编辑测评团：大名鼎鼎的妙可蓝多奶酪到底怎么样？

hello亲爱的值友们大家好！小小值又来啦～

相信家里有宝宝的小伙伴们对妙可蓝多这个牌子肯定不陌生，他家的儿童奶酪棒很受小朋友欢迎。小小值本以为妙可蓝多就是一个专门生产儿童食品的厂家，直到上次逛超市发现，原来，他家还有很多类型的奶制品，比如干酪、黄油等等，而奶酪棒的类型也是多种多样。加之那段时间每天都会在电梯里看到妙可蓝多奶酪棒的广告，那个声音，简直不绝于耳。

小小值相信，食物这个东西跟感情一样，遇见一次是是偶然，遇见N次那就是缘分了，于是当时职业病就犯了，既然你这么“阴魂不散”，那我可就不客气了。

况且，本身奶酪制品这个品类就是小伙伴们比较喜欢也比较关心的话题，毕竟作为发酵奶制品，奶酪的营养价值很高，尤其是钙含量，几乎可以达到牛奶的8-10倍，奶酪中的乳酸菌还能够帮助稳定肠道菌群，保护肠胃，并且奶酪风味独特，也受到很多人的喜爱。

说干就干，小小值买来了妙可蓝多在市面上比较常见的几款产品，这就准备拉着我的小编小伙伴们来尝一尝他家的东西到底怎么样！

不过在此之前，还得先了解一下妙可蓝多这个品牌：

妙可蓝多是上海妙可蓝多食品科技股份有限公司旗下品牌，是国内唯一一家以奶酪为核心业务的A股上市公司，总部设在上海，在国内建有4家工厂，分别位于上海、天津、长春和吉林，是目前国内拥有奶酪产能大的企业。妙可蓝多旗下主要有即食营养线、家庭奶酪线和专业领域三个生产线。即食营养线的产品以儿童奶酪产品为主，另外两条生产线以我们日常生活所需奶制品为主。

下面就是小小值的小编朋友们的试吃体验啦～

1妙可蓝多混合口味奶酪棒100g

妙可蓝多奶酪棒外包装是汪汪队卡通主题的，小编特地去查了一下，这是妙可蓝多专门拿到的《汪汪队立大功》的正版授权，上面还有动画片内容的选择题，答案在头部上边，特别能吸引小朋友的喜欢。

这个系列的奶酪棒每包净含量是100g，内含5支20g的奶酪棒，本次评测的是果粒款、混合水果味款和原味款。看配料表和营养成分表，这个系列的奶酪棒特别添加了牛磺酸和益生元，高钙配方，每百克钙含量在258-357毫克，果粒味在原味基础上添加了椰果、黄桃、菠萝果粒，混合水果味的则不可避免的添加了一些食用香精。

单支奶酪棒的包装据说采用了阻氧技术，单独的棒棒方便宝宝抓握，干净卫生。打开方式非常方便，在奶酪棒下边有开边，撕拉开即可。每支包装表面是汪汪队卡通头像和汪汪队风景图，能很好的吸引小朋友的注意力。

打开一个，有淡淡的奶香味，入口奶香味会更浓一些，口感细腻Q弹，没什么甜味，感觉这个甜度非常适合小朋友。原味的香气最浓，果粒的口感也不错，相比之下，混合水果味稍微寡淡一些，但好处是不会过于甜腻，导致吃了一次就不想再吃。

小编在这里要特别强调，这款奶酪棒属于再制奶酪，就是把原生干酪再次加工，加上黄油、奶油和各种食品添加剂，让奶酪的口感更好。这里要说明一下，很多宝妈闻再制奶酪色变，认为不如天然奶酪健康，其实很多人大力推崇的天然奶酪由于口感太差，小朋友根本不愿意吃。这款虽然是再制奶酪，但由于采用了进口奶源、丰富的蛋白质含量、优良的钙钠比（见营养成分表），在营养不输天然奶酪的前提下，达到了更好的口感，综合表现还是很优异的。

小编Della总结：总体来说，这个系列的奶酪棒好吃又补钙，很适合孩子的健康小零食。不用说小盆友了，小编尝了都想回购～

2妙可蓝多果粒奶酪棒420g

作为一个有宝宝的美食编辑，接到这个选题后我强烈要求参加，然后惊喜地发现自己被分到了一个420g的超大袋——妙可蓝多果粒奶酪棒！

提前咨询了品牌客服人员，说他家奶酪棒1-2岁宝宝可以由家长喂着吃，量不超过一只；3岁以上宝宝可以一天吃1-2只，控制量以免吃不下其他辅食。而且1-2岁建议给水果口味，因为钠含量相较其他口味低一些，而且因为奶酪棒一般冷藏保存，建议取出先常温放置一会儿再给宝宝。

这款奶酪棒针对的是小朋友，所以采用进口奶源，高钙配方，添加牛磺酸和益生元，牛磺酸有助于大脑和视网膜发育，益生元帮助调理肠胃健康。看营养成分表，能量979kj，蛋白质7.4g，脂肪13.5g，钙285mg，感觉非常适合我家这种什么奶都不爱喝且体重偏轻的宝宝。

