无话不说,微光中的爵士乐氤氲——邦德挂耳式手冲咖啡 意式风味
Hello,是我~
又是来提醒你喝一杯咖啡啦~~啦
这次的咖啡是邦德咖啡品牌。要是只是说邦德咖啡,肯定很多人不知道它。如果 。。
“请注意!三年六班李子明,李子明同学,你妈妈拿了两罐旺仔牛奶要给你!”肯定有看过这个广告和标志性的笑脸吧。邦德咖啡是旺旺专门做咖啡饮料的品牌,而且还推出了很多款口味创新的咖啡饮料。今天尝鲜的它的挂耳咖啡。
包装采用了浅棕色和深棕色的搭配设计,还有叼着烟斗的大叔标志。整体设计很有复古咖啡风格。让人想起了老式咖啡店铺,格子桌布,木质椅子还有带丝绒的卡座。
话说,邦德咖啡1998就已经成立了。不是一个新的牌子了。
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背面完全是深棕颜色,除了冲泡挂耳咖啡的图示,当然少不了详尽的资料
产地:上海市嘉定区
保质期:12个月
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这款咖啡不仅仅精选阿拉比卡咖啡豆,而且其中的埃塞尔比亚咖啡豆占比大于百分30,危地马拉咖啡豆占比大于15。详尽写出拼配豆子的含量其实也挺少见。主打一个实在、
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加上均匀的研磨,进口的咖啡滤纸和充氮保鲜。才得到一份精致的挂耳咖啡、
开挂
耳啦~~
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这款咖啡滤纸真的特别厚实,但是冲泡下水又是很顺畅的。冲泡过程非常方便。
意式风味的咖啡,粉末是深棕色。深度烘焙爱好者的最爱。描述的风味有坚果、巧克力和花香。深烘咖啡带有花香的似乎也不多见呢。
▼干燥细碎的中细咖啡粉末
带有浓郁好闻的咖啡的酸香气息
咖啡处理的发酵香味和温暖香料香
还有淡淡麦芽香气
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冲泡过程很顺畅,只管加水就可以了。
咖啡味道随着热气蒸腾,咖啡味香浓。有一层咖啡油脂泡沫悬浮
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入口咖啡香味浓,有一些甜香
坚果风味和黑巧气息
浓郁,苦
但是没有涩味,口感比较干净
又纯正
几种拼配的咖啡豆风味分别处在前中后段,咖啡味道浓郁、像最前面的带有淡淡甜香的应该是危地马拉的咖啡豆子,空杯时候也很好闻的酸香味,应该来自埃塞俄比亚,而且很有日晒处理的风味特别。总体是特别香浓好喝的一款挂耳。
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既然是深烘焙咖啡。自然适合使用疏水又汇聚水流的法兰绒冲泡。
拆开挂耳包,转入法兰绒滤布中。冲泡方式也是大同小异。
少量水分预浸泡,由“1234567...数到30",之后分段绕圈注入热水到你需要的量也就OK。
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尽管法兰绒滤布水流快速,只要保持水流一直在中间转圈,控制水流也不困难。我喜欢逆时针的旋转。
滤布的孔洞比滤纸疏松,这回留下的咖啡油脂都能很好地流到杯子中去。提升咖啡质感和甜感。
入口柔和甜香
醇厚
苦
整体更加层次变柔顺
更加平衡,有质感
冲了挺大一杯,也不觉得淡薄。可以冲泡很大一杯
总体果仁黑巧调性,回甘而又不甜腻
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这款是这么多挂耳咖啡里面最浓醇的一款。而且还有很好的甜香和风味层次。
喜欢香浓醇厚咖啡的值友一定不要错过啦。你也喜欢浓郁的咖啡吗?可以在评论告诉我
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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叶卡捷琳娜二世
少量水分预浸泡,由“1234567...数到30",之后分段绕圈注入热水到你需要的量
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