆飘香,再抹上番茄酱或者你喜爱的酱汁,堪称完美。夏天,女儿就馋这道菜,简单一烤就上桌,低脂无油,解馋又减脂。今天就把方法分享给大家,喜欢的朋友赶紧试试吧!
【无油炸鸡排】食材:鸡胸肉2块,鸡蛋2个,淀粉80克,面包糠100克,生姜20克,葱20克,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,黑胡椒粉1勺,盐半勺。
制作方法:
第一步:首先把鸡胸肉清洗干净沥干水分,切成薄片,再用刀背把鸡胸肉拍松。
第二步:生姜去皮洗净切片,葱清洗干净切段。
第三步:鸡蛋磕入碗里,搅打成蛋液待用。
第四步:把鸡胸肉放入大碗里,加入葱段和姜片,再加入1勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油,1勺黑胡椒粉,半勺盐,搅拌均匀,腌制一会。
第五步:腌制好的鸡胸肉,把姜片和葱段去掉,拍上一层淀粉,再裹上层蛋液,再拍上面包糠。
第六步:空气炸锅铺入锡纸,180度预热5分钟,预热好把鸡排放入。
第七步:180度20分钟即可。
第八步:烤好取出,切成小块,挤上番茄酱即可,无油版炸鸡排做好了,低卡低脂,赶快试试吧。
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