超实用锅具分享，你想了解的优缺点这里都有，满满的避坑干货

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在我们的生活中，锅肯定是少不了的，而且在烹饪中因为有了它，能做出不同的美食，还能做到更顺手。

本期是分享自己亲自体验后，对于不同锅具的使用体会，将优缺点都完全展现出来，做到让大家在选购时不走弯路！

炒锅

炒锅是家家户户都会使用到的，也可以说是“主用”锅具。

而对于炒锅来说，其实大家最关心的就是易粘锅！不仅炒菜、煎东西容易焦，一粘锅油烟还特别大。卖相也不好，洗锅更是费劲。

甚至有些人花了上千块购买的炒锅都会出现这个问题，因为涂层用不了半年就掉了。部分是对于涂层的使用材料又让人不放心，有着涂层材料影响到身体健康的因素在里面。

在这方面自己也是用过不同的锅，上述的问题都是有见过，因此对于炒锅的选择来说，就特意注意，后期看中一款锅足足三个月，然后天天看用户对其的新评价，最后还是觉得铸铁锅最好用最实用，所以才决定出手入手的。

这款炒锅铁质看着很细腻，不是很重，就算单手可以端起不吃力，开锅后表面很亮，炒菜也不粘，最重要的是涂层不会轻易被划坏，使用安全又放心。

还有一点就是颜值好高，细节很到位，质感手感都超级棒，锅体很漂亮，锅盖茶色透明，不重，不管是作为“家庭主妇”还是小女生都能完全驾驭得了。

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这款锅的价格如果非要说不足，就是价格不是平价的三二百，而是五百以上，所以部分人觉得会有点小贵。

雪平锅

有人说女人婚后变成黄脸婆主要是在家烧饭油烟熏多了，下厨房=黄脸婆？美食和容颜难以兼得？

因此，雪平锅是现在很多家庭的备用锅具之一，虽然做不到天天使用，但是只要使用就能达到浪漫而精致。

但是作为使用过雪平锅的体验来说，雪平锅用着确认方便，而且在单手使用时一点也不累。

日常用雪平锅孩子做饭时，正好够孩子吃，而且带蒸笼的设计，正好一次就能解决。像日常的热牛奶，煮鸡蛋就更是方便了。

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不过雪平锅还有着不足之处，就是国内的雪平锅多数是不锈钢材质，因此在使用时多数都是会溢锅的，另外粘锅也是存在的，还有一点就是使用后如果不及时清洁就会发黑。

因此在使用雪平锅时不要把水加满，建议用电磁炉来使用，还有就是一旦锅体发黑时，就要使用不锈钢清洁膏来擦洗，这样才能让其一直保持干净性。

珐琅锅

家里有几个珐琅锅，珐琅锅炖菜很方便。如果你是很喜欢吃炖菜的家庭，那么使用率就更高了。

珐琅锅有很多种，什么颜色都有，煲汤就推荐用白珐琅、彩色；炒菜，烧菜都推荐用黑珐琅，这是经验之谈，因为使用后看不出来脏。

如果你只买一口珐琅锅，建议入手黑色和彩色珐琅，你可以理解为黑珐琅是铸铁锅的内心，加上了珐琅外层，而白珐琅是中间为铸铁，里外都镀上了珐琅层。焖炖煮炒都不易粘锅哦，我平时喜欢用来炖红烧肉、羊肉、牛肉，炖出来的肉真香！

珐琅锅保温很好，秋冬一顿饭吃到最后菜也不会凉，性价比超高，日常用它来做无水炖鸡、啤酒鸭、焗海鲜等等，超方便又美味。

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使用珐琅锅时一定要注意，就是拿它时要做好防护工作，避免出现烫到手。

小电锅

很多家庭都会使用上小电锅，用它来给孩子做早餐。

相信很多人会问我，为什么不用家里的炒锅、雪平锅呢？在这里要说，主要是因为用小电锅方便，而且更加快捷，更适合做早餐。

每天早上先用它来给孩子煎鸡蛋，然后再用它蒸笼做蒸饺、蒸包子、蒸红薯等，总之都是很方便的。

而且小电锅还能做到煎、炸、煮、炒、蒸、火锅样样都行，功能非常全面，非常适合一人食，或是给孩子做早餐。

电煮锅还是带电子屏的，功能齐全，可调节时间，价格又实惠，就是百元。

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还有一点就是清洗方便，毕竟是陶瓷的内胆，日常用水一冲，就能清洗干净的。

使用小电锅要注意，就是在清洗时不能把水搞到锅体里面。另外在选购时也要注意，有分调控和不调控的。

电饭煲

电饭煲是现在家庭必备的，也可以说是每天都要用的，因此在这方面当初在选择时，也是很注意。

本来打算就买一个电饭煲，后来去实体店一看，店员都说现在更流行“一锅两用”，也就是既是电饭煲，还是电压力锅。

为此，自己又上网看了看，看看是不是真是这样的，结果发现是现在还真是这样的，所以在这里要对大家说，除非你只想花个一二百来买电饭煲时，那么就只能选择功能单一的；一旦想用超500元的价格，就更建议选择“一锅两用”的。

为做到了将电饭锅与电压力锅进行二合一，日常都是使用煮饭内胆，煮出来的米饭粒粒晶莹，不会黏糊，真的很不错。同时采用了弧形立体加热盘，大火力立体环绕，这样就能做到受热均匀，煮出来的米饭饱满Q弹有嚼劲，粥得浓稠养胃舒。

在日常使用中，操作是很简单的，因为独创的大屏，让功能一目了然。连小孩子，一看就明白如何使用。

使用这种电饭煲时，特别要注意一点，就是为了保证使用安全，多数品牌在使用电压力锅时，不能在锅里有压力时，随意往里面加东西，只有个别品牌能做到。

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如果中途需要往里面添加食材，就可以通过手动放弃，几秒钟即可泄气，然后你再往里面添加食材，简单又方便。

电火锅

电火锅可以说很常见，而且很多人都喜欢在家里吃火锅，因此家里都会配电磁炉加火锅来使用。

不过这样的搭配有一个不足，就是使用上方便，但是每次找食物就比较麻烦的。为此，在入手电火锅前看了很多品牌，也看了其中的功能，后来才知道现在已经有能自动升降的电火锅了。

在吃火锅时，可以先把食物放到里面煮，等煮好后，火锅体中央有一个升降杆，配有一个专门的提篮，此时通过一键升降功能后，就能实现火锅的汤汁分离，这样一目了然地看到、找到个人想吃的食物， 再也不用费劲地在锅中捞来捞去了，超方便。

有了这种电火锅，在食物煮熟后，就不会说找半天都找不到，也会为此而生气。

而且火锅的操作也是很方便的，底座采用了液晶按键面板，能有效地控制火锅中菜篮的升降，还能选择火锅加热、调整火力大小、其它营养蒸功能，还能控制火力的一按键升降。

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对于这种火锅在选择时，一定要注意看材质是食用级304不锈钢，另外要看清洁是否方便，这都是总体出来的实用经验分享。

最后，畅谈装修再为大家总结一下：

每个人的生活方式都不同，锅具也有不同的品牌和功能，只有适合自己的才是最好的。而这些锅具的使用分享，相信能够帮助避开很多选购上的坑。

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