咖啡有很多!不一定非要喝心爸爸!跟我学,在家就能做!
我已经不喝心爸爸多年,虽然心爸爸不喝,但是咖啡还是要喝的,从去年1212入手了一台半自动咖啡机以来,我几乎每天都在自己做咖啡,终于领悟到了一点,只要豆子好,操作不出大错
比心爸爸好喝的咖啡在家一样做!
那就跟我来吧,我们来盘点下家庭咖啡的几种做法和家庭常用的咖啡机吧。
咖啡鄙视链
说咖啡机就要先说说咖啡届的“鄙视链”,一般来说
玩儿半自动的鄙视玩全自动的,因为半自动可以拉花呀
玩全自动的鄙视玩胶囊机的,一键出咖啡,单品、美式、奶咖随你选
玩胶囊机的鄙视冲精品速溶的,最方便简单不需要维护,风味佳
冲精品速溶的鄙视冲袋装速溶的,虽然咱是速溶,但是咱也是精品呀
喝袋装速溶的鄙视不喝咖啡的,好歹咱也是杯咖啡
玩儿手冲的鄙视以上一切,咱玩儿的就是手冲那种品质和精致
玩儿户外手冲的连手冲都鄙视,咱玩儿的是户外喝咖啡的那种景色和心情啊
你喝什么咖啡?需要买什么机器?
这个简单,很容易选,除了心爸爸,我们有这么多可选项,对号入座就行了
享受自己做咖啡的快乐,又喜欢喝奶咖的——意式咖啡——意式半自动咖啡机
享受自己做咖啡的快乐,又只喜欢喝品质单豆的——手冲咖啡——一个好用的手磨
做咖啡很麻烦,费时间,追求效率又追求咖啡品质和口味,每天需求不大的——胶囊咖啡机
做咖啡很麻烦,费时间,追求效率喜欢喝奶咖,每天需求量大的——全自动咖啡机
随便喝喝偶尔来一杯但是要显得有B格的——买精品速溶咖啡
随便喝喝,又方便又快随时随地可以喝,只求有咖啡味比白水好喝的——袋装速溶咖啡
追求口感,又要携带方便,追求单豆品质的——挂耳适合你
只喝美式,没有磨豆机,买咖啡粉就能上的大需求量,对咖啡品质要求不高的——美式滴滤咖啡机
咖啡机推荐
我并非咖啡发烧友,仅仅自己爱喝咖啡,勉强算个爱好者吧,以下的总结是我自己的理解,说得不对的还请指正,轻喷
意式半自动咖啡机——
我研究了挺长的时间,作为一个普通的家庭使用,咖啡爱好者,选购意式半自动我觉得首先还是要看预算多少,预算是最重要的,因为辣妈mini也要4w了,所以。。。按需选购吧
我的预算是3-5k,先后看了很多机型,最后把对比放在了百胜图二代、马克西姆、惠家210s,惠家310,铂富878这几个机型,经过了很久的纠结和预算的不到位,各种情况之后,pass了惠家310和铂富878,百盛图二代和马克西姆据说是一家做的,颜值上面我站马克西姆,但是由于马克西姆的推广实在太多,我也有点纠结,怕机器拿到手不是宣传那样,惠家210s各方面都硬指标了,但是不带磨豆需要大一些的地方,还有颜值差一些,我就emmmmm
最后1212当天下手了马克西姆,到手价是3480,在预算内,中间还有很多对比和纠结,这里不多说了,想要看的话,我下次写个详细的选购攻略
用了2个多月,每天是2-4杯的出品,我的感受是,用上意式咖啡机,舌头和口腔灵敏了,现在能明显的喝的出咖啡豆的不同和出品的差异,总的来说还是满意的
瑕疵就是塑料机身,打奶泡需要更好的技术,有时会不够绵密,泡太多太厚,有时又太薄
滴滤咖啡机——
最简单的咖啡机,也叫美式滴滤咖啡机,原理是热水经过咖啡粉过滤咖啡液到壶里,通常壶底带保温,可以直接用咖啡粉,如果是咖啡豆需要自己磨粉之后加入滤网,此类咖啡机只能做简单的美式咖啡,味道很淡,咖啡机价格很便宜,适合新入门的,大概百十来块一台,我用过德龙和东菱的,几乎无差别,好不好喝,主要看咖啡粉,当然最好是自己磨,不过选滴滤的人应该都不会备磨豆机了
手冲咖啡——
比较复杂的方式,需要很多器具,工具,发烧友们对手冲有很高的要求,但对我来说,就是随便喝着玩儿的,也就不看重那么准确的粉液比,水温啥的了,手冲需要够买的工具较多,我罗列在下面,按需选择
这里强调一下,手冲对磨豆机要求高,因为我上手就是hero S07这款比较好的手磨,所以感受不深,用了下朋友hero的普通手磨,emmmmm对比很明显,静电啊,飞粉啊,手磨的感觉、效率都差很多
全自动咖啡机——
这个我研究不多,只用过公司的全自动,建议大家看看德龙的,全自动里面德龙的挺不错,有个国产牌子叫德颐,性价比好,有兴趣的可以去看看
胶囊咖啡机——
主要是看胶囊,我目前在用的是奥乐齐的,主要胶囊便宜,机器也不要钱,买胶囊送机器,味道跟半自动比就不算什么了,追求味道别买这个吧
onecup这台因为胶囊口味多,还有costa的胶囊,也经常用这个样子好看,可以做个装饰品
以前还用过雀巢几款还有奶咖款啥的,跟咖啡机关系不大,主要还是看胶囊
其他就不一一列举了,精品咖啡就是三顿半这个类型的吧,好价的时候3.5左右一颗,除了方便,没任何可买之处,当你用上意式半自动,这些咖啡都没有兴趣了,何况还不便宜。袋装速溶除了雀巢,好像我就没其他印象了,印度和马来西亚很多袋装咖啡,齁甜。。没喝过的可以试试
挂耳现在也有很多都是精品咖啡店自制的挂耳,我喝得很少,以前总买UCC,味道太淡不喜欢喝,自从上了意式半自动
还喝什么心爸爸!
好啦,简单的推荐就到这里了
祝你们选到适合自己的咖啡机哦。
小编注:本文作者@何小囡 是什么值得买首席生活家,她的个人自媒体信息为:smzdmhxn,扶持推广个人品牌是首席生活家所享受的福利之一,更多详细内容请看生活家公告。欢迎大家踊跃申请生活家,生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』,欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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企鹅探险记
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一起吃早餐吧
夏天搞点咖啡粉冰箱泡一晚,拿个手冲壶过滤下,好像也挺好喝的。
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