胶囊、全自动、半自动？一文解析如何选购咖啡机！家用咖啡机推荐及咖啡机苏泊尔使用体验分享

引言：

喝咖啡是一件奢简随意的事情，有人是为了咖啡因“续命”，那选择速溶，冻干，浓缩咖啡液或直接外卖咖啡店咖啡这种都没什么问题，而有人则是为了品一口咖啡的香醇，那在家制作一杯符合自己口味的现磨咖啡才是最佳选择。

在家制作现磨咖啡，那咖啡机就是绕不开的环节。目前市面上常见的意式咖啡机选择不少，有胶囊，全自动，半自动等等，普通家庭该如何下手？怎样去选择适合自己的咖啡机呢？本篇就来给各位解析一下。

先上一张总结表格，具体分析和机型推荐会在后文详解：

一、半自动咖啡机

先来看看半自动咖啡机，这也是我个人最推荐的适合家庭入手的类别。

优势：

首先半自动咖啡机的咖啡出品有保证，虽然操作上会比全自动机型多一些步骤，但核心参数并不会逊色，只要你会用会调，那么咖啡的出品就是OK的。

其次就是可玩性强，做咖啡的各个步骤都在自己的把控制之内，包括萃取的温度，浓度，萃取的咖啡量等等，都可以根据自己的喜好来调整，好喝的咖啡本来就是因人而异的，找到适合自己的口感才最重要。

还有一个重要的优势就是性价比高了，相较于全自动咖啡机而言，半自动机型的价格就要平易近人一些，从几百到几千有很多选择，每一个档位都能找到不错的单品。当然上万甚至大几万的商用半自动咖啡机也是有的，这种属于专业级别的选择，普通家庭一般没必要入手。

劣势：

对于半自动咖啡机来说，劣势无疑是操作略麻烦，需要一点学习成本，操作方面确实步骤会多一些，但就难度来说其实并不高，基本按部就班的操作就行。如果你是一个很心急的人，那可能半自动机型确实不适合你，但如果你能享受自己萃取咖啡的这简单几步，那反而就会是一种享受了。

适合人群：

一句话总结：喜欢喝高品质咖啡，有一定动手能力的人。

机型选购和推荐：

选择半自动咖啡机主要看两点，一个是萃取压力，二是温控。

萃取压力直接决定了咖啡好不好喝，因为压力低会导致萃取不足，咖啡的口感会偏酸，而压力太高又会萃取过度，就会带来明显的苦涩感，所以建议选择压力在15bar左右的机型，能稳定快速的萃取咖啡并带出丰富油脂。

温控对于咖啡口感的好坏也很关键，咖啡的最佳萃取温度在92℃到95℃之间，稳定的温度才能带出更优质的风味，建议选择带PID独立温控系统的机型，在萃取咖啡液时就能精准控制水温，保持咖啡风味的稳定。

同时根据咖啡豆的烘焙程度不同，所需的萃取温度也是不一样的，比如建议深烘用92℃，中烘用94℃，浅烘用95℃，这时候选择可调温度的机型就会更有优势，微调温度就能带来更好的风味和口感了。

当然，外形设计，体积大小，使用体验等等也是衡量的因素，这个就要看实际需求来选择了。

这里给各位推荐两款机型。

第一款推荐苏泊尔便携式咖啡机（型号：SW-CFP201），也是我目前自己在用的主力机型，当初是被这款的小体积种草的，小户型使用非常方便，摆放不占空间，不仅可以放家里用，放办公室用，也可以携带外出，露营时不插电就能制作出美味的咖啡来。实际入手后发现确实好用，价格不到千元，性价比很高。

整机大约只有20cm高，8cm宽，与胶囊咖啡机和另一台半自动机型放在一起对比下就很明显了，基本不占空间。一般的咖啡机使用时是就定位后就不怎么再移动的，毕竟为重量和体积所限。而这台使用起来的灵活性非常高，想在哪里用就在哪里用，单手就能轻松拿起，不会为空间所受限。

机器虽然体积小巧，但咖啡出品却有保证，15bar的萃取压力，采用了隔膜直流泵，所以萃取时噪音低且震动小，不像一般的机型会有很大的动静。带有独立温控系统，可调温度在85℃到95℃之间，一度一调，更精准的匹配需求和咖啡豆的烘焙度。

