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比牛肉还贵的智利鸡胸肉真的好吃吗？&低温慢煮蓝莓酱烤鸡
2019-07-23 11:48:23
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【写作说明】：鸡胸肉是喜欢健身的朋友绕不过去的坎，他常以低价，低脂，高蛋白作为不少值友的第一选择。而他的口感一般柴，干，不少烹饪方式都在通过锁汁水的方式使它更嫩，这次我选择了70/kg的鸡胸肉，看看到底有什么不同
购买理由
肉管家的肉和冷链一贯比较稳定，国内进口渠道单一，所以选择了肉管家，隔天上午就到了，冷冻完好。
外观展示
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使用感受
解冻后对比一般鸡胸肉，我直接用水煮对比
左边的鸡胸肉质地非常Q弹
这个鸡胸肉滑嫩入口有股奶香 普通鸡胸肉一如既往的柴
给我的评审尝尝看
用好的食材配上时令蔬水果做一道料理
放入真空袋
我选了手动的真空袋
放入低温慢煮机57度 80分钟
调个酱汁 可以根据自己喜好删减
隔水加热 醋容易挥发可以等下再加
拿出鸡胸肉
煎至金黄 醒十分钟切开
辅以色拉 碧根果 酱汁 家庭鸡胸嫩度极致
总结
如果大家想尝试不同口感的，强烈推荐大家试试看智利鸡胸肉，它绝对颠覆你对鸡胸肉的认知。智利常规价格为70/k。大批量采购健身食材的兄弟，预算有限的情况下，肉类有更多选择。在打折的时候不妨购入些，给你的增肌减脂助力。低温慢煮可以用烤箱（下面可以放一盘水）和空气炸锅甚至电饭锅的低温顶替，虽然效果没那么好，但胜在方便。
