2块钱1斤的“黄金食材”,现在吃正适合!平衡血压促消化,老少皆宜!

蜜桃厨房 02-01 20:27 关注

前天,小主跟家里人一起去做了个年终体检。

今早就收到医院发来的体检报告单。

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蛮忐忑地将一份份报告结果细细看完,终于可以长舒一口气了:

家里人的身体都没什么大问题,就是婆婆的血糖还是稍微有些高,但也比前一次检查时要好一些了~

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看来呀,健康的身体,平时要“养”好,真的非常重要。不管是生活作息上,还是饮食习惯上。

关于饮食这方面,小主就有发言权了。毕竟,给家里人安排合理的膳食,一直是我在努力的事情。

看看!今天又来了一道↓

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糯米和金瓜都是营养价值很高的食材。

糯米呢,不仅富含蛋白质、糖类等营养物质,它还属于温补型食物,适量食用,有补中益气的功效。

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而金瓜,也是药食两用的蔬菜。所含维生素和微量元素丰富不说,还有排毒养颜、促进消化的功效。

而且呀,这两种食材都是饱腹感比较强的。我今天做一盘,也算是简单搞定一餐啦~

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做这菜主要有3大步:蒸糯米、蒸南瓜以及做酒酿淋酱。

每一步都没什么繁琐的操作,我保证,是一看就会的那种!

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但注意的点,也有一些。像糯米不用蒸得太硬,呈稀饭的状态是最好。这种粘稠的口感,跟软糯的南瓜和顺滑的酒酿甜汤会更搭。

其次,蒸南瓜的时候,可以把先蒸好的糯米倒进去再蒸,让南瓜的清甜跟糯米的米香能融合得更彻底~

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主料:金瓜半个 糯米大半碗 糖20g 清水适量

酒酿淋酱:清水100g 糖5g 枸杞5g 酒酿70g 水淀粉20g(含淀粉5g)

一起来看看详细的制作步骤吧👇

1. 糯米提前用清水浸泡2小时以上

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2. 将洗净的金瓜一开二,削掉皮、去掉瓤后,切块

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3. 金瓜块沿着碗边摆好

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4. 浸泡好的糯米洗净,倒入碗中,加入清水和白糖搅拌均匀,再冷水上锅蒸40分钟

*清水用量要比平时煮饭多一倍。

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蒸到这种状态即可

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5. 蒸好的糯米倒入金瓜中铺满、铺平,再冷水上锅蒸50分钟

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6. 蒸好的南瓜糯米饭放置稍凉后,倒扣在盘中

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7. 接着来煮个酒酿淋酱:将清水、枸杞、白糖和酒酿倒入锅中煮沸,再倒入水淀粉勾个芡

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8. 最后将淋酱淋到金瓜上即可

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噔噔!糯米扣金瓜做好啦~

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倒扣的南瓜,像极了盘中盛开金花,是一片令人赏心悦目之景。

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酒酿轻柔的香气,缓缓升腾着,一点点钻入鼻尖,沉醉了心扉...

深挖一勺入口,金瓜的甜糯和糯米的软糯,随着滑润的甜汤丝丝浸透在唇齿间,勾得人回味不已。

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藏着深处的酒香,在甜香过后,才慢悠悠浮上,再一次让人心神荡漾~

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话说回来,不知道大家有没有定期去体检的习惯呀?小主觉得吧,这其实很有必要哦。

就我个人来讲,虽然每次收到体检报告,内心都很忐忑。但也不能“讳疾忌医”,选择视而不见。

因为只有更好地了解自己的身体状况,我们才能采取更适合的方法去解决问题呀~

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