2024年最值得品尝的10款好喝白酒，你喝过那些？（白酒推荐清单）

大家第一次喝白酒的时候，第一感觉肯定是辣！

很多人想不通，这么辣的酒为啥还有人喝得津津有味。其实白酒中有一种叫丙烯醛的东西，会让酒变辣，不过含量其实很少。辣味只占了白酒味道的一部分，大概五分之一吧，但我们之所以觉得辣，其实是多种风味混合在一起带来的强烈刺激。

白酒其实有五种基本味道：酸、甜、苦、涩、辣。这些味道相互平衡，缺一不可。品鉴一款白酒需要你花点时间和心思，专注地去闻它、品尝它、感受它，体验里面的每一个细节，感受到酒体的复杂性，然后真正去享受它。

话说回来，如何品鉴白酒？

想深刻体会并准确描述白酒的香气，可以按照这四个步骤来进行品鉴：

1、把白酒倒进杯子里，一般来说，酒花细密的是好酒，酒花粗疏的就差一些。鼻子前面细细闻一闻，最先捕捉到的就是前味，也就是所谓的“鼻前香”，给你最初的印象。

2、当酒滑进嘴里还没咽下去的时候，你会感受到中味。这时，酒液和你的口腔、舌头相互作用，通过鼻后通道传递出的香气。

3、吞下酒之后，那股迷人的余香还在口腔和食道里回荡，这就是后味。4、当杯子里的酒喝完了，杯壁上还会留下香气。随着时间过去，这些香气会慢慢变化。对于浓香型白酒来说，空杯留香可以看出窖底酒的比例和窖泥的纯净度。

真正的好酒，喝起来入口柔和，让人嘴里生津，细细品尝有浓郁的香气，口感圆润又带劲，喝完后回味特别长。

目前市面上的好酒有很多，下面给大家介绍一些10款我喝过的酒中我认为是最值得品尝的，下面分享我的品鉴感受。

黄盖波汾：虽然有53度，但喝起来特别绵柔，很顺口，不辣嘴也不刺激。虽然没啥明显的甜味，但是喝下去特别顺畅。纯粮食酒，喝到嘴里能明显感觉到那股子粮食的香味。

不过后味不太长，有点微微的苦。喝完总想再来一口，一不小心就容易喝多。

高洲坛存特级：窖香、粮香非常浓郁，冲击感强烈，一入口就让人眼前一亮，味道浓郁又不失细腻，口感柔软顺滑，给人一种高端的感觉，而且化开的时候特别有感觉，余味里还透着一股自然的清新。

酿造完成后装罐存放，经过四年的时间，酒里的各种成分慢慢融合得恰到好处，酒的质量变得更稳定，味道也更成熟。

郎酒

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西凤15年：它的风格介于浓香和清香之间，用的是中高温大曲，泥窖发酵。这款酒陈香突出，窖香明显，入口微酸带甜，口感绵柔醇厚，不辣喉，喝完还有淡淡的回甘。

相比6年陈酿，这款在勾调时加入了酱香元素，可以说是整个陈酿系列里性价比最高的一款。

潭酒紫潭：酒体很饱满，挂杯效果也很明显，香味上，有强烈的酱香、花果香、烘焙香和陈酿香，喝起来入口甜且厚实，带有一种甘甜，口感醇厚，酒体浓郁且连绵不断，粘稠度高。整体呈现出陈香柔和、容易入口的特点。

汉酱：汉酱的酱香味很浓，香气扑鼻，刚入口时，酸、甜、苦、辣这些味道都很协调，酸味比较明显，花香、果香和酒香融合得很好。整体口感醇厚，饱满细腻，酱香浓郁但不刺激，焦糊味比较淡，回味也很长。

老白干古法20：老白干有“醉得慢、醒得快、不上头”的特点，古法20是老白干里的高端酒，香味很干净，有青草香、花香和果香，这些香气很和谐。口感丝滑纯净，香型独特，喝起来绵柔不上头，细细品尝的话体验特别好。

国缘四开：这酒在香气上可能比梦之蓝稍微淡一些，但是粮食香味很浓郁，还带点儿细腻的花香。喝起来特别绵甜，比洋河

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酒已经成了很多人不可或缺的精神食粮，既能增进感情，也能帮助释放压力。适量饮酒能给人带来一些好处。

本篇文章主要推荐400内的白酒，如果是刚开始尝试白酒的朋友建议不要一开始就尝试特别高端的，比如千元白酒，可以先品尝一下比较平价一点的大厂嫡系白酒，最好是温和一点的、适口性好一点的白酒。对于新手来说，有助于适应白酒的口感，提高接受度。