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教你煮桃胶雪燕银耳羹,轻松熬出浓稠胶质,软糯可口,滋补养颜

芋儿烘焙 11-19 17:33 关注


教你煮桃胶雪燕银耳羹,轻松熬出浓稠胶质,软糯可口,滋补养颜


立冬后天气逐渐转凉,早晚温差大,刺骨的寒风吹到脸上像刀割一样。空气干燥加上寒风凌冽,随之而来的就是肌肤逐渐开始变得干燥起来,时常还会感到口干舌燥,所以每到这个季节就要多吃一些降燥润肺的食物来调理调理一下身体。


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说起这降燥润肺补水养颜的食材,首当其冲的就是桃胶银耳雪燕羹了。银耳堪称贫民燕窝,满满胶质加之味道清淡,是美颜又不长膘的上好食材。物美价廉、营养丰富、还具有润燥、安眠、养阴清热等功效,非常适合这个季节常喝。


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据说,当年慈禧太后六十多岁依然容颜不老,秘诀之一就是每天早上起床后喝一碗桃胶银耳羹。小小一碗桃胶银耳羹经过细煮慢煨,成品晶莹剔透、润滑细腻,入口甜而不腻、糯而不柴。深得慈禧太后的喜爱,渐渐的,桃胶银耳羹就成了皇宫里人人皆知的养颜美容佳品。


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今天就给大家分享一道超级好喝又滋补养颜的“银耳桃胶雪燕羹”,这道汤羹是由银耳,桃胶,雪燕,红枣一起熬制的。止咳润肺又补水,是非常好的冬季润肤美白食谱,比玻尿酸管用,坚持每周喝3次,胜过敷10张面膜,越喝越水灵,40岁素颜都很美,大家也试试吧。


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【雪燕桃胶百合银耳羹】

食材:银耳半朵,桃胶 30克, 雪燕 10克,红枣 4个,冰糖 50克,枸杞 数粒,百合 15克。

制作方法:

1.将桃胶,雪燕提前用清水泡发15-20小时。中途换3次清水。银耳百合提前浸泡5小时就可以了。


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2.银耳泡好,清洗干净去除根蒂部分,撕成小块备用。将泡好的桃胶和雪燕杂质去除。再用漏勺分别将桃胶,雪燕在水龙头下用水反复冲洗干净。


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3.将洗净的银耳放入养生壶里,加入适量清水,(水要一次性加足,别一边煮一边加,这样煮汤汁不会黏稠)选择快煮程序,点击开始。养生壶就开始制作了。


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4.水烧开后,就将养生壶调成慢炖程序,继续小火慢炖。


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5.熬制一小时后放入洗净的桃胶。继续炖制。


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6.放入洗净的百合和红枣继续炖制。


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7.剩下30分钟放入洗净雪燕,再放入冰糖。


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8.继续慢炖30分钟,关火,放入枸杞,再盖上盖子焖十分钟,起锅。


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补水养颜的桃胶银耳雪燕羹出锅了,银耳软糯,胶质丰厚,桃胶Q弹爽滑,汤汁清润浓稠,清肺止咳又防燥,补水又养颜。全家都爱喝,越吃越漂亮,你也快试试吧。


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1.银耳一定要泡发充分,撕成小片,更容易煮粘稠。

2.桃胶、雪燕切记不能用热水浸泡,一定要冷水泡发。至少浸泡15小时以上,才能彻底清除里面的杂质,桃胶的泡发率可达10倍以上,可以准备大一些的碗,水可以多放点。


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我是芋儿烘焙,美食领域原创作者,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗?如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友,有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为芋儿原创,每日一更,不见不散


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