因为很多人对于半自动咖啡机的使用流程并不了解，甚至没有一点概念，这里就用这台咖啡机来演示一下，各位就能直观的看到制作流程了。

使用时先将机器旋转90°或者180°，两种模式下都可以制作咖啡，可以根据操作时的空间和方便程度来调整。

之后往水箱中加入纯水，不锈钢水箱内标注了60ml，120ml，和180ml的清晰刻度线，加水的同时也能把握萃取时的水量。

取下萃取粉盒并加入咖啡粉，然后用自带的压粉锤压平。

装回机身后点击按键，3S速热出水，30秒就能喝上新鲜萃取的醇厚咖啡了。从图片可以看到萃取时产生的金黄色咖啡油脂非常诱人，浓郁诱人的咖啡香气也同时飘散开来，这也是半自动咖啡机吸引人的关键所在吧。

萃取完之后打理起来也很简单，直接将萃取粉盒冲洗干净就行，下图右的机身出水口并不会被污染到，这就与一般半自动机型的萃取头设计不同，维护起来要更方便些。

值得一提的是，苏泊尔便携式咖啡机还内置了锂电池，无需插电加入热水就能萃取，充满电量可供制作30杯咖啡，这就给使用上增添了更多的可能性。比如我家的净水器是带热水功能的，早上我就会把咖啡机直接拿到饮水机处接热水，这样就能非常快速的得到一杯香浓的意式咖啡。

从下图可以看到，机器在没有插电的情况下依旧能萃取出香浓的咖啡来，这下使用范围就更广了，是不是思路一下就打开了~

在户外或者露营时也能萃取香浓的咖啡，不再受空间和电源的约束。

出差或者回家过年的时候也可以带着它，轻松解决“咖啡荒”，包装里还自带了收纳箱，做工不错还有背带设计，方便携带的同时整洁又美观。

第二款是来自宜盾普的EDC KF1，如果你家里咖啡角或者专门的固定位置摆放咖啡机，那下图这种大型的半自动咖啡机就挺不错的，颜值很高，不用的时候也可以当做装饰。

15bar萃取压力，带pid温控，还自带磨豆功能和奶泡功能，略有遗憾是的是不能微调温度，水温是稳定在93℃左右的，但总体使用体验还是可以的。类似外观的3K元左右的推荐机型还有铂富 BES870，柏翠PE3899，BarsettoBAE02，各位也可以参考下。

半自动咖啡机还能带给我们很多自制咖啡的乐趣，下面分享两款我最近常做的自制咖啡给各位~

先来一杯我很爱的鲜橙美式，喝咖啡的同时也补充了维C就感觉挺健康的，准备好杯子，冰块，橙汁（或鲜橙），萃取好咖啡液。

先在杯中倒入橙汁，建议选用NFC鲜榨橙汁，口感会更好，如果有时间也可以用新鲜的橙子自己榨汁，之后加入新鲜萃取好的咖啡液。

简单两步就完成了一杯高颜又好喝的鲜橙美式，橙汁和咖啡间会有漂亮的分层，喝的时候可以先用搅拌棒搅一下，橙汁的清甜与咖啡很搭，整一个就是清爽的感觉，冬天如果不想喝冰的可以不加冰块，橙汁里面加一点苏打水也是不错的选择。

再来一杯车厘子拿铁，喜欢喝奶咖的可以试试看，这个季节正是车厘子量大味美的时候，做一杯特调奶咖不仅简单好喝，有朋友来做客的时候招待一下也是极好的。

材料准备好新鲜的车厘子，萃取好的咖啡液以及牛奶（最好是冷鲜奶）。

车厘子对半切开后去核入杯，用压棒捣碎，再加入适量的冰块。

先加入牛奶，再把萃取好的咖啡液倒入，一杯好喝的车厘子拿铁就做好了。

车厘子的清甜与奶咖的香浓很好的融合到了一起，还挺好喝的，我已经连做了好几天了，各位可以试试看，如果看到本篇文章的时候正好不是车厘子的季节，那换上当季的水果也是可以的，比如荔枝啊，龙眼等等，做法类似，果味奶咖一般都挺好喝的。

