太贵的餐厅吃不起 篇十七：买单还能满减100元！火锅+奶茶，冬天脂肪囤起来吧！

创作立场声明：个人自费体验~

【前言】：之前看到工行的火锅季活动再湊湊火锅有满300元减100元的活动，就趁着有空到新开的那家商场去体验一下这家在江南西号称要排队4小时的火锅店。。

湊湊火锅·茶憩（悦汇城店）

这家湊湊火锅是广州的第四家分店，相比另外三家（天环广场、K11和富力海珠城）来说，这家湊湊火锅所在的商场—悦汇城相比其他三个商场来说，一来离地铁比较远、二来周边写字楼不多，而且这一带经常塞车，所以如果平时工作日早点过来的话基本不需要怎么排队，如果是周末饭点的话，排队需要大概30-50分钟左右，可以提前在手机拿号，相比于其他三家分店来说，算是很快的了，而且现在悦汇城是免费停车的，相对于天河2、30元/小时的停车费来说，也是省了不少。

环境

这家湊湊火锅在悦汇城5楼，面积挺大的，装修风格采用新中式装修，整体环境偏暗，不过每张桌子都有一盏光亮的大吊灯，这样可以烘托用餐氛围的同时保持每桌客人的隐秘性，而且桌子与桌子之间间隔位置也挺宽，用餐环境不会太吵杂。

服务

人人都说海底捞的服务好，至于这家湊湊火锅，服务只能说中规中矩，起码卫生间不会有人帮你按洗手液、一个人过生日不会有人放只小熊在你对面。

这里采用纸质下单和微信下单，个人觉得微信下单比较方便，扫码就可以点菜，而且上菜速度比较快，可能因为都是生的，所以摆盘时间会比较快。

另外有两个细节也是做的不错的，一个是在每张桌子的两边都有插座口和USB口可以免费充电，旁边还有单独包装的干湿纸巾、牙签等供客人自行使用，还有一个就是桌子上会有一块木板，可以拓展桌面的使用面积，当桌面不够放的时候可以放在上面。

菜式

湊湊火锅和其它火锅相比有个比较特别的地方，火锅锅底是按人来收费的，2人以下（含2人）是65元/份、3-4人（含4人）是109元/份、5人机以上是139元/份，不过锅底可以选择双拼，个人是比较建议点双拼的，可以试一下两个不同的锅底。

这次来就点了花胶鸡+猪肚鸡双拼锅底，相比起其他品牌的火锅，60多元的锅底只有几颗辣椒、红枣不同，这里的锅底算是比较良心，像花胶鸡的汤底非常浓稠，完全可以每人先来一碗花胶汤，再叫服务员续加汤底开吃，还有像猪肚鸡锅底，猪肚的分量也不少，而且入口爽口不韧，鸡肉还是单独另外上的。

说完锅底就说一下其他菜式，大部分招牌菜价位都在49-69元之间，如肥牛、毛肚、虾滑、黄喉等火锅比较常见的配菜，然后就是次一类的如巴沙鱼、墨鱼、午餐肉等，价位在29-39元左右，再到各种素菜类的，在9元-19元不等，像PO主点的毛肚、牛百叶等，分量算是比较多，卖相也比较好。

这一坨基本都是毛肚，只有中间包裹着一小块冰块，每片毛肚也很饱满。煮熟后口感比较爽口。

墨鱼滑做得像个包子一样，不过个人觉得墨鱼滑的味道不够浓郁，可能点虾滑会好吃一点。

标题说到火锅加奶茶，当然少不了大大杯的现做奶茶了，这里的奶茶均价20元左右，相比喜茶等热门品牌要划算，重点是分量十足，真的是大大一杯，喝完不涩口，至少说明料还是比较放心的，起码不是奶精加糖精的混合物，另外当天也每人送了一杯优酸乳沙冰，酸酸甜甜比较解腻。

由于包含了酱料费，所以顾客可以自行到酱料区去领取多种酱料，而且还提供无限量的白饭、海草和鱼皮，个人觉得鱼皮的味道不错，吃起来比较Q弹，海草卖相偏黄，味道一般。

这里也同样免费提供各种水果，不过种类不多，基本是小番茄和哈密瓜等比较常见的水果。

除此之外，顾客也可以叫服务员提供豆腐和鸭血，是免费无限量供应的，因为是煮熟的，所以每次都是服务员拿着个小锅过来夹给顾客的。鸭血的味道不错，不会一夹就碎，但是豆腐煮得有点老，吃起来会比较干。

最后除了送优酸乳沙冰外，又每人送了一份梅子茶冻，里面还有一颗青榄。

当然结账的时候少不了用上工行最新上的火锅季优惠，由于是在微信扫码点餐，所以如果绑定了工行信用卡直接在里面结账就可以看到支付优惠了。

总结

总的来说如果用上工行优惠，人均应该在70-100左右就可以吃到挺满足的，而且相比其他火锅品牌的大鱼大肉来说，湊湊火锅可以根据自身需求自由选择，可肉可清淡，丰俭由人。