一锅就能搞定煎烤焖炖煮的无油烟捷赛智能IH煎烤炉，你值得拥有

一、前言

现在很多小夫妻家庭基本上都会选择购买一口颜值至上的多功能料理锅，除了颜值之外，这种锅的实用性也很强。不管你是厨房新手小白，还是懂料理的精致吃货，都会被它的颜值和功能所吸引。看到众测频道有捷赛多功能料理锅的时候就一直在心动了，然后认真的填写了众测计划一直等众测君翻牌子。已经很久没中众测的楼主，终于中了一回，在这里感谢张大妈和众测君的信任哈。

现在市售的多功能料理锅其实都大同小异，但是看完这篇实用的测评报告，你可能会在纠结当中做出选择。

二、开箱报告

关于捷赛，我以前有了解过他家的炒菜机，感觉这个品牌把化繁为简，以及懒人下厨做到了极致。这次参与众测的料理锅，不管是颜值还是功能，都是相当棒的产品。

顺丰快递很快就将料理锅送到了楼主手中

箱体正面

侧面参数

目前在售的主要是珍珠白，复古红和宝石蓝，楼主拿到的是蓝色

复古造型的蓝色料理锅，真的超高颜值

料理锅锅体

捷赛Gemside多功能锅料理锅电烧烤锅电火锅家用不粘烤肉锅分离式电烤锅电热煮锅烤肉盘烧烤炉轻奢蓝898元京东去购买

主机

机械式操作面板

锅盖

深盘

坑纹烤盘

底部

电源线

说明书

食谱

全家福

以上就是捷赛多功能料理锅的全部内容了，Gemside捷赛智能IH煎烤炉，最大的亮点在于它的加热技术，

它采用了IH电磁发热技术，提高了加热效率，机械设计实现了精准控温。外观复古设计，大气耐看，有颜值有内涵，增加了它的实用性。

二、体验多功能煎烤炉

迫不及待的拆箱后，就开始拿出手头现有的食材给这台多功能料理锅开光

首次使用的时候用洗洁精清洁烤盘就可以了，按照说明书指示操作，简单便捷

1、香煎三文鱼

清洁烤盘后楼主先拿出了三文鱼

解冻后洗净擦干

撒上黑胡椒和盐就可以下锅煎了

料理锅接通电源，选择需要的模式

操控面板采用机械式设计，拨杆可以来回波动

捷赛煎烤炉有三种烹饪模式，煎烤焖煮可以随意切换

整个料理锅的设计都是复古怀旧风，简单大气，转动旋钮和拨杆，选择自己想要使用的模式即可

楼主用的是坑纹烤盘

取一丢丢黄油放入锅中，其实也可以不放一滴油，不粘图层加上鱼肉本身的油脂，完全可以无油煎

楼主是为了更香更好吃才放的，不过放的不多，热量可以接受哈

捷赛这款料理锅，最大的亮点就在于他的加热功能

因为是直接放在桌面上使用的多功能料理锅，所以对它的加热效果、速度以及油烟都有很高的要求。捷赛这款锅的通气孔设计，保证了料理锅的低油烟甚至是无油烟效果。这样即便是围坐在料理锅旁边吃饭，也不会有油烟和加热速度慢的困扰了。

电源接通后，升温速度非常快

煎牛排或者其他肉类的时候，我们对锅具的温度是有要求的，只有温度大于190°才可以煎出那种“焦香”的口感。

捷赛的煎烤炉采用IH电磁加热模式，完美的实现了温度控制的目的。

接通电源后，没多久就可以放入黄油和三文鱼了

将鱼肉依次摆放至国内

码放整齐

约两分钟后开始翻面

翻面后再煎2分钟就差不多了

出锅前可以再加一次黑胡椒，这样比较够味

出锅

整个煎烤过程中，没有大的油烟污染，只是机器要散热和加热，会稍微有点噪音，但是是在可接受范围内

煎好之后选择关闭状态就可以了

煎烤视频

看看煎好的鱼排，很有食欲哦

煎完之后的锅子，用洗洁精和水就能轻松冲洗干净了

2、部队火锅

在吃货的印象里，世界上最动听的三句话无非是“我给你带好吃的”，“我带你吃好吃的”以及“我们一起去吃好吃的”。跟亲友团聚，不管是外出就餐还是在家聚会，我想火锅是我们最长选的选项之一。因为捷赛这口多功能锅有个深盘可以煮火锅，所以这次特地准备了食材来煮火锅。

