风物推荐7.31｜外表“丑陋”内心甜美的香蕉，来自广西玉林

我们依照四时更迭的顺序，为大家推荐今天最应季的美食美景。

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六月廿二

辛丑年 牛

乙未月 庚辰日

今日应季风物推荐

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推荐理由：长得越丑基本等于越好吃？对广西玉林的特产水果丑蕉来说，的确如此。在丑蕉五分熟时，棱角会变软，蕉皮颜色渐深，黑斑逐渐增多，口感也会日益软糯香甜。玉林当地多丘陵山地，年平均22°C的温暖气候和1795 小时的充足光照提供了绝佳的环境。相比一般香蕉，丑蕉更加矮胖，表面的黑斑也容易让人误会它该出现在打折区，但黑斑才是美味的信号。丑蕉的滋味并非一味的甜，而是在绵密紧实中多了一丝果酸。这个季节的玉林山地，大把的丑蕉果实由绿变黄，剥开外衣，方能见到它鹅黄的果肉。

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推荐理由：贵州人离不开的脆哨，江南一带称之为“猪油渣”，虽然有过看父母炼完猪油再炒油渣的经历，但这丁家脆哨和炼完油“退休”下来的猪油渣不同，脆哨在贵州是由专门炸制，对当地人具有重大意义的食材——得用上好的猪肉，部位也有讲究，瞧这肉眼可见的匀称块头、半肥半瘦，“生前”一定是块好肉。脆哨的最佳拍档是碳水，炒饭、汤粉、拌粉...在贵州人眼里，没有脆哨的加码就是不成体统。它十足的脂油香气加上蓬松酥脆的口感，霎时能叫一碗素粉裸面散发出丰腴的风味。

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推荐理由：西尔丹·雪莲辣椒丝，天山名贵植物雪莲清凉滋补，与新疆特产四平头辣椒温润回辣、天然高维生素相结合，组合成一道美味独享、兼俱保健养生的佳肴。成品剔透红亮、色香味美，既具有辣椒酱的风味，又有良好的食补功效，是辣椒酱中之珍品。调味上不会过辣过咸，用来拌饭拌面拌馍都很合适。

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推荐理由：福建泉州素有戏曲之乡、木偶之城和南音之都的美称。木偶戏古称悬丝傀儡，1957年定名为线戏。泉州市木偶剧团创建于1952年。该团创立50年来，以传承古稀提线木偶艺术为主务。至今拥有《全本目连救母》等传统剧目七百余出和三百余支传统“傀儡调”曲牌及旋律曲调。且传承一整套表演“线规”及“压脚鼓”、“钲锣”、“嗳仔”、“拍板”等古稀乐器及其演奏方法。其偶像雕刻、粉彩等制作工艺，独特而精美，且葆有“唐风宋韵”，为世所珍。作为传统非物质文化遗产，非常适合暑假带孩子前往。

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推荐理由：望渔山绝对是大连海边的宝藏地点。大连望渔山遗址中出土了青铜时代的文物，1982年公布为区级文物保护单位。大抵是因此，使得此处不允许私搭乱建和过度开发。反而成就了这美丽的海边风景。此地有许多新婚夫妻拍婚纱照，最好在天气晴好的日落时分过去，能够看到非常美丽的日落景色。

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