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荐酒:高原骑士20年单桶威士忌(Premiers Choice装瓶)

酒鬼黄山 09-03 10:45 + 关注

  今日荐酒:

   高原骑士20年单桶威士忌(Premiers Choice装瓶)Highland Park 1986 Premiers Choice

  

荐酒:高原骑士20年单桶威士忌(Premiers Choice装瓶)



  
品类:威士忌

  产地:苏格兰

  酒精度:40%abv

  其它信息:单桶威士忌,桶号01120

  品鉴用酒来源:购自东京某烈酒零售店

  
位于奥克尼群岛高原骑士酒厂(Highland Park),和“单一麦芽中的劳斯莱斯”麦卡伦(Macallan)同属于爱丁顿集团,是兄弟酒厂。

  据称,麦卡伦的雪莉桶储备为全苏格兰之最,而高原骑士则屈居次席。

  尽管名气远不如麦卡伦,雪莉桶的储量也少一些,但是在很多行家的排行榜里,它的品质和麦卡伦并驾齐驱,是单一麦芽里的第一集团。

  这一桶高原骑士由Premiers Choice装瓶,桶陈20年,是很好的水果风味和淡泥煤味的结合,虽然对于真正的威士忌爱好者来说,在40度装瓶实在太浪费了,如果在48度以上且不经冷凝过滤,能更好地展现其风味。

  不过,对于入门级饮家来说,这个酒精度却刚刚好。

  风味:淡淡的烟熏和泥煤的气息,伴随着糖渍水果的甜香;入口带有甜美的柑橘类水果的风味,还有栗子、核桃等果仁风味,少许黑咖啡的浓香;余韵悠长且带有微甜和烟熏味。

  全文完。

  作者简介:

  黄山,美酒专栏作家,运营“饮识分子”,以有趣的方式普及关于酒的知识。

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shift123
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11-10 19:31

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