给爸妈的蒸烤一体机，华帝 i23009蒸烤一体机开箱体验评测

蒸煮在日常生活中已是很普遍且简单的烹饪方式，但对于经常“健忘”的人群来说，蒸煮可以算得上是一场灾难。就拿我妈来说，有时为了图方便，用蒸汽锅蒸个水蛋，中间顺便再晒晒衣服，这个也是正常不过的事情了。然而她时常晒着晒着忘记了锅里还蒸煮着水蛋，直到出现一股糊味后才恍然大悟，如果恰巧我不在家，那后果不堪设想。

因此，为了要保障家庭厨电的使用安全，让原本打算买蒸煮机代替蒸汽锅的我，却最终选择了一台蒸烤一体机。其实最主要的原因是，除了日常蒸煮之外，还能烘烤，还省了购买一台烤箱的钱，岂不乐哉！最后在某东平台相中了华帝家的这款i23009型号蒸烤一体机。

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拆箱子，可以看见蒸烤一体机的左右两面都被缓冲泡沫包围，前后两面有木板以作保护，包装得很是严密。在泡沫中间的是这款产品的配件，有层架、接油盘、吸水海绵和产品说明书，基本上无需再购买其他配件。

一、外观展示

从外观上来看，华帝这台i23009蒸烤一体机采用了简约的欧式设计风格，嵌入式的设计方式。黑晶面板搭配隔热玻璃舱门，自然简约的把手设计，推拉时十分顺手。触屏操控面板设在舱门上方位置，采用不锈钢材质打造而成，精致而不失美观。每个功能图标十分清晰，都带有中文示意，操作毫不繁琐。

操控面板右侧是外置水箱，轻按弹出，储水箱最大容量为1L，可满足5-6道菜式的烹饪。在购买华帝这款蒸烤一体机之前，我也有做过一些工作，发现市面上常规的蒸烤箱需要打开舱门加水，打开时蒸汽扑面的感觉尚且不说，但是菜品的营养都流失大部分了，这样的烹饪效果肯定会大打折扣。然而华帝这台i23009蒸烤一体机的水箱设计刚好解决了这个短板，懂行的人是没有理由不选它的呀！

二、内部展示

打开舱门之后，就是拥有50L容量的内腔，空间大小令我感到惊喜，平时整鱼整鸡烹饪都绰绰有余。两边是支撑烤架、托盘的装置，内腔顶部是M字型加热管，同时内置照明灯，烹饪时能通过可视化玻璃清晰查看食物的状态。华帝这台i23009蒸烤一体机的隐藏式蒸发器也是处于内部顶端，运行时可实现立体直喷效果，可以将高温的蒸汽快速渗入食物内部，并充盈腔体。

三、功能体验

敲黑板，划重点了！下面亲身尝试这款蒸烤一体机的强大之处。当然，全新的蒸烤一体机在使用前是需要进行异味去除工作的，这时机器的气味不是材料的味道，而是表面打蜡抛光的清洁剂味道。建议购买新蒸烤一体机的朋友可在水箱内加醋或柠檬水，用纯蒸功能空蒸两次后，再高温烘干，异味基本无残留。

按照某美食APP的介绍开始烤制准备：首先分离蛋黄和蛋清，加入30克糖拌匀，牛奶75克、玉米油60克、低筋面粉100克、玉米淀粉10克，筛入后拌匀。打发蛋清出大气泡，加入30克糖，蛋白糊提起有尖顶即可。加入1/3蛋白糊拌匀，拌匀后倒回蛋白糊继续搅拌，倒入模具，轻震模具出气泡。预热140℃，烤制60分钟，烤制中加盖锡纸，倒扣晾凉，分离脱模即可完成。

如果不知道烤制时间和温度的朋友可一键开启中文智能菜单，华帝这台i23009蒸烤一体机拥有58种智能菜单，除了纯蒸纯烤模式外，还支持蒸烤混合模式。打开舱门背后就能看到各式菜单，选择“P6”指令就可以开启了，机器会自动匹配相对应的时间和温度。大概烘焙了1个多小时，直接看烤制效果吧！刚开始我还担心面团不能烤至蓬松，但看到出炉的戚风蛋糕后，结果还是挺满意的。

另外再来测试它的蒸制模式，相对而言，我认为蒸制功能更为常用，早上起床蒸制些早餐，健康又美味。对比以前的蒸汽锅，容量小又不安全，使用体验简直打零分。就以平时的速冻馒头来做实验，打开水箱装水后就可之前需要十几分钟的活，现在只要几分钟就能搞定。看着出炉馒头的蒸煮效果，表面干爽柔软，吃相还是挺不错的。

总结

华帝这款蒸烤一体机给我的感觉就是两个字：方便。在使用过程中完全不需要很多繁琐的步骤，实用的中文智能菜单，家中长辈也能够轻松操作。并且蒸烤的火力也恰到好处，不会破坏食材应有的口感，在清洁上也是超级方便，易清洁擦拭的钢化玻璃面板和自带高温蒸汽清洁，实在是省心省事，真是一款好产品，早买早享受！