吃货的2023年推荐美食——牛肉土豆丸子

平常工作繁忙，只有到了双休日，节假日才有时间闲下来，现在这时候宅家休假，躲避寒冬，当然是自制美食，为跨年做准备 。2023年已经悄悄过去，让我们一起迎接美好的2024吧 ，俗话说民以食为天，无论什么节日都是要大吃一顿的，快来看看我在家的自制美食吧——牛肉丸土豆大餐。冬天就是需要进补的季节，当然少不了吃牛肉，牛肉干虽好吃但是小孩子咬不动，因此不爱吃。于是做成美味牛肉丸，搭配土豆胡萝卜，那真是色香味俱全，营养丰富。

食材:牛里脊、鸡蛋、小葱、土豆和胡萝卜

现在，让我们跟着步骤一起来制作这道美味佳肴吧！为您带来一场味蕾的盛宴！

首先，将牛肉剁成碎末，加入适量的盐和黑胡椒，再倒入少许蛋液和玉米淀粉，顺时针搅拌均匀。

接下来，将锅内加热油，炸至金黄的牛肉丸捞出备用。

再留少许油在锅内，将土豆和胡萝卜倒入翻炒，加入一勺酱油和适量的清水焖煮十分钟。随后，将炸好的丸子放入锅中，一同焖煮十分钟。最后，撒上葱段，即可起锅享用。

这道菜的口感和味道简直完美无缺！不管是土豆烧胡萝卜还是牛肉丸，都让人无法抗拒。牛肉丸在焖煮的过程中，吸取了丰富的汤汁，咬上一口，浓郁的汤汁会在口中爆发，丸子软烂可口，绝对不会让孩子抗拒。尤其蒸上米饭，配上一碗米饭，这美味的牛肉丸搭配上浓郁的汤汁，浇在米饭上。美味而又营养的大餐。