好酒：大牌出的一款小众威士忌，性价比非常高

　　佩戴手杖、迈步向前的绅士图，极具辨识度的方形瓶，是目前全世界销量最大的苏格兰威士忌品牌尊尼获加（Johnnie Walker）的身份象征。在十九世纪的时候，威士忌酒瓶以圆瓶为主，于是方形瓶设计和24度倾斜的酒标便从芸芸威士忌中脱颖而出，甚至许多人听说过名叫黑方蓝方的威士忌，却不知道尊尼获加的鼎鼎大名。

　　红牌、黑牌、绿牌、金牌和蓝牌是尊尼获加旗下五款不同级别的混合型威士忌，其中最畅销的明星产品黑牌和系列中最高端的蓝牌较为人所熟知。

　　而较少受到关注的绿牌，其实非常特别，因为它是整个系列中唯一一款调和麦芽威士忌，即仅由各种麦芽威士忌原酒调配而成，不含谷物威士忌。

　　绿牌主要采用卡尔里拉（Caol Ila）、泰斯卡（Talisker）、林可伍德（Linkwood）、克莱根摩（Cragganmore）调和而成，前两者提供岛屿的强劲风格，后两者提供斯贝塞的甜美花果香。因此总有爱绿牌的人一定会爱上单一麦芽威士忌的说法，事实上绿牌确实也是不少单麦爱好者的启蒙老师，也收获了小众拥趸。

　　
这一款酒在2010年获得Jim Murray《威士忌圣经》95分的优异成绩，在很多盲品中也能击败大量单一麦芽威士忌，但可惜绿牌并没有受到市场的重视，甚至曾一度经历大规模停售。

　　近年酒厂推出一款由绿牌改良而来的酒款——尊尼获加海岛绿牌（Johnnie Walker Island Green），只在免税店渠道有售。

　　和兄弟产品绿牌一样，海岛绿也是纯麦芽调配威士忌，精选了斯贝塞、低地、高地和艾雷岛四大产区具有代表性风味的基酒。其中占比较大的是来自艾雷岛卡尔里拉（Cao Ila）的淡泥煤风味原酒，因此海洋风格和烟熏味相对强烈；但同时有斯贝塞区卡杜（Cardhu）酒厂的香甜芬芳、高地区克里尼利基（Clynelish）酒厂的丰沛果香和低地区格兰昆奇（Glenkinchie）酒厂的清新香料风味相平衡。

　　——显然，海岛绿的风格显然与普通的绿牌迥异，因为两者的配方中只有卡尔里拉（Cao Ila）是重叠的，而且使用比例大不相同。

　　要调配一款让人喜爱的泥煤味调和威士忌并不容易（家里有足够多存酒的朋友可以试试看），当你把泥煤味的酒和非泥煤味的酒混合时，虽然泥煤味被冲淡了，但是却很容易留下不怎么吸引人的、烟灰般的味道，同时还会磨去泥煤威士忌本身的一些伴随泥煤而来的微妙幽香。

　　而这款海岛绿成功地克服了这个问题。我猜想，大胆把卡尔里拉定为调配中的绝对主角，降低其它非泥煤风味原酒的影响，应该是解开问题的那把钥匙。

　　在2016年全球苏格兰威士忌大师赛（Global Scotch Whisky Masters 2016）上，这款海岛绿牌获得了大师奖（Master）。所以，今日份的好酒推荐就是它了：

　　尊尼获加海岛绿牌调和麦芽威士忌

　　Johnnie Walker Island Green Blended Malt Scotch Whisky

　　品类：威士忌

　　产地：苏格兰

　　酒精度：43%abv

　　橡木桶信息：波本桶

　　其它信息：2016年全球苏格兰威士忌大师赛大师奖

　　风味：浓郁的泥煤香气中带有一丝丝的烟草、青草气息，整体感觉是非常典型的海洋风格；入口有微微的烟熏感，随后是明显的泥煤风味，并带有豆蔻、月桂叶等香辛料风味，后段有微微涩感；余味悠长有回甘。

　　（因人与人之间有味觉差异，所以作者的风味描述不一定符合每个人的实际饮用感觉，仅供参考。）

　　评价：品质优异，而且在免税店的规格是一升装，定价基本在400人民币以下（幸运的话能找到低于300的！），性价比非常高，在国际机场碰到的话千万别错过。另外，虽然现在出国困难，但是在海南的免税店也能入手。