最后再分享下咖啡的选择，MANNER的咖啡豆性价比还不错，我买过好几次了，品质比较稳定，豆子也很新鲜，下图中的小法棍是深烘的，水鸟是中烘的，根据喜好选择就行。

如果不高兴磨豆子，也可以选择咖啡粉，illy的咖啡粉就挺不错，氮气加压包装也保证了品质，不过开封后还是要注意尽快喝完， 免得风味的流失。

二、全自动咖啡机

再来是全自动咖啡机。

优势：

全自动咖啡机的优势自然是使用简单且品质有保证，如果你懒得学习咖啡萃取知识，也不想了解那些参数和变量。只是想相对简单的喝上一杯品质不错的咖啡，那全自动咖啡机就能满足这样的要求。

第二个优势则是可连续出杯，很多酒店的自助早餐时段也是使用自动咖啡机的，在有人排队等候的时候可连续出杯，满足使用需求。

劣势：

首先是价格偏高，相对本篇提到的另外两类咖啡机而言，全自动咖啡机的价格普遍会贵不少，稍微好一些的产品价格都是大几千，入手门槛相对较高。

其次是对于咖啡需求量不大的普通家庭来说，选择全自动咖啡机多少是有点浪费的，比如每天早上出门就喝一杯咖啡的这种家庭。因为说是全自动机型，其实使用后也是需要每天打理的，奶缸要清洁，萃取器要清洁，包括粉渣盒都是建议每天清洁的。如果每天咖啡需求量大的话，清洗时间平均到每一杯，耗时算下来就会比较短。如果每天只是喝个1-2杯，打理起来似乎就没有那么轻松了。所以相比一般家庭来说，全自动咖啡机还是更适合公司或者酒店使用。

适合人群：

一句话总结：有连续出杯需求的，咖啡需求量比较大的家庭。

如果家里爱喝咖啡的人比较多，早上有5,6个人想要快速喝到咖啡，那全自动咖啡机就是不错的选择，这就像极了酒店的自助早餐现场，人们在全自动咖啡机前一杯一杯制取咖啡的场景。

机型选购和推荐

全自动咖啡机要省心，当然要选择直观简单的款式，操作上越直观越省心越好，最好是那种第一次到你家来的客人一看就会用的那种程度。

推荐德龙E LattePlus，5K不到的价格在全自动机型中不算贵，同时机身设计也比较小巧，尽可能兼顾到了家用摆放省空间的需求。

操作面板上是全彩的咖啡种类图标，直接点按就能选择自己想喝的咖啡，不过这一款的奶缸是迷你设计的，220ml容量仅能制作1-2杯奶咖，连续制作奶咖的话就要及时加奶，如果只是制作意式浓缩，就可以方便的连续出杯了。

另外推荐一款一步到位的高端机型：德龙ECAM650.85.MS，欧洲原装进口的机型奢华又科技感十足。4.3英寸的TFT彩屏，触控即可操作，非常直观，可以私人定制属于自己的咖啡口味，咖啡机会自动记录并记忆喜好，共可设置6个档案，充分满足家人和朋友的需求。

双奶缸配置，还具有搅拌冲调容器，可以制作出泡沫（非传统奶泡），除了常见的咖啡品类，还能创造出创新喝法。不过高达2W+售价确实有点让人望而却步，有需求且预算高的可以考虑入手。

三、胶囊咖啡机

最后是胶囊咖啡机，关于胶囊咖啡机的选购经验，我之前写过一篇原创，下图就是我用过的胶囊咖啡机们，感兴趣的可以翻看下之前的文章，或者直接站内搜索即可。

优势：

胶囊咖啡机最大的优势自然是方便，基本可以说是在家里最快喝上萃取咖啡的方式了。放入胶囊，按下制作键，不到一分钟咖啡就萃取出来了，没有复杂的操作，后续打理也相对简单。如果你对于咖啡没有较高的要求，是可以满足家用需求的。

劣势：

首先是粉量不足，一颗胶囊内仅包含6g不到的咖啡粉，我们知道一般萃取咖啡都会用到13-18g左右的咖啡粉，胶囊咖啡的粉量就显得比较清淡了，如果想要达到外面咖啡店卖的那种浓度，一次两颗胶囊是必须得，这样也就意味着胶囊成本的翻倍和制作时间的翻倍。

同时这里也提醒一下，一颗胶囊是不可以二次萃取的，会造成过萃，过萃的咖啡液口感会过苦，整杯咖啡的风味就被破坏掉了。

其次是胶囊运输时间久，容易变得不新鲜，咖啡过了最佳赏味期的话，口感上就会减分。

很多胶囊品牌都是进口的，一般的保质期是一年不到一点，从生产到购入，再到我们手中，可能一半的保质期已经过去了。虽然好的胶囊会有充氮锁鲜这样的技术，但新鲜度上还是会打折扣，同时胶囊成本相对于咖啡豆来说也会稍微贵一些。

