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​好吃不上火蛋奶蒸面包,蓬松暄软又拉丝!

马妈的美食日记 09-14 14:50 关注


​好吃不上火蛋奶蒸面包,蓬松暄软又拉丝!


不得不说这个方法真的是太好用了,,适合没有烤箱的小伙伴,蒸出来特别松软蓬松,而且还不上火哦!!


​好吃不上火蛋奶蒸面包,蓬松暄软又拉丝!


食材

高筋粉300克,纯牛奶100克,鸡蛋2个,白糖40克,酵母3克,玉米油20克

步骤

1.将2个鸡蛋打入面包机桶内,倒入100克纯牛奶,然后放入20克玉米油,40克白糖,3克酵母,300克高筋粉,

​好吃不上火蛋奶蒸面包,蓬松暄软又拉丝!

最后启动面包机定时30分钟,揉至光滑可以扯出膜即可。

2.面包机按发酵功能,将揉好的面团,发酵至两倍大。

​好吃不上火蛋奶蒸面包,蓬松暄软又拉丝!


3.将面团取出排气,分成8份,揉圆放入8寸不沾模具里,盖上保鲜膜进行二次发酵,约原来的2倍大。

​好吃不上火蛋奶蒸面包,蓬松暄软又拉丝!

4.在生面包上刷一层蛋黄液,面包模具表面打上一层保鲜膜,放入蒸锅,放足凉水,大火烧开转中火蒸40分钟,关火焖了5分钟即可。



​好吃不上火蛋奶蒸面包,蓬松暄软又拉丝!

本款蛋奶蒸面包我觉得真的是特别好吃,用来做早餐简直太合适了,好吃到停不下来...

​好吃不上火蛋奶蒸面包,蓬松暄软又拉丝!




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