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想吃桃酥不用买,在家就可以做,用料做法都简单,一口一个真酥脆

颜小厨美食 11-19 22:13 关注

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用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

想吃桃酥不用买,在家就可以做,用料做法都简单,一口一个真酥脆

想吃桃酥不用买,在家就可以做,用料做法都简单,一口一个真酥脆

相信在我们生活中很多人都是喜欢吃点心的。尤其是那些自古流传下来的传统糕点,历史悠久,种类繁多,滋味各异,是极具中国特色的传统小吃。但在众多中式点心中,桃酥绝对是榜上有名的。我们都知道桃酥在古代的时候属于宫廷糕点,只有宫里边的那些娘娘们才能够吃到。所以我们小时候走亲访友送的最多的就是桃酥类的点心了,用麻绳把桃酥捆在牛皮纸里,看着慢慢渗出来的油渍散发着阵阵酥香,别提有多馋人了。

以前十分金贵的宫廷桃酥,现在我们在家也能轻轻松松做成功。今天给大家分享一道只有娘娘才能吃的点心——古早桃酥。它保留了最正宗的味道,将核桃与芝麻的香气完美融合在桃酥中,隔着老远就闻到浓郁的酥香,这传统的老味道让您分分钟回忆起小时候。不同于饼干的脆爽,桃酥酥酥软软,一口咬下去酥脆掉渣,还没等牙齿完全咀嚼就已经酥化在了口腔中让人怎么吃都也吃不够。我们一家老小都喜欢吃。

想吃桃酥不用买,在家就可以做,用料做法都简单,一口一个真酥脆

在中式点心里,桃酥的做法应该算是数一数二的简单了。而且自己在家做的桃酥又香又甜不油腻,比外买的好吃还实惠。喜欢吃桃酥的朋友们千万别再出去买了,赶紧准备好食材和我一起试试看吧!

想吃桃酥不用买,在家就可以做,用料做法都简单,一口一个真酥脆

【古早桃酥】

食材:低筋面粉250克,泡打粉3克,小苏打2克,白糖粉125克,玉米油110克,鸡蛋两个,黑芝麻适量。

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制作方法:

步骤一:打蛋盆中打入鸡蛋,留一个蛋黄出来备用,放入玉米油、白砂糖。

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步骤二:用打蛋器充分打发均匀,没有颗粒状态就可以。

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步骤三:倒入低筋面粉、泡打粉、小苏打搅拌成面絮状。

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步骤四:反复揉成光滑的面团,取20克的面团揉成圆子。

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步骤五:揉好的丸子放入铺有油纸的烤盘中。

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步骤六:用拇指按压一下,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻点缀。

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步骤七:烤箱预热后,放入烤箱170度烤15分钟

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步骤八:烘烤结束后,金黄酥脆的古早桃酥就做好了,咬上一口酥的掉渣,做法简单又好吃,喜欢的不妨也试试吧!

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图文原创,抄袭必究!我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享,那就请点点赞,收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言,说一说你有什么建议和看法,关注颜小厨美食,每天我都会在这里分享一些家常美食,期待与你一起交流学习!

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