社区主页 文章详情

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

美食工坊 19-10-26 关注


豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

金秋十月,正是吃大闸蟹的好时节,只怪钱包太瘪,一只螃蟹的价格都赶上美食君吃十几顿的豆腐了。

既然花最少的钱同样能补充优质蛋白,那何苦要打肿脸,充胖子,吃螃蟹呢?(自我安慰jpg)

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

不过实话说,螃蟹膏黄肉肥,向来鲜美多汁;而豆腐一清二白,自是寡淡无味。

但螃蟹壳多,吃时全靠嘴巴吸食的功力,对于美食君这种懒人吃货来说,只要豆腐做得鲜,螃蟹随时抛一边。

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!
别不相信,要想豆腐比蟹肉好吃,靠这三鲜就够了。4种食材轻松一炒,鲜到舌头发颤,好吃到锅里的米饭遭殃!

三 鲜 豆 腐

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

嫩豆腐400g/鲜虾8只/蟹味菇100g

西蓝花80g/姜丝2g/盐1小勺

玉米淀粉1小勺/白胡椒粉1小勺

蚝油1小勺/生抽2小勺

芝麻油1小勺

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

1.鲜虾去头,拔虾线剥壳洗净,沥水待用。

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

2.处理好的虾仁加入姜丝、盐、白胡椒粉、玉米淀粉腌制片刻。

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

3.蟹味菇、西蓝花掰成小朵,加少许油焯烫。

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

4.嫩豆腐切小块,起锅热水,加入少许盐煮至微微沸腾,轻轻倒入豆腐小火煮1~2分钟,捞出备用。

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

5.锅中热油,下入虾头、煸出虾油后捞出,加入腌好的虾仁炒至变色,加入蟹味菇翻炒出水。

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

6.锅中加入小半碗水(即没过食材一半),加入盐、生抽、蚝油、香油调味。

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

7.加入豆腐轻轻推散,再加入西蓝花翻炒片刻,最后淀粉水勾芡,大火收干汤汁即可。

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!
豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!
鲜虾,鲜菇和鲜蔬,竟然带领着豆腐出道了。每舀一勺,混着香喷喷的白米饭吃,情不自禁地发出“嗷嗷”的愉悦进食声。

豆腐和它仨一小炒,鲜得食客直翘脚!

有了这道菜,减肥什么统统明天见,只要吃得快,体重一定跟不上我!

未经授权,不得转载

展开阅读全文

打开App,查看更多好文内容
全部评论 (7)
yhem
1
2019-10-28

您这封面图片没照好,就好像三种东西随便拌在一起,并没有发生什么交互作用

SamuelJack
0
2019-10-31

一看就会,一做就废..[抽烟]

snaketest
0
2019-10-31

竟然在张大妈看饿了……

kaiyao
0
2019-10-30

吃饭翘脚影响食欲和消化

在下从没中众测
0
2019-10-30

记得按时吃饭

打开App,查看更多好文和评论
猜你喜欢
编辑精选
相关商品推荐
6
34
7
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索