拆开后像棒棒糖一样五颜六色的造型果然吸引了他，伸出小胖手抓了个粉红色的 然后放下，又抓了个绿色的。ps:奶酪棒手柄下方有一个小小的指示，可以轻轻揭开。我帮他打开后，他熟门熟路地拿起来往嘴里塞，并且在1分钟之内把它吃光了，这速度对于他吃东西来说简直不要太快 看上去还意犹未尽，又跑来找我要。

作为一位有原则的母亲，我一边明确拒绝了他一边自己挨个尝了尝 口感很细腻，奶味十足，有点像果冻，柔软清凉，偶尔能吃到小果粒（椰果、黄桃、菠萝三种），肉眼可见但非常细小，宝宝不需要费力咀嚼即可吞下，也不用担心噎着。水果味的果然易入口，一改我以前对于再制干酪通常又硬又顶不好吃的印象。

编辑古德刀客特评语：这次我和我们家宝宝都给好评，看他吵着要吃怪可怜的，我决定以后每天给他一根解馋吧

3妙可蓝多儿童成长奶酪

妙可蓝多这款儿童成长奶酪包装也是采用的是现在深受小朋友喜欢的汪汪队卡通形象为主，比较容易引起孩子的注意，所以孩子的天然接受度也会更高。蓝色、紫色、粉色三种包装主色对应了原味、蓝莓、草莓三种口味。

每盒质量为100g，中有4个25g的小包装，揭开就可以用勺子挖着吃啦，很方便，小包装除了方便卫生之外，还能防止小孩子一次吃太多给娇嫩的肠胃造成负担。

小包装揭开就能闻到一股奶香味，混合着蓝莓、草莓的香味也很诱人，勺子挖起来感觉奶酪质地是比较细腻丝滑的，软硬度适中，有些奶酪棒形式的奶酪和棒棒的粘固性不好，小朋友拿不稳会掉。

（从左到右依次是蓝莓味、草莓味、原味）

试吃下来的感觉就是原味的奶香味最浓，且甜度最低，适合白口吃，蓝莓和草莓的甜一些，果味更浓一些，如果你口味很清淡可以抹饼干、面包吃，用来DIY夹心饼干也是很不错的选择。小编建议给小朋友吃的奶酪应该尽量避免过甜过咸，奶香味以原始乳香为佳。

给身边几位5岁零200多个月的大龄儿童试吃，他们都表示即使连吃二个也不会腻，奶味香浓，爽滑顺口。

需要提到的是，这款奶酪也属于再制干酪，关于再制干酪和原制干酪的区别，前文已经和小伙伴们分享过了。

另外，奶酪中大多都含有盐，而摄入过量的盐分，对宝宝的肾脏和心血管都有很大的负担。所以妈咪爸比在选购时，一定要关注营养成分表，在表中找到对应的钠含量，千万要注意不要盐超标，可以看到，妙可蓝多这款奶酪除了蛋白质（7.5及以上)和钙含量(305及以上）比较丰富以外，钠含量保持比较低的数值，尤其是蓝莓、草莓口味的两款达到了1.50以上的钙钠比（一般建议钙钠比高于1就算是比较好的比例）。

而且，从配料表看，这款儿童奶酪的奶源是进口奶源，钙含量相对丰富，还添加牛磺酸和益生元，添加了浓缩果蔬汁，营养成分还是不错的。

小编趴趴评语：一番测评下来，妙可蓝多成长奶酪的无论是口感该是营养成分表现都还可以，平常家里宝贝不爱吃蔬果的宝妈可以买来给宝贝尝尝，一天吃一个，不用担心宝贝会缺钙啦。

4妙可蓝多马苏里拉奶酪

马苏里拉奶酪是一种源自于意大利南部城市坎帕尼亚和那不勒斯的淡奶酪。最初以水牛奶为主要材料，但由于成本原因，现在大部分都已经改用牛奶制作。马苏里拉奶酪是一种用途广泛的奶酪，冷食可以做沙拉，热食可以做意面、披萨等食物。

这款马苏里拉奶酪外观采用实用的锁鲜装，最上当配有暗条，解决了每次吃完不能封口的问题，随吃随开，极其方便。

从配料表可以看出此款为原制奶酪，非再制品，高度还原了奶酪的真实口感，也是一款含量很高的乳制品。

干酪呈碎条形装，色泽偏姜黄色，闻起来有淡淡的奶香。无需再切丝，简单方便，大大减少了烘焙的时间。马苏里拉奶酪对烹饪小白来说再适合不过了。可以用来制作披萨、三明治等，拉丝效果非常完美，做出来的披萨口感顺滑，奶香浓郁，拉丝绵长细密，湿润而富有弹性，不成坨，颗粒分明，味道也很好。

强烈推荐用这款芝士碎制作披萨这类食物，无脑省事又美味，除此之外焗面，焗饭，甚至吃馒头也可以放芝士，食用时配些疏菜和蕃茄沙拉口感会更好，也很适合宅在家里烹饪的小伙伴。

