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一家早餐随手就上桌,老公吃完却大赞,网友:越朴素越高级

月落乌啼的厨房 02-13 21:03 关注

每逢佳节胖三斤,每逢过年胖十斤,哈哈,几天大鱼大肉下来,大伙儿胖了没有?

昨天老公一称,说已经胖了2斤了,照这样的速度,10斤很快就超出了吧。

春节饮食油腻,早餐还是来个清爽点儿的吧,荠菜牛肉羹+粽子+红薯+砂糖桔,鲜美清淡无油烟,一蒸一煮15分钟上桌,厨娘轻松,全家乐滋滋,全光盘!

网友:羡慕了,越朴素,越高级!

一家早餐随手就上桌,老公吃完却大赞,网友:越朴素越高级

在我们这里,过节很少包饺子蒸馒头,年前家家户户都会包一大批粽子,然后高高地挂起来,当早餐呀,当点心啊,煮一煮,特别方便。

我家今年包了100多个粽子呢,哈哈!

今天的粽子有2种,一种是鲜肉粽,一种是笋干菜肉粽,都是我家的最爱。

我家的粽子,继承传统,都是个头比较小的,精致型,2口1个,料足美味,哈哈!

一家早餐随手就上桌,老公吃完却大赞,网友:越朴素越高级

再搭配一个最新鲜的“野味儿”——荠菜牛肉羹,鲜美得很哦!

连从不吃野菜的儿子,也破天荒吃了2碗!

一家早餐随手就上桌,老公吃完却大赞,网友:越朴素越高级

老公更是好胃口,今天居然喝了2碗荠菜羹,2个粽子,4片红薯,还有不知数目的橘子,把我惊呆了!

我笑着说他的胃就像一把伞,收起来可以很小,撑开了可以很大,随心所欲看发挥,哈哈!

一家早餐随手就上桌,老公吃完却大赞,网友:越朴素越高级

这个红薯真好吃,是乡下的小姑妈送的,拿了一大袋,这下可以吃很多天了呢!

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早上起来,把粽子放入小白锅里,加适量水。

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上面放个蒸架,红薯切片,这样比整根的红薯直接蒸熟得快一些。

因为粽子比较高,所以蒸架会架在粽子上。但是有什么关系呢?反正粽子也不会压坏,也不会变形。

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盖上盖子,我定时15分钟。如果没有红薯,10分钟就够了。

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这个15分钟里,煮一锅荠菜羹,绰绰有余了!

做羹汤,配菜自己喜欢就好,我加了2块豆腐干、2个蘑菇、1小把金针菇、2颗油豆腐、一把年糕、一把榨面碎,一点点牛肉丝,4棵荠菜,所有材料统统切丁。其中,牛肉丝加点黄酒去腥。

下面图2就是我们这里的年糕,大米做的,图3就是榨面,也是大米做的,一点点就行,不需要太多,拿点碎末就成。如果这2样都没有,那就只好不加了。

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下面做法很简单,金针菇、蘑菇、豆腐干加水煮开后,加入年糕、肉丝、油豆腐,搅拌煮开,加盐和几滴酱油,最后加荠菜。所有材料都熟了以后,慢慢加入水淀粉枸杞,看到浓稠度差不多,立即关火盛出即可。

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这早餐,喜欢吗?

爱死了!

不煎不炒不用油,简单好吃不发胖!

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