人间有味是清欢 篇二:宅家生活手册——小姐姐手把手教你包汤圆!
掐指一算,我已经在家宅了十几天了,再有2天就是元宵节了。今年因为疫情的关系,也没有地方可以看花灯了,但是元宵节的汤圆我们还是能吃到的。在家闲的发毛,今天就教大家自己在家做汤圆吧,保证简单、好学、易上手~
一、材料准备
食材:熟芝麻130g,熟花生35g,黄油65g,白砂糖45g,糯米粉300g。
工具:电子秤、破壁机、刮刀
二、汤圆陷儿制作
1、熟芝麻放破壁机打成粉状。
2、熟花生放在保鲜袋里用擀面杖敲碎,喜欢颗粒感的不用敲的太碎。
3、黄油隔热水融化。(没有黄油可以用猪油,但是不能用植物油代替。)喜欢流沙感的多加些黄油。
4、将黄油、白糖、黑芝麻粉放到大盆中用刮刀混合均匀。
5、加入敲碎的熟花生碎,继续拌匀。
6、将拌好后的汤圆陷分成10g/个,然后放到冰箱冷藏。觉得馅儿干的话,可以再加些融化好的黄油。
三、汤圆皮儿制作
1、300g糯米粉中冲入200~240g的热水,用筷子扮成絮状后,再揉成面团。
(不同牌子的糯米粉吸水量不同,用量也不同,准备250~300g糯米粉,水是200~240g,分次往面粉里加水,直至面团光滑、不粘手。)
最后揉好的面团要光滑、柔软、有弹性,不然会很容易开裂。
2、把面团分成17g一个的圆球
3、把面团先按成小碗状,然后放入馅料,慢慢收口。包好的汤圆放到糯米粉中滚上一层干粉。
四、吃汤圆喽
包好的汤圆可以直接煮、也可以冷冻保存。
汤圆开水下锅,煮到再次飘起来就可以吃了。自己做的汤圆,感觉比买的美味多了!
吃汤圆除了水煮还有4种吃法,你知道是哪些吗?下篇文章告诉大家汤圆还有哪四种吃法~
特殊时期大家要一定按时吃饭、照顾好自己哦!ღ( ´・ᴗ・` )比心
青春献给小酒桌
校验提示文案
值友6494690140
校验提示文案
叶值买
校验提示文案
小胡子谢
校验提示文案
我们一起捉水母
校验提示文案
值友3331426098
校验提示文案
不负春光
校验提示文案
Winz
校验提示文案
橘子lan了
校验提示文案
糖炒栗子v
校验提示文案
薅羊毛薅上瘾
校验提示文案
真的不是猪
校验提示文案
真的不是猪
校验提示文案
我们一起捉水母
校验提示文案
薅羊毛薅上瘾
校验提示文案
糖炒栗子v
校验提示文案
橘子lan了
校验提示文案
Winz
校验提示文案
不负春光
校验提示文案
值友6494690140
校验提示文案
值友3331426098
校验提示文案
青春献给小酒桌
校验提示文案
小胡子谢
校验提示文案
叶值买
校验提示文案