创新框架式结构，可拓展内胆：有品众筹上架九阳无涂层蒸气饭煲

"蒸"作为经典的烹调手法，在制作过程中不但保持了菜肴的原形、原汁、原味，还很大程度上保留了菜品的营养。我国素有"无菜不蒸"的说法，我们既能蒸制主食，还能蒸各种小吃、糕点以及汤品，但是"蒸"对于许多厨房小白来说还是很有挑战。今天就给大家带来一款神奇的无涂层蒸汽饭煲，让小白也能秒变蒸菜大厨。它就是九阳在小米有品众筹上架的无涂层蒸气饭煲F-Smini，近日有幸第一时间拿到了这款正在火热众筹中的爆品，下面就与大家分享一下体验过程，喜欢美食或者烹饪的朋友不妨来看看吧！

Part1：包装与外观

首先是包装，在上面我们可以看到九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的产品渲染图，作为九阳2019发布的全新物种，我只能说这个造型真的太有创意了，满满的科技感给我们家中的小家电带来了新鲜血液。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的性能参数，饭煲的额定容量为2.0L，适合烹煮1~3人的份量，无论单身还是三口之家使用还是挺合适的，避免了太大容量造成不必要的浪费。

开启包装，最上层是使用说明书以及蒸架，食品级304的材质，安全又健康。

不得不说，当看到F-Smini实物时，真心觉得这款产品颜值爆表，除了造型新颖之外，还给人一种很专业的感觉，就象高档饭店大厨们专用的烹饪电器一样，而且配色看起来质感也相当的好，使用起来也比较耐脏且容易打理。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的三围尺寸是334*230*272MM，整机约重3.7kg左右，额定功率950W，与传统电饭煲相比体积小了不少，可以放在厨房的角落里，节省了不少空间。不过整体份量却不轻，毕竟主机采用框架式占了很大的比重。

虽然九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini为智能式操作，但很多新手对于份量的掌控并不熟悉，所以在机身的侧面，贴有一张各种原料的配比以及烹饪时间，就算厨房小白，也可以通过这个表格很快速的上手制作各种美食了。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的控制面板位于主机的顶部，触摸式的操控显得非常有档次，而功能方面，分别提供了预约、汽锅鸡、汤/粥、美味蒸以及蒸香饭，涵盖了大多数使用场景，简单且便捷的操作让美味随手而来。

前端的圆形按键上面有个手掌的标识，意思是往下按压将会锁止锅胆，需要注意的是必须正常放置锅胆并锁止后方可进行烹饪。

上图所展示的就是已正确放置锅胆，并处于锁止可烹饪的状态，如果需要解锁并取出锅胆，只需按压主机前端的橙色圆圈，即可释放锁止按键。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini采用的是蒸气加热，所以在主机的后端内置了一个水箱，日常使用前需往里面添加纯净水，为什么不能用自来水呢？首先市政水虽然经过层层过滤消毒，但在传输过程中难免会带有杂质颗粒，而这些细小的杂质颗粒很容易引起内部管道堵塞，从而造成机器损坏，其次自来水里含有于用消毒的二氧化氯，这个物质在烹饪过程中会破坏食物中的维生素B1，所以用户使用时应按规定添加经过过滤净化的水源。

蓄水箱的内部结构，后侧边有注水限位标识，切勿加注太满造成溢出。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的蒸气盒，烹饪时会产生高温，注意不要触及以免烫伤。

蒸气盒的构造，烹饪后需及时清洗处理，保持内部干净卫生。

主机的底部，没有任何部件，主要给予锅胆平稳的放置。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的工作原理是由主机产生120度的高温蒸汽，然后通过微压直接注入内胆，释放的蒸汽使得食材在锅内形成360度密闭翻滚的效果，就象在做SPA一样，瞬间产生的高温蒸汽不仅能避免水分流失，也能更好的锁住食材的原汁原味。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的保温内胆，顶部中间是蒸气注入口以及排气口。

内胆的锅盖有点特殊，中间长椎形的物体叫做能量棒，高温蒸汽就是通过这根能量棒传导，卡扣式的结构日常可拆解清洗。

内部的排气口，同样可拆卸清洗。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini最大的特点就是内胆完全没有涂层，据了解，涂层脱落的电饭煲内胆并不符合国家标准，存在安全和健康隐患，不建议消费者继续使用。这是因为涂层脱落就像内胆丢了"保护套"，离开了这层保护，在高温及酸性物质的长期作用下，露出的铝基材可能会与食材发生化学反应，铝被人体吸收后会有健康风险。而F-Smini的内胆采用食品级的304不锈钢材质，清洁更方便，也避免了涂层脱落带来的危害，安全更安心的材质，才能让家人用得放心吃得开心。

一体化的锅底非常的干净整洁，另外值得一提的是内胆采用了双层保温结构，在常温下可保温约3~4小时左右，而且还有极好的隔热能力，就算刚烹煮出来的也可用手触摸，可见其隔热保温性能的确不错。

九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的底部展示，配有防滑脚垫以及多个散热网孔。

目前众筹其购买九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini还赠送一个鱼盘，这里也顺便一起展示给大家，单独的包装上手依然份量很足。

鱼盘没有什么可操作的，所以就没配有说明书了，在包装箱开启处可以看到使用注意事项。

另一侧安装示意图。

实物如图，鱼盘的颜值不错的质感不错，上盖配有隔垫把手，底盘同样也采用硅胶包裹，具有一定的防烫效果。

盘底处还有鱼纹装饰，细节方面是值得肯定的。

盘边的硅胶套可拆卸出来，勤清洗保持干净卫生，拒绝病从口入。

盘底配有脚钉。

与锅胆的安装方式一样，放置平稳后压入锁止按键即可，对于九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini的开箱展示到这里就告一段落了，下面我们就通过烹煮不同的食材，来看看这款锅具和以往传统饭煲有什么区别。

Part2：操作与体验

首先用不锈钢胆进行米饭的烹饪，将淘洗干净的米放入锅胆，加水至对应是米量的水位线，然后给蓄水箱添加纯净水，一键启动，然后静等时间结束即可。

在烹煮米饭的同时，就可以准备蒸鱼的工序了，洗净的鲈鱼擦盐放入姜丝并淋上少许料酒，等待米饭蒸熟后继续蒸鱼。

按使用说明蒸制500g的鱼需要大约20分钟左右，个人感觉如果鱼比较大可以适当延长一些时间，在蒸煮过程中可以明显感到，水蒸汽在鱼盘里的流动，看着鱼慢慢的由生转变到熟的经过，非常的有成就感啊！

蒸制过程中会产生一部份的倒流水，所以当鱼蒸好之后倒掉里面多余的水，然后放置葱花淋上蒸鱼酱油，最后泼上烧油，一道清蒸鲈鱼就大功告成了，零失败的菜品告诉我们，即使厨房小白用对厨具也能轻松做出美味佳肴。

F-Smini蒸出的米饭，在外型上来看和日常制作的并没什么区别，不过大家都知道由于九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini采用的是"蒸"的烹饪手法，所以米饭的成品并不会显得太干，而且也绝不会出现糊底的现象，而且口感上相比传统电饭煲来说更软绵香甜。

综述：从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，极大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分，而且蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道，虽然蒸菜烹调方法简单，但品种并不单调，只要用心去研究总有不断的翻新花样，当然九阳无涂层蒸气饭煲F-Smini可不止只是会做饭喔~框架式的结构让产品在功能上获得更多的拓展，不仅能满足你想要的"蒸"美味，它还能带来更多的功能体验！

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