百元内起泡酒测评,香气口感一样不输!

2019-08-29 14:27:02 65点赞 639收藏 35评论

你在什么时候会想喝起泡酒

也许是在夏天,一周工作日结束,特意安排一个不加班的周五,约上闺蜜一起。两个人盘坐在空调房,就着烤肉,一边小口喝酒一边大口吃肉,家里的小猫仰着小脖子被你撸。


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也许就是一个普通的工作日,下了班晃悠到便利店,随手拿起一瓶,带回家慢慢喝。总之,夏天喝点儿起泡酒,就能像金鱼一样幸福得咕噜咕噜冒泡泡。


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为了给大家找出合适的起泡酒,我一口气在京东下单了10瓶种类各异的起泡酒,喝到最后晕晕乎乎终于喝出了一个所以然,并给出了值得买的清单。性子急的朋友可以划到最后直接看适合你的那支酒。


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五颜六色的酒瓶摆在一起煞是好看,谁是bilingbiling少女心,谁是沉稳老派的酒鬼一清二楚,甜红低泡和甜桃红低泡酒普遍都是粉色,而甜白则是高贵神秘的香槟色,至于独特的苹果酒和低醇酒嘛,则更偏向深色。

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把10瓶起泡酒一一倒入高脚杯,看着酒杯里面缓缓升起的美泡,简直太美好了,难怪欧洲人都喜把起泡酒当做餐前开胃酒,光是闻到这阵香味我都感觉自己的食欲被刺激到了。


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先来迅速列出这10瓶酒的名称、品牌、类型、酒精度、葡萄品种做一个简单对比,这些品牌起泡酒价格都在百元以下,并且在京东上很方便就能买到,更适合我们日常饮用。


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一般来说,起泡酒的酒精含量约为9%vol-14%vol,这次盲选的起泡酒口味比较大众化,酒精度都是在7.0%vol-9.5%vol这个区间。


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测评酒的时候,除了“气泡大小”、“持久度“、”香气”这几个客观因素,也会带有品酒人对于这杯酒的主观判断,毕竟舌头长在自己身上,好喝还不是自己说了算。


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很多人会用香槟杯来饮用起泡酒,这样的话可能气泡更明显,但是香味也隐藏起来了,并且我们这次选用的起泡酒比较大众化,我们日常喝酒的时候,其实对于气泡的细腻度要求并没有那么苛刻,所以我们这次还是用这种通用的葡萄酒杯来品酒。


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1.甜桃红、甜红、桃红,你们都是一大家子的吗?

这10瓶酒里面,有2瓶甜桃红低泡、2瓶甜红低泡、1瓶桃红低泡、1瓶甜红低醇,还有1瓶粉红起泡酒,这些名字光是看着就晕了,出于强迫症,我还是对这几款名字里面带有“红”字的起泡酒做了简单区分。


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a)两瓶甜桃红,口味真的一样吗?

这10瓶起泡酒里面一共有2瓶甜桃红低泡起泡酒,也就是下面两款酒了,虽然名字一样,但是味道还是有微妙的差别。

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查理庄园的这款起泡酒比安蒂卡朗布鲁斯味道更浓,喝到嘴里有艰涩的感觉,但会喝酒的老酒鬼自备了冰块,加了冰之后,查理庄园的甜桃红低泡酒涩度减少很多,也不会偏酸,相反安蒂卡的这款酒味道更淡,也更甜一些,女孩子可能会更爱。


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b)两瓶甜红低泡酒,你pick哪一瓶?

甜红低泡酒的味道有点像红酒,但又没有红酒的醇度和苦涩感,这两瓶甜红酒到底哪瓶更得品酒官的心呢?

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喝过之后,品酒师们普遍表示,彩钻的甜红红酒味不重,而查理庄园的甜红红酒味会更具象,但彩钻的甜红低泡喝到嘴里层次更丰富,喝到嘴里最后有种紫葡萄干的感觉,这种微妙的、令人舒适的涩度是查理庄园没有的。


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c)桃红起泡、粉红起泡、甜红低醇pk战

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瑞丽玛这款桃红起泡酒酒精浓度比较低,细心的朋友会发现它的葡萄品种和其他起泡酒所用的葡萄品种都不太一样,它的味道甜中带酸,特别适合搭配甜点。但如果喝得太快就会有点上头,上头几秒钟,马上就缓解了,这个过程非常奇妙。

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马天尼这瓶起泡酒入口会稍微涩一些,它属于半干型的葡萄酒,所以没有其他的酒那么甜,但这瓶起泡酒胜在气很足,朋友聚会的话,把木塞拔出来,“嘭”的一声特别有氛围。虽然说刚喝到口中没有那么甜,但是这瓶酒果香非常浓郁,是一瓶男女皆爱的起泡酒。

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甜红低醇这款酒,是我们测评的所有起泡酒中好评度最高的,也是最甜的一款,同时也是气泡最多的一款,端起来喝一口,舌头被细密的泡泡包裹,这种满满的泡泡感是其他酒都没有的。它喝到嘴里有一种酸酸甜甜的感觉,但最后会带给你一种舒适的涩度,其中一位品酒师说“感觉这瓶酒全部喝完也不会醉!”

2.甜白党小确幸,捕捉美味瞬间

相比于甜红党家族的五(乱)花(七)八(八)门(糟),甜白党就低调很多,这2瓶甜白低泡安安静静地立于桌旁,等待品酒师们来尝一尝。

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这两瓶起泡酒虽然都是甜白党,但口味也有不同的区别,查理庄园的这款明显要偏甜一点,更适合当餐酒,而彩钻的甜白颜色更偏向金黄色,金黄色泽更“正”一点,它的口感偏酸,如果你喜欢吃下午茶,可以用彩钻这款带有酸度的甜白起泡酒搭配甜品

3.苹果酒不服,这瓶我很可!

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这瓶苹果酒初闻有点苹果醋的味道,你能很明显地尝出苹果干和发酵苹果风味,而且它的酒味很淡,但整体的味道都是淡淡的,比较适合不会喝酒或者比较乖巧的女孩子。


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》》甜口党选这几支

查理庄园甜白低泡、安蒂卡甜桃红低泡、杜苏甜红低醇


百元内起泡酒测评,香气口感一样不输!


通过我们的测评,其实已经有甜味比较突出的三款酒了,以上三款酒甜味相对于其他酒来说要浓很多,非常适合平时喝酒比较少,偏爱甜口的朋友。

》》不爱甜口选这几支

查理庄园甜红低泡、马天尼粉红、彩钻甜白低泡


百元内起泡酒测评,香气口感一样不输!


有偏爱甜口的,也有偏爱涩一点酒的人,如果你对甜酒没那么有兴趣,一定要尝尝以上三瓶,这三瓶特别适合闺蜜聚会时享用,这种刚刚好的涩度正好可以中和甜品的腻味,夏天会更舒服。


百元内起泡酒测评,香气口感一样不输!


10瓶起泡酒轮番喝过之后,除了给甜口党和非甜口党推荐,品酒师们也给出了一定要尝的三款酒名单,也就是下图从左到右的:马天尼粉红起泡酒,苹果酒、杜苏甜红低醇,这三款酒一个偏酸涩,一个偏淡雅,另一个则甜到你心里。


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这一轮起泡酒的测评酒做完了,下次你想让我们测评什么酒?评论区说说呗!

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