新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

晚餐最爱这菜,不用加肉特别香,和米饭绝配,5块钱能炒一大盘

橘子家的小厨房 05-17 13:25 关注

晚餐最爱这菜,不用加肉特别香,和米饭绝配,5块钱能炒一大盘。夏天来了,爱美的女生终于可以穿漂亮的衣服,我也不例外,最近晚餐基本不会吃肉,青菜菌菇才是主角,今天又做了家人都爱吃的金针菇。

晚餐最爱这菜,不用加肉特别香,和米饭绝配,5块钱能炒一大盘

说起金针菇,不仅脂肪含量低,而且粗纤维,促进消化。金针菇中的锌还可以促进智力发育和健脑,有着“增智菇”的美称,可以经常给孩子吃。金针菇的做法有很多,炒着吃、煲汤、凉拌、火锅、油炸等等,还可以与很多食品一起搭配,味道好营养高,实在是太好吃了。

晚餐最爱这菜,不用加肉特别香,和米饭绝配,5块钱能炒一大盘

金针菇好吃,但是制作的时候一定要注意几点,金针菇中含有秋水仙碱,所以在制作金针菇之前,要用水浸泡2小时,制作的时候,一定把金针菇做熟。孜然金针菇,是用炒的办法,可以提前把金针菇用水煮一下再炒,也可以炒的时候稍微加一点点水,煮几分钟,让金针菇熟透,秋水仙碱被水煮以后,就会分解,这样吃着就更加放心了。

晚餐最爱这菜,不用加肉特别香,和米饭绝配,5块钱能炒一大盘

孜然金针菇,做法特别简单,10分钟就能炒完,特别香,端上桌最受家人喜欢,配上一碗热气腾腾的米饭,不用加肉特别香,5块钱能炒一大盘。我家晚餐最爱吃它,爱吃金针菇的朋友一定别错过这个做法。

孜然金针菇

所需食材:金针菇300克、蒜3瓣、葱1段、干辣椒适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、芝麻1勺、孜然粒1勺、辣椒粉1勺、盐适量、食用油适量。

制作方法:

1、把金针菇的根部切掉,放入一个保鲜袋中,加入清水,把收口捏紧,来回晃动里面的水,把水倒出去,再换一次水,再次晃动里面的水,这样清洗的金针菇不会弄得到处都是。洗完以后可以再浸泡2个小时,这样吃起来会更加放心。

晚餐最爱这菜,不用加肉特别香,和米饭绝配,5块钱能炒一大盘

2、切葱花、蒜末、辣椒段备用,喜欢吃辣可以再多加一些干辣椒或者小米辣。

晚餐最爱这菜,不用加肉特别香,和米饭绝配,5块钱能炒一大盘

3、锅中加入食用油,油热,加入葱花、蒜末、干辣椒,炒出香味。

晚餐最爱这菜,不用加肉特别香,和米饭绝配,5块钱能炒一大盘

4、加入金针菇,翻炒至金针菇稍微变软,加少许水,盖上锅盖小火煮几分钟,这样可以确保金针菇熟透。

晚餐最爱这菜,不用加肉特别香,和米饭绝配,5块钱能炒一大盘

5、加入生抽、老抽、蚝油、芝麻、孜然粒、盐、辣椒面,翻炒均匀就可以出锅了,好吃得孜然金针菇就做好了。

晚餐最爱这菜,不用加肉特别香,和米饭绝配,5块钱能炒一大盘

今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

未经授权,不得转载

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金

暂无评论,打开APP参与讨论

猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
1
11
0
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索