艾米果
从小爱吃的艾米果,满满的艾草香味,这个季节吃艾是再好不过的了,春季,万物生长的季节,嫩嫩的艾草,看着就很想摘来做米果。
小时候都是妈妈做,自己从来没有想过学,长大出来工作了,就吃不上这个味道了。所以只能自己学着做。
第一次自己做
软糯鲜香
很成功!
〇关于馅料:
注意点:
肉未可以多炒会儿,炒干一点会更香
笋切片后先沸水煮一分钟,再冲凉水切丁
水腌菜切碎要挤干水分
葱花不用炒,跟馅料一起包进去即可
〇关于艾米果皮:
沸水加半勺小苏打,再放艾草叶煮沸2分钟,捞起放凉水过水
将艾草叶捣碎,也可以破壁机打碎,再放入锅内加适量水煮沸
将粿团揉搓均匀就可以开始包了。
博士的跟班
校验提示文案
博士的跟班
校验提示文案