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这杯网红水果茶!自己做简单又美味,减肥瘦身也爱喝

菜菜美食日记 09-04 11:46 + 关注

老粉应该都知道,顺应四季轮转而吃,不时不食,是菜菜奉行的美食信条。

吃过了6月的荔枝,7月的蜜桃,到了8、9月份,南非西柚就该安排上了。

这杯网红水果茶!自己做简单又美味,减肥瘦身也爱喝

不少人一听到西柚,就要皱眉:太酸了!

不过,菜菜一直很爱西柚。当然,主要是爱它的美貌(女人在美食面前,也是大猪蹄子)。

这杯网红水果茶!自己做简单又美味,减肥瘦身也爱喝

看看这壁纸级颜值,谁能拒绝!

而且,西柚热量低、维C丰富、香气迷人。

虽然直接吃有点酸,但是用来做甜品或者果茶,却是刚好。

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鲜榨的西柚果汁里,加入冷泡绿茶,喜甜的可以再加点糖浆/蜂蜜。

喜茶的热门果茶「满杯西柚」,就是这样的做法。

一杯落肚,好不清爽。

这杯网红水果茶!自己做简单又美味,减肥瘦身也爱喝

记得之前有小伙伴留言问,为什么自己做的水果茶喝着有茶涩味,但外面买的果茶喝着都挺甘甜的。

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菜老师在这敲黑板啦,其实做果茶的茶底,用冷泡茶最佳。

因为泡茶的水温越高,茶叶融出的单宁酸就越高,口感就会越涩。

而冷泡的方法,就能很好地解决这个问题。

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冷泡是近年来新兴的泡茶方法,是以冰水泡茶,替代传统的热水泡茶。

在日本,它还有个很好听的名字,叫水云茶。

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做法很简单,倒一壶凉白开,加入茶叶和冰块,再搁冰箱冷藏3-4小时,就能得到一壶清爽不涩的冷泡茶啦。

我的习惯是睡前泡上一壶,第二天就不用慢慢等,随心喝~

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冷泡不似热水冲茶,倒进去,就能见到茶色四溢。

放进冰箱那一刻,水是水、茶叶是茶叶,互不融合。

但经过一晚的浸透,第二天打开冰箱,就能得到一壶清透的茶汤。

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冷泡好的茶汤,再混合上鲜榨西柚汁,果味酸甜甘递进,还有在口腔萦绕的茶香,整个味蕾都清爽起来。

而且这一杯宝石红的颜色,真是好看得过分。

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除了搭西柚汁,橙汁也是很好的选择。

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在柑橘类水果中,橙子的糖分更高,喝起来更甜蜜。

我一般会搭点柠檬进去,增一分清新。

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而且切完橙汁和柠檬,手上会沾染到果皮的芬芳精油,我都会忍不住一直闻,觉得特别放松和舒心。

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- 满杯西柚 -

[ 食材 ]  

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绿茶茶包2个 细砂糖30g?水20g西柚两个

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食谱 ]

1.茶壶中放入2个绿茶茶包和1升纯净水,加入几块冰块,放入冰箱中冷萃过夜,第二天备用

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2.小锅中放入30g细砂糖和20g纯净水,水沸腾糖完全融化,糖浆就煮好了

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3.切开西柚取出果肉,也可以切2片用来装饰

悄咪咪告诉你,米其林餐厅也是这么切橙子取果肉的

应季的西柚实在是太水润了,味道层次也很丰富,甜中回甘,一边切一边偷吃

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4.西柚果肉放入榨汁机中榨成果汁

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5.杯子中倒入150g西柚汁,倒入20g糖浆,最后倒入提前泡好的绿茶,搅一搅,开喝

可根据喜好加入冰块,调节甜度喔

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- 甜橙柠檬绿 -

[ 食材 ]

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绿茶茶包2个 细砂糖30g?水20g 橙子2个 柠檬1个

[ 食谱 ]

1.准备冷萃绿茶和糖浆,方法同前。

2.用米其林大法取出橙子果肉

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3.柠檬也用同样的方法取出果肉

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4.橙子肉和柠檬肉放入榨汁机中榨成果汁

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5.杯中倒入150g甜橙柠檬汁,倒入20g糖浆,倒入泡好的绿茶,搅拌均匀就可以了

两个橙子共榨了150g左右的橙汁,就全部倒进杯中了

可以根据自己的喜好增减橙汁,甜度也可以调整喔,喜欢冰凉口感的小伙伴,就加点冰块吧

这杯网红水果茶!自己做简单又美味,减肥瘦身也爱喝

这杯网红水果茶!自己做简单又美味,减肥瘦身也爱喝

一杯冷泡水果茶,比奶茶健康,比咖啡更提神。

清早来一杯,清爽通肠道。下午茶喝它,午困都能消得一干二净,你们可一定要试试。

这杯网红水果茶!自己做简单又美味,减肥瘦身也爱喝

其实有时候,我还挺喜欢西柚的酸味的。

做果茶的时候,常常会顺手掰一瓣西柚慢慢吃,感觉身体吸收了满满的维C。

可能到了某个年纪,甜不再那么治愈,从前避之不及的酸苦,更能滋养身体。

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全部评论 (12)
值友2333
1
09-04 14:42

不得不说,柚子剥得真不错

dino0425
0
09-14 08:59

看完之后我还是选择直接吃水果吧[喜极而泣]

胧逸曜凤
0
09-11 08:54

一边摄入糖分,一边说减肥瘦身?[汗]

我哈哈笑笑
0
09-10 21:48

西柚加柠檬,那个真是酸爽啊!

玉言玉语
0
09-08 00:29

榨汁机是啥牌子的?看着挺好用的

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