老式无涂层铁锅，翻炒更得劲儿

我在用过许多种的锅以后，还是觉得老式铁锅好用，炒菜时手感轻便，也非常耐用。于是花了60元购买了九阳无涂层的铁锅，用了快4个月，简单测评一下：用钢丝球清洁过，底部好多坑了。目测寿命不会太久。用还是好用的。可以尝试买贵一点，不然就一年一换了。

关于九阳铁锅的性能:

底部为加厚平底设计，导热更迅速也更节能。用来煎饼也非常方便，容易摊成型。

关于材质:

用优质铁铸造而成，锅特别地坚硬，拿在手里就能感觉到了~而且表面没有涂层，锅铲无数次地刮擦时，也不会将涂层物质混入菜里面~

关于功能:

特别实用，无论是煤气灶、燃气灶还是电磁炉，都能放心大胆地用~

炒锅好不好用，只要经常下厨的人才知道。选锅时也要把重点放在材质和耐用度上。当然也要讲究技巧，用铁锅的时候先把锅烧干，然后放油滑锅，热锅凉油才能不粘锅，当然测试粘不粘锅的话，最简单的炒鸡蛋就可以测试。

我感觉精铁锅越用越好用。刚买那半个月我每天刷完锅还会抹点油养着。现在就刷完烧干就放着，炒菜的时候用油滑下锅就行。前天用这个锅蒸螃蟹，就把不锈钢锅拿出来炒菜了，炒的稀碎，太粘了。

现在用这个铁锅炒肉、土豆、煎鱼、炒饭都试过了。越用越上手。上次回家还给我妈买了一口。价格还白菜。秒杀涂层锅，健康生活用铁锅。