吃饺子还得是韭菜鸡蛋馅 | 还有人手工包饺子吗?你们那里有没有“原汤化原食”的说法?
现在应该有很少人自己包饺子吃了吧
记忆中小时候逢年过节都是一家人做在一起包饺子
大人有负责包的,小孩子有负责玩的
整个氛围就很舒服。
自己感觉韭菜鸡蛋馅是最好吃的口味了,有没有赞成的🙋
调馅小技巧:
1.韭菜一定要提前洗好晾干,否则很容易出汤;
2.炒鸡蛋的时候,一定要碎碎的,可以往一个方向搅拌,。并且等放凉后,再倒入切好的韭菜中;
3.拌馅儿的时候,加入五香粉或十三香、香油、少许食用油、蚝油(会更好吃!)生抽,同样往一个方向搅拌。这时候先不要放盐;
4.等到正式开包之前,再加入食盐,这样可以避免韭菜出太多水;
5.接下来就是等开锅下饺子啦~
不得不说,吃饺子还得是手工包的,韭菜鸡蛋馅饺子真香。别忘了吃完饺子后,再来一碗原汤哦,因为“原汤化原食”。
祝大家2024元旦快乐!
ccc333ccc
校验提示文案
冬天的天
校验提示文案
春华秋实2023
校验提示文案
小敏敏大明明
校验提示文案
我要去旅游呀
校验提示文案
汉口平民林峰
校验提示文案
宇鱼宇
校验提示文案
汉口平民林峰
校验提示文案
我要去旅游呀
校验提示文案
小敏敏大明明
校验提示文案
宇鱼宇
校验提示文案
春华秋实2023
校验提示文案
冬天的天
校验提示文案
ccc333ccc
校验提示文案