小编Petitesuen总结：小编认为再制干酪和原制干酪的区别在于，原制干酪更健康一点，再制干酪更美味一点。有喜欢吃奶酪的一定要试试～

5妙可蓝多芝士片

作为芝士爱好者的我，拿到这款芝士片的时候真的是眼睛都放光了～

这一包里一共有十片，每一片都是独立包装，一打开就是浓浓的芝士香味，直接尝一口，奶酪味浓郁，口感软软的，而且不腻。看网上评论说这款芝士片夹在三明治或者泡面里特别香，小编手边没有面包片，于是决定煮泡面！

总感觉国内的红烧牛肉、老坛酸菜这些口味的泡面和芝士不太搭，于是小编选择了韩式辣白菜拉面。首先把锅里放上水，煮开之后放入面饼，等水滚过一次之后放入调料包，然后加入一点牛奶（小编的独家配方，一般人我不告诉他），等面饼完全熟透之后在面上放入两片芝士片，另外小编还加了几根蟹味棒，小伙伴们也可以加入自己喜欢的配菜哦～

等芝士完全化开之后，浓浓的芝士香气和牛奶香缠绕在一起，尝一口简直是人间绝味呀！

小编Elsa总结：相比小编之前吃的芝士来说，这款妙可蓝多的芝士片奶酪味更浓，而且拉丝也比较长，下次可以尝试一下加在三明治里，想必会更好吃！大家都明白我的意思了吧～

6妙可蓝多淡味黄油

这款黄油属于淡味黄油，黄油块块的净含量是200g，进口自比利时，属于发酵黄油，配料表很简单。

打开包装，会散发出一股淡淡的奶香味和不易察觉的乳酸气味，黄油块本身程淡黄色，质地细腻丝滑，很容易切开。

为了观察黄油化开的过程，小编特地用了小火，黄油慢慢化开后的液态状态程金黄色，油的质地比较清透。

由于小编厨艺实在不够精湛（简单来说就是压根不会），只能简单做个黄油煎蛋778，黄油在花开后立马奶香四溢，整个厨房都弥漫着浓浓的奶香味，香甜香甜的，这个浓郁的香味甚至让人有点舍不得打开油烟机抽走啊～

煎出来的鸡蛋散着淡淡的奶香味，融合鸡蛋本身的香味，简直不要太好吃！当然，这款黄油的用途还是非常广泛的，做烘焙、意面、煎牛排等等都可以用得到，味道这么好，不用担心买来在冰箱里躺尸了～

小编富贵儿总结：这款黄油总体来说质量不错，价格也比较便宜，喜欢做烘焙、西餐的小伙伴建议购买哦～

好啦，以上就是小小值给大家带来的妙可蓝多六款奶制品的测评啦，总体来说，妙可蓝多家的奶制品在口味和质量上表现还是可以的，至少能够入的了挑剔的编辑小伙伴们的法眼，不论是作为给宝宝的日常补钙小零食，还是作为家中日常的调味品，都是很不错的选择。

下面这款是一个彩蛋：

7妙可蓝多混合烘焙奶酪（马苏里拉+车达奶酪）

身为一个消息灵通的吃货小达人，小小值一早就听说妙可蓝多即将推出一款新品奶酪，充满好奇，为了让大家先睹为快，小小值赶紧使用了点儿“非正常手段”搞到了一袋。

这个新款奶酪是一款烘再制焙奶酪碎，不同于以往，这款奶酪碎是将马苏里拉奶酪和切达奶酪进行了混合。每袋中含有4小包，每小包中橙色的橙色奶酪碎是车达奶酪，口感比较Q弹，白色奶酪是马苏里拉奶酪，口感比较顺滑。此外，袋子里还有一份小小的奶酪食谱，十分贴心。

小包装上有标注用量，今天我们就用它来做一份芝士焗饭吧～

将芝士碎撒到米饭表面放入微波炉中加热5分钟，打开微波炉的时候奶香四溢，芝士均匀地附着在米饭表面，用勺子挖一口，拉丝很长。入口劲道，奶味浓郁，口感稍微有些咸，总体来说，口味不错。

所以，快来份奶酪吧，让你的生活香香甜甜！

差点忘了说，小小值在买奶酪的时候发现妙可蓝多微信官方商城正在做活动，现在可以领满99减30的优惠券，这等好事必须跟大家分享一波！

只要复制这条链接：https://w.url.cn/s/A0xA26E，进入微信，随意打开一个对话框发送这个链接（把链接发给自己或随便一个接收微信的人），再点进链接即可领取99-30优惠券！！此优惠可用于小程序商城下单哦～～

此外，妙可蓝多匠心工坊微信小程序正在进行“烘焙芝造营PK赛”，进入小程序参赛有机会获得妙可蓝多为大家准备的精美礼品哦～详情请见：

小伙伴们有吃过妙可蓝多的奶制品吗，味道如何？欢迎在评论区一起探讨哦～

*编辑测评团是由我站美食编辑部推出的编辑亲测食品系列栏目。我们每期都会选择不同主题测评一些有趣的食品，感兴趣就持续关注卖爆了超市君吧，每周三超市君都会和食在值小小值一起直播现场试吃编辑测评团里的食品哦~

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