晒晒江西人的晚餐,三菜一汤,花费30元,网友:太值了,好想吃!
江西人的餐桌上,一年四季都少不了辣椒菜,少了辣味,吃什么都不香。今天的晚餐,我准备了三菜一汤,分别有毛豆炒肉、青萝卜鸡蛋汤、花菜木耳炒香肠、酸辣椒炒蛋,花费了30元,晒到朋友圈,获赞无数。有网友留言说:太值了,好想吃;还有的网友说:好想来两碗米饭。
这是青萝卜鸡蛋汤,清甜又营养,很适合冬天喝,10分钟就能煮一锅,喜欢的朋友们可以在家试试。
做法:
1.青萝卜洗净,切成细丝。
2.热锅倒油,打入两个鸡蛋,煎至两面金黄,盛出。
3.锅留底油,放入青萝卜丝翻炒一会。
4.放入鸡蛋,倒入适量清水煮几分钟,再加入适量盐拌匀即可。
现在萝卜和鸡蛋都很便宜,这道汤大约花了3元。
这是花菜木耳炒香肠,我家小朋友很喜欢的家常菜,荤素搭配,营养又好吃。
做法:
1.花菜用淡盐水浸泡一会,洗净切成小块。
2.木耳放入温水中泡发,清洗干净。
3.香肠用温水洗净,切成薄片。
4.烧锅开水,放入木耳和花菜,焯水1分钟,捞出过凉,沥干水分。
5.热锅倒油,放入香肠煸香,再放入花菜和木耳爆炒一会。
6.加入适量盐和生抽炒匀即可。
香肠比较贵,但花菜和木耳蛮便宜的,这道菜大约花了15元。
这是酸辣椒炒鸡蛋,我家江西汉子超爱吃的下饭菜,酸辣椒也叫“扑辣椒”,夏天辣椒多到吃不完,放进干净的矿泉水瓶子里,加点盐,几个月后,就可以吃了,炒肉或者炒鸡蛋,特别开胃。这道菜花费不多,两个鸡蛋加一把酸辣椒,大约3元就够了。
这是毛豆炒肉,按照江西人的做法,应该加上新鲜的剁辣椒和大蒜子,但为了照顾孩子的口味我就没加。
做法:
1.里脊肉洗净,切成小粒,加入适量盐、蚝油、料酒拌匀,腌制一会。
2.热锅倒油,先把里脊肉炒香盛出。
3.放入毛豆爆炒一会,加入适量盐炒匀,倒入适量清水煮熟。
4.再放入里脊肉混合,加入适量生抽炒匀即可。
这道菜大约花了9元,在家做饭虽然费时间,但花钱不多,吃得也更好。
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