意大利葡萄酒分类

意大利葡萄酒分级制度建立于1966年，当时划分为DOC和VDT两类。1980年新增了DOCG。之后又在1992年新增了IGT。至此，意大利葡萄酒分级由高到低依次是：DOCG, DOC, IGT和VDT。

目前，意大利有DOCG法定产区32个；DOC法定产区311个；IGT法定产区120个。

其中DOCG和DOC葡萄酒根据标签上面的术语又分5类。理论上，级别越高，葡萄酒的质量相对越好，事实上，并非如此，要想更准确的辨别质量，还应结合产区声望、生产者的知名度和年份等因素进行综合分析，才能较客观的评估酒质。

意大利个别酒会使用欧盟推出的农产品统一分级制度，如：DOP或IGP等。其中DOC/DOCG=DOP, IGT=IGP，这些制度适用于所有欧盟国家，现行制度允许生产者选择使用传统标示语或欧盟统一标识语。因此，在辨别时可参照下图的对应分级。

意大利葡萄酒分类识别

意大利葡萄酒标签常见术语

Abboccato：微甜。

Amabile：半甜。

Annata：年份。

Asti：意大利一种特有的起泡葡萄酒名字。

Barbera：巴贝拉，皮埃蒙特地区经典葡萄酒。

Barolo：巴鲁洛，皮埃蒙特*级干红，用内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酿制。

Bianco：白葡萄酒。

Cantina：酒窖或酒庄。

Cantina Sociale：合作社。

Castello：城堡。

Cerasuolo：樱桃色红葡萄酒。

Chiaretto：桃红葡萄酒。

Classico：经典，特定DOC或DOGG产区范围内，橡木桶培养＞7个月。

Classico Riserva：经典珍藏，橡木桶培养＞24个月。

Cooperativa Viticola：酒农合作社。

Demi-Sec：半干型。

Denominazione di Origine Controllata：简称DOC，意大利葡萄酒分类第二级。

Denominazione di Origine Controllata a Garantita：简称DOCG，意大利葡萄酒分类最高等级。

Dolce：甜型。

Frizzante/Frizzantino：微起泡葡萄酒。

Imbottigliata：灌瓶。

Imbottigliato all'origine：原产地酒庄内灌瓶。

Imbottigliato dalla cantina sociale：由酒厂灌瓶。

Imbottigliato dai produttori Riuniti：制造商灌装。

Indicazione Geoarafca Tipica：简称IGT，典型的地区葡萄酒。

Liquoroso：强化葡萄酒。

Millesimo：年份。

Riserva：珍藏，来自DOC或DOCG法定产区。

Riserva Speciale：特别珍藏，橡木桶培养＞36个月。

Rosato：玫瑰红。

Rosso：红葡萄酒。

Ripasso：指在发酵前加多一倍葡萄皮后酿制的红葡萄酒，颜色和口感较浓。

Secco：干型。

Semi-Secco：半干。

Soave：索富，威尼托出产的一种干白葡萄酒。

Spumante：起泡葡萄酒。

Superiore：高级，表示酒精含量略高于法定标准，或橡木桶培养时间相对较长的酒。

Super Tuscan：超级托斯卡纳。

Tenuta：酒庄。

Uva：葡萄。

Vendemmis：晚收。

Vin Santo：稻草甜酒。

Vino：葡萄酒。

Vino Novella：新酒，采用二氧化碳浸渍法生产的红或白葡萄酒。

Vino da Tavola：普通葡萄酒，意大利葡萄酒分类最低等级。

Vitigno：葡萄品种。