春日第一口甜，蛋黄酥！

蛋黄酥是一种传统的中式糕点，主要由小麦、黄油、蛋黄、咸鸭蛋和豆沙等材料制成。近年来，由于用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为了一款网红产品。

蛋黄酥的制作方法涉及到多种步骤。首先，需要制作水油皮和油酥。水油皮通常由中筋面粉、糖粉、奶油和温水混合制成，而油酥则由低筋面粉和奶油混合制成。接着，将咸蛋黄放在烤盘中烤制，喷上少许米酒去腥。然后，将红豆沙和咸蛋黄包入擀圆的油皮面团中，刷上蛋液并撒上芝麻作为装饰，最后放入烤箱烤制。

另一种制作蛋黄酥的方法是，将中筋面粉、低筋面粉、猪油、糖、盐和水混合制成水油皮，低筋面粉和猪油混合制成油酥。接着，将红豆沙和咸蛋黄包入面皮中，刷上蛋黄液并撒上黑芝麻，最后放入预热至180度的烤箱中烤制约30分钟。

蛋黄酥的特点在于其外皮的酥脆和内馅的绵软，口感酥香，深受各年龄层人群的喜爱。由于含有较高的热量，多食可能会导致体重增加，因此建议适量食用。

蛋黄酥是自己一家人都很喜欢的一款甜品。一号会员店的这款蛋黄酥采用传统工艺，每一块都经过手工制作，保证了质量的卓越和口感的细腻。它的外皮酥脆可口，内馅丰富醇厚。特别是酥皮与蛋黄馅的完美结合，给人一种丝丝入扣的口感享受。蛋黄馅料选用上等的咸蛋黄，既增添了风味，又让口感更加丰富浓郁。