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9款儿童海苔测评：这款不长胖、不龋齿，还有去血铅的成分！
2021-05-11 19:23:22
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花爸说：
海苔的营养价值
海苔中富含维生素B2、B3：
缺少维生素B2可能引起皮肤、粘膜的炎症；缺少维生素B3可能会出现口腔炎症，皮肤粗糙等。
海苔还含有15％左右的矿物质：
其中含量最多的是硒、碘。缺硒会使儿童生长缓慢，免疫力下降；缺碘会影响智力、生长发育。
因此，海苔作为零食来说，营养价值较高，是不错的儿童零食。
但里面的糖、盐和添加剂，还是让很多宝妈有所顾虑，怕影响孩子的健康。
为了让宝妈们安心，花爸挑选了9款产品进行测评。
帮大家找出真正适合儿童的海苔。
目录
海苔的营养价值
测评样品
测评指标
配料表对比
安全性检测
推荐产品
消费指南
推荐产品：
测评样品
花爸根据天猫平台销量、粉丝要求，挑选了9款粉丝询问最多的芝麻夹心海苔。
海苔中需注意的成分有：
（下面提到海苔产品时，仅用品牌名表示）
测评指标
配料表对比
多款有 “糖盐陷阱” ！
钠含量：越低越好
日常三餐中，会摄入大量的钠。本来就含钠的海苔，不应该额外添加盐、酱油等调味剂。
9款产品中钠含量标示值如下：
小结：
1、藻X棒的钠含量最低。
藻X棒的钠含量仅有353mg/100g，是最低的；
而最高的懒M偷X，含有1225mg/100g，是藻X棒的3倍多。
2、仅藻X棒和宝B馋L没有添加食用盐、酱油等。
钠含量均由海苔带来。
糖含量：“功能性低聚糖”更好
芝麻夹心海苔，为了黏合海苔、芝麻，改善口感，还会添加糖。在黏性足够的情况下，糖含量应该越少越好。
营养成分表中，碳水化合物含量 ≈ 糖含量。9款产品中碳水化合物的标示值如下：
9款产品中添加的糖类有：
白砂糖、食用葡萄糖、麦芽糖、低聚异麦芽糖、海藻糖
其中，仅有低聚异麦芽糖、海藻糖，属于“功能性低聚糖”。
功能性低聚糖
特征：甜度低、热量低、不被（或难被）人体消化，可抑制有害菌、促进有益的双歧杆菌繁殖。
优点：防龋齿、肥胖，调节肠道菌群。
截自文献：《低聚异麦芽糖性质、功能、生产和应用》
截自文献：《低聚异麦芽糖理化功能特性及生产方法研究进展》
小结：
1、仅藻X棒只添加了“功能性低聚糖”
虽然糖含量不是最低的，但是它只添加了低聚异麦芽糖，不易被消化吸收产生肥胖，避免龋齿。
其他产品均添加了1种或多种热量高的糖类（白砂糖、麦芽糖、葡萄糖），可能会使宝宝不爱吃饭、龋齿、长胖。
2、懒M偷X的糖含量最低，小L板的糖含量最高
两者均添加了三种类型相同的糖，但糖含量却天差地别。
小L板的糖含量是68.5g/100g，接近懒M偷X（24.1g/100g）的3倍。
海带膳食纤维粉：吸附血铅
花爸在检查配料表的时候，发现藻X棒中有一个不太常见的好东西——海带膳食纤维粉。海带膳食纤维是吸附血铅能力最强的一种膳食纤维，吸附后一起从体内排出，降低儿童血液中的铅含量。
截自文献：《4种海藻膳食纤维对Cb2+、Pb2+、Hg2+的吸附作用》
近年来，随着环境污染的加重，空气中的铅含量逐渐升高。儿童本来就喜欢在户外“撒欢”，更容易吸收空气中的铅。
国内儿童血铅平均水平为26.7 微克/升，8.6%的儿童血铅超过50 微克/升，且逐年升高。血铅会损害儿童的智力发展、学习记忆能力、执行功能。
截自文献：《2 ～ 12 岁学龄儿童的血铅水平及其对健康的影响分析》
截自文献：《低水平铅暴露对儿童神经损伤作用及机制的研究进展》
藻X棒是唯一添加了海带膳食纤维的，而且在配料表中排列第二，说明它含量比芝麻还高。
芝麻有多少？看这里
安全性检测
藻X棒在9款海苔产品中脱颖而出。
接下来，花爸根据《GB 19643-2016 食品安全国家标准 藻类及其制品》的规定，送检了藻X棒的重金属、致病菌、微生物、多氯联苯：
“/”指：现行国标只要求检测，但没有限值。
检测结果：
铅、无机砷、多氯联苯、甲基汞均未检出；
致病菌、微生物均达标。
推荐产品：
推荐理由：
1、钠含量最低；
2、仅添加低聚异麦芽糖，这种糖不被人体吸收、防龋齿，适合一岁以上儿童食用；
3、添加的海带膳食纤维，可改善儿童高血铅。
缺点：
稍贵
谨慎起见，花爸又调查了一下藻X棒的生产商——威海世纪博康海藻有限公司：
该公司注册资金为1374万，实缴资金为534万，拥有多项海藻专利。主营业务是提炼海藻中的活性成分，进行专业的研发、生产、销售。
花爸说过，食品最好不要挑选小作坊生产的。这个实力，作为海藻生产厂家，绝对不是小作坊了！
消费指南
1、尽量选择钠含量低的海苔。
避免钠摄入过量，让孩子口味变“重”。
2、选择添加功能性低聚糖的海苔。
孩子吃糖容易对牙齿造成损伤，还容易长胖。而功能性低聚糖，热量低、不会引起龋齿。
好东西自然要推荐给花粉们，测评结果出来后，花爸第一时间联系了品牌方洽谈了开团事宜。现在开团更优惠！
