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意大利葡萄酒分类

皈依信仰的勃起 01-18 17:24 关注

意大利葡萄酒分级制度建立于1966年,当时划分为DOC和VDT两类。1980年新增了DOCG。之后又在1992年新增了IGT。至此,意大利葡萄酒分级由高到低依次是:DOCG, DOC, IGT和VDT

目前,意大利有DOCG法定产区32个;DOC法定产区311个;IGT法定产区120个。

其中DOCG和DOC葡萄酒根据标签上面的术语又分5类。理论上,级别越高,葡萄酒的质量相对越好,事实上,并非如此,要想更准确的辨别质量,还应结合产区声望、生产者的知名度和年份等因素进行综合分析,才能较客观的评估酒质。

意大利葡萄酒分类

意大利个别酒会使用欧盟推出的农产品统一分级制度,如:DOP或IGP等。其中DOC/DOCG=DOP, IGT=IGP,这些制度适用于所有欧盟国家,现行制度允许生产者选择使用传统标示语或欧盟统一标识语。因此,在辨别时可参照下图的对应分级。

意大利葡萄酒分类识别

意大利葡萄酒分类

意大利葡萄酒标签常见术语

Abboccato:微甜。

Amabile:半甜。

Annata:年份。

Asti:意大利一种特有的起泡葡萄酒名字。

Barbera:巴贝拉,皮埃蒙特地区经典葡萄酒。

Barolo:巴鲁洛,皮埃蒙特*级干红,用内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酿制。

Bianco:白葡萄酒。

Cantina:酒窖或酒庄。

Cantina Sociale:合作社。

Castello:城堡。

Cerasuolo:樱桃色红葡萄酒。

Chiaretto:桃红葡萄酒。

Classico:经典,特定DOC或DOGG产区范围内,橡木桶培养>7个月。

Classico Riserva:经典珍藏,橡木桶培养>24个月。

Cooperativa Viticola:酒农合作社。

Demi-Sec:半干型。

Denominazione di Origine Controllata:简称DOC,意大利葡萄酒分类第二级。

Denominazione di Origine Controllata a Garantita:简称DOCG,意大利葡萄酒分类最高等级。

Dolce:甜型。

Frizzante/Frizzantino:微起泡葡萄酒。

Imbottigliata:灌瓶。

Imbottigliato all'origine:原产地酒庄内灌瓶。

Imbottigliato dalla cantina sociale:由酒厂灌瓶。

Imbottigliato dai produttori Riuniti:制造商灌装。

Indicazione Geoarafca Tipica:简称IGT,典型的地区葡萄酒。

Liquoroso:强化葡萄酒。

Millesimo:年份。

Riserva:珍藏,来自DOC或DOCG法定产区。

Riserva Speciale:特别珍藏,橡木桶培养>36个月。

Rosato:玫瑰红。

Rosso:红葡萄酒。

Ripasso:指在发酵前加多一倍葡萄皮后酿制的红葡萄酒,颜色和口感较浓。

Secco:干型。

Semi-Secco:半干。

Soave:索富,威尼托出产的一种干白葡萄酒。

Spumante:起泡葡萄酒。

Superiore:高级,表示酒精含量略高于法定标准,或橡木桶培养时间相对较长的酒。

Super Tuscan:超级托斯卡纳。

Tenuta:酒庄。

Uva:葡萄。

Vendemmis:晚收。

Vin Santo:稻草甜酒

Vino:葡萄酒。

Vino Novella:新酒,采用二氧化碳浸渍法生产的红或白葡萄酒。

Vino da Tavola:普通葡萄酒,意大利葡萄酒分类最低等级。

Vitigno:葡萄品种。

意大利葡萄酒分类

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全部评论 (5)
值友1707127537
0
01-26 22:01
值友1707127537: 没猪神的评价我差点就说unbelievable了,个人感觉开头说的评价标准能举例说明会更好,例如四大雅的西施佳雅之前一直标注IGT,因酒质优越,位列意酒之首,意大利政府“拜托”才挂上了doc,这样表达会更具体 1
那个谁搞定它: 佳雅IGT 意大利配doc的估计没几款了 2

啪啪打脸意大利政府[撞墙]

那个谁搞定它
0
01-24 10:50
值友1707127537: 没猪神的评价我差点就说unbelievable了,个人感觉开头说的评价标准能举例说明会更好,例如四大雅的西施佳雅之前一直标注IGT,因酒质优越,位列意酒之首,意大利政府“拜托”才挂上了doc,这样表达会更具体 1

佳雅IGT 意大利配doc的估计没几款了

央行不给打发票
0
01-19 00:26

矮油╮( ̄▽ ̄>╭不错哦

值友1707127537
0
01-18 23:24

没猪神的评价我差点就说unbelievable了,个人感觉开头说的评价标准能举例说明会更好,例如四大雅的西施佳雅之前一直标注IGT,因酒质优越,位列意酒之首,意大利政府“拜托”才挂上了doc,这样表达会更具体

骑着小猪看流星
0
01-18 18:47

湿地你这是全文copy啊[哭泣]

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