春天,女性要多吃它,补血养颜,营养全面,脸色红润更显年轻!
时间已经到了3月份以后,这段时间的天气很暖和,有时候有一些雨水,有时候是太阳,温度倒是非常稳定,一点都不觉得冷,感觉非常舒服,一整天都非常有动力。经历过一晚上的睡眠,早上需要丰盛的早餐,很多人只知道吃面条和包子,这些食物的热量非常高,会加重肠胃负担,肚子还会鼓起来。人到了40岁以后,女性脸部就会长斑,脸色苍白,甚至出现贫血的情况,这个时候可以通过食疗来调理,早餐可以给家里人吃它,它就是酒酿红糖鸡蛋小圆子,吃起来软糯香甜,营养又美味,不懂吃可惜了。春天,女性要多吃它,补血养颜,营养全面,脸色红润更显年轻。
食材清单:选购酒酿150克左右(酒酿是湖北孝感的特产,酒酿是用糯米经过加工而成,米酒喝起来非常醇厚甘甜,让人回味无穷,能够做成各种美食),鸡蛋1-2个,糯米小圆子120克(主要用糯米粉制作而成,很多地方叫作小汤圆,口感非常软糯,能够给人饱腹感,老人和小孩都爱吃),冰糖或红糖少许,6-8个红枣,枸杞子少许(枸杞子是宁夏的特产,色泽红润,既可以用来泡水,煲汤喝煮粥都可以放入一些),其他。
首先,选购优质的原材料至关重要。选择新鲜、色泽红亮的红糖,它能为小圆子增添一抹独特的甜香。同时,选购酒酿时,注意选择酒香浓郁、口感醇厚的产品,这样才能让整道菜品更加美味,红枣一定要个头大一些。
其次,煮小圆子时,火候的控制也是关键。待水烧开后,将小圆子逐个放入锅中,轻轻搅拌以防粘连。注意火候不宜过大,以免小圆子煮破。
再者,锅中加入适量的清水,加上适量清水煮开,先丢入红枣,然后倒入酒酿,搅拌均匀,让红糖与酒酿充分融合,你可以根据个人口味调整甜度,以达到最佳的口感。
最后,将煮好的鸡蛋和枸杞子,轻轻搅拌均匀,让小圆子充分吸收红糖和酒酿的香气。此时,一碗色香味俱佳的酒酿红糖鸡蛋小圆子便大功告成。
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