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下一个刷爆朋友圈的早餐就是它,最适合上班族啦!

美食工坊 12-03 16:14 + 关注

下一个刷爆朋友圈的早餐就是它,最适合上班族啦!

最近美食君开始追新的美食纪录片《早餐中国2》了,看着视频里花样百出的美味早餐,美食君才意识到,自己已经因为偷懒连续啃了半个月馒头了。

为了多睡一会儿懒觉而草草应付早餐实在不算一件划算的事情,毕竟早餐是一天中最重要的一餐,也许就影响到一整天的状态。

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所以,早起做一份完美早餐,是很有幸福感的事情。吃着美味早餐,好好规划一天的工作,这样才能将要做的每一件事情都做好。

美食君今天不仅做了西兰花鸡蛋吐司,还用紫薯做了味道超赞的紫薯牛奶杯,优质的维生素、蛋白质使我们的身体更强壮。

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吐司加牛奶,这份早餐真的不能更丰富了,各种蔬菜组合在一起,色彩缤纷,卖相极佳,无论是再挑食的人都拒绝不了它们。

西 兰 花 鸡 蛋 吐 司 & 紫 薯 牛 奶 杯

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【 西 兰 花 鸡 蛋 吐 司 】

吐司2片/鸡蛋2个

胡萝卜50g/西兰花50g/芝士50g

火腿丁20g/彩椒粒30g/黑胡椒适量

【 紫 薯 牛 奶 杯 】

紫薯2个/牛奶1盒/炼乳适量

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1. 西兰花、胡萝卜切成碎粒,越碎越好。

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2. 紫薯去皮切成片,上锅蒸15分钟。

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3. 取出吐司,用稍微大一些的勺子在中间压一个凹,将鸡蛋打入凹坑。

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4. 在鸡蛋上面均匀撒上蔬菜粒、芝士,研磨适量黑胡椒在上面。(这一步最好将吐司放在烤盘里面进行,这样可以避免挪入烤盘时晃动鸡蛋),烤盘放入提前预热至180度的烤箱,烤制10-15分钟。

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5. 等待时间可以制作紫薯牛奶杯,将蒸好的紫薯捣成泥,加入适量炼乳,搅拌至薯泥丝滑。

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6. 制作好的薯泥上下剐蹭,刮到透明杯子的杯壁上,将牛奶倒入杯中。(这一步为演示奶茶店中制作焦糖脏脏茶的方法,不想做可省略,加牛奶直接搅拌也好吃)。

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做完紫薯牛奶杯,烤箱中的吐司也烤好了,正好可以享用早餐,元气满满的一天又开始了。

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一直以来都非常好奇,奶茶店里面的焦糖奶茶怎么会做得那么漂亮,直到有一次看到了店员的手法,美食君今天也用紫薯泥试验了一些,感觉紫薯比焦糖跟牛奶更搭。

薯泥中有加入炼乳,与纯牛奶搅拌,让牛奶也有了一些甜味,这一杯紫薯牛奶可比外面的奶茶要健康多了。

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吐司的边缘烤得酥脆,鸡蛋熟度刚刚好,芝士能拉出长长的丝来,一口咬下去,奶香十足。因为有各种蔬菜搭配在一起,所以吃起来一点也不腻。

大家不妨尝试一下,无论是给自己的早餐,还是做给孩子的便当,西兰花鸡蛋吐司都是一个很棒的选择。

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全部评论 (2)
值友8106673930
0
12-03 16:33

没烤箱,就微波炉成吗,几分钟合适

值友8126348918
0
12-03 16:23

看着 就有食欲

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