部队锅是韩国一种火锅，源于朝鲜战争期。由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民，用周边驻韩美军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料，加入辛辣的苦椒酱 （现在的韩式甜辣酱）和作汤底制作的一种火锅，以解长期无肉之苦。

部队锅没有特定的材料需要添加，现在我们在外面吃的部队锅一般通常都会加入辛拉面和芝士。自己在家煮火锅的好处就是想放什么放什么，把想吃的材料准备好，到时候一锅煮进就可以喂饱自己啦！

配料：洋葱、金针菇、西葫芦、午餐肉、火腿肠、辛拉面、芝士片、生抽、白糖、年糕、蟹棒、玉米、泡菜、韩式辣椒酱

部队锅特别简单方便，第一步准备食材，第二部放入锅中，第三部开吃就好了

首先处理蔬菜，洋葱切片，金针菇去根，西葫芦切片，玉米切段备用

我家吃火锅一定会准备午餐肉，这次买的是小猪呵呵

火腿肠切片

所有食材准备好以后就可以准备下锅了

超市购买的韩式辣椒酱，我放了五大勺，如果喜欢口味重一些，可以多加一勺辣酱

取一只碗，倒入辣酱，一勺生抽

一大勺白糖提鲜

取出料理锅，将准备好的食材依次码入锅中

洋葱铺在最底下，选深盘

因为是自己在家吃，所以楼主很贪心的铺了满满两层，其实一层就够啦！如果是两个人吃的话，这一锅可以吃两顿了，四五个人的话刚好。

在铺好的配菜上加入刚才调制好的辣酱

最后加入泡菜，一整包都放进去

加入烧好的开水或者高汤，选择火锅模式，盖上锅盖就可以了

开水或者高汤没过食材即可，我实在放太多配菜了

满满一大锅，煮8分钟后放入辛拉面，鸡蛋以及芝士片

芝士放在辛拉面上面

继续加盖煮3到5分钟就可以开吃了！

吃完火锅的深盘，真的非常好清洗，倒入一点洗洁精，用水冲冲就干净如新了

吃火锅的过程中还可以随时调整火锅的温度

与一般的多功能料理锅或者煎烤炉最大的区别就是，捷赛这款锅有三种烹饪模式，其他料理锅大部分都是一种模式然后可以调节温度。捷赛煎烤炉设置了煎烤、火锅、焖汁三重加热烹饪模式。煎烤模式升温最快，清爽无油烟，煎烤效果好。

IH电磁加热，吃火锅全程可随意调节火力大小，超级方便。

焖汁技术，据说采用了具有发明专利的自动收汁技术，能把汤汁自动收至粘粘糊糊的时候自动停火。这一技术实在是方便了厨房新人，他家还有很多全自动智能炒菜机器人，有需要的可以去看看哈。

再说到捷赛附带的食谱，我仔细的翻看了一遍，发现里面的菜谱都写的很详细，而且难度系数低。有时间的话一定要照着上面的食谱发挥一下。

三、Gemside 捷赛智能IH煎烤炉的特点

1、造型复古大气，做工精细颜值高

2、机械式旋钮操作灵活简便

3、独特的IH电磁加热技术，快速升温，智能化烹饪

4、不粘内胆配件清洁更方便

5、无油烟烹饪0负担

四、总结

十一期间收到的煎烤炉，因为有点私事耽误了测评进度，深感抱歉。家里有其他品牌的同款料理锅，我说说我对比使用下来的心得，捷赛这款性价比显然更高一些。做工方便也更为扎实，配件的话不如其他品牌丰富，据说后期都会补足，如果能多个蒸屉蒸锅就更方便了。价格方面，捷赛比较占优势，使用过程中基本无烟，作为一款桌面锅具，无烟是相当重要的。所以我个人还是相当推荐购买这款多功能料理锅的，马上双十一来了，可以等那个时候下手，价格肯定会更划算些。总结下来就是，这款多功能煎烤炉，你绝对值得拥有。