适合人群：

一句话总结：想要快速喝上咖啡，且对咖啡要求不太高的人。

一句话定义会比较宽泛，这里再简单解释下，前半句话比较好理解，早上赶时间，想要快速喝上咖啡，用胶囊咖啡机一分钟就能搞定。后半句对咖啡要求不太高是指那种不想喝速溶咖啡，但对于萃取咖啡的浓度，风味等等要求又不太高的人群。

机型选购和推荐：

胶囊咖啡机的萃取能力取决于压力，以市面上常见的nesspresso胶囊机为例，你会发现无论是小几百的基础入门款，还是大几千的高端机型，萃取压力都是19bar，简单理解就是同一颗咖啡胶囊，用价位不同的咖啡机萃取出来其实是一样的。另外补充一点，现在也有采用离心萃取的机型，但因为胶囊可选择较少，目前并不推荐入手。

那既然入门机型和中高端机型的萃取能力是相同的，那不同产品的价差又体现在哪里呢?

外观设计，预热时间快慢，是否带奶泡系统，水箱大小和胶囊舱大小等等，这些都是拉开价差的因素。

如果你对于以上这些附加能力值不感兴趣，追求更高的性价比，那推荐入手下面两款基础机型，下图左边的Essenza Mini特点是非常小巧，宽度仅有8.4cm，也就是差不多三本书的厚度，摆放起来不占空间，同时单机入手价格也是nesspresso胶囊机中最便宜的。

右侧的Inissia也是入门款，但胶囊仓和水箱的容量都有了一定的增幅，也就意味着可以减少加水和清理胶囊的频率，同时外观设计上与Essenza Mini的简洁风不太一样，价格小贵一点点，建议挑自己喜欢的。两款机型都可以萃取40ml和110ml两种杯量，基本可以满足日常使用需求。

如果对于胶囊机的品质有一定的要求，想要入手一款无论是颜值还是使用体验都拔群的胶囊咖啡机，那Creatista系列就是你的不二之选了，J520和J620两款型号可选，区别是后者机型更大（水箱更大），纯触屏操控，出热水和咖啡口是两个，且是双泵设计，设计上确实更高级，但个人感觉没必要，J520就够好用了。

不锈钢机身颜值高且耐看，3S预热时间也比普通机型25S预热快了很多，蒸汽奶泡系统体验起来也挺不错的。价格不便宜，但使用体验确实是有保证的。

另外补充一点，胶囊咖啡机后期使用中也是需要维护的，否则管道容易有堵塞导致萃取口出水变小，清洗一般会用到含乳酸的清洁液，混合清水后多次冲洗即可。比如J520制作咖啡到一定杯数之后就会强制要求用户进行清洗，建议入手下图这种咖啡机清洁液，直接买大瓶，可以用好多次。

胶囊选购方面，建议选择铝壳包装的胶囊，不建议选择塑料壳包装的，风味上会差不少。品牌可以考虑nesspresso，Starbucks，Lor，peet's等，喝下来都还可以，囤货首选一年两次的购物节，价格会便宜不少，也可以考虑海淘。

总结：

感谢耐心看到最后的各位，相信看到这里，对于咖啡机的选择应该已经有了一定的概念。了解分析自己的实际需求，想要的咖啡制作体验，每天咖啡的实际消耗量，家中咖啡机的摆放位置等等因素，就能更精准的匹配到适合自己的咖啡机。

偶尔才喝一杯咖啡，对咖啡要求不高的，可以选择胶囊机。咖啡需求量很大，家中喝咖啡的人比较多的，同时预算足够充足的，可以选全自动咖啡机。

对于绝大多数的家庭用户来说，更建议选择半自动咖啡机，初学者和咖啡高手都能灵活应用，其中尤其推荐便携式咖啡机，机身更小，家用省空间的同时也适合携带外出，就算在户外也能使用，一键萃取快速稳定，随时随地都能享受到高品质的鲜萃咖啡。

以上就是本文的全部内容了，希望各位能顺利找到适合自己的咖啡机，如果觉得文章不错，记得点个赞再走，我是海绵菌，期待你的关注，我们下篇再见~

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