原汁美味，一键搞定——松下（Panasonic）SR-SG501 原汁电压力煲测评

一、前言

月涩作为一名颜控，对松下产品的颜值都给五星好评！我家中有许多松下的家电产品，每一件产品都可以看出设计的用心之处，松下也在不断地研发推出新品，为消费者创造更美好的家居生活。

近期，松下又推出了最新的黑科技产品，主打无水料理、无轴搅拌，型号为SR-G50P1的压力原汁煲。从名字就可以看出，它是集多功能于一身的厨房料理好帮手！

现在的人都追求原汁原味的健康饮食，月涩家的日常菜肴也以清淡为主，这个压力煲可谓深得我心！尝试着申请，没想到中测了~~感谢值得买~~感谢众测君~~~

二、开箱晒物

❤ 顺丰小哥一大清早8点来敲门，送来了这台热乎乎刚出炉的原汁压力煲~~~外层有透明膜包覆，环保的原色纸箱上印着产品的外观，“五轴搅拌”四个大字醒目的展示出它的新黑科技。

❤ 外盒的侧面也对无轴搅拌做了说明，全新的无轴设计，让料理更简单，让清洁更方便。

❤ 打开盒子，最上层是说明书和随机附送的配件。说明书很关键，毕竟是新产品，一定要详细阅读说明书后再使用哦~~~

❤ 配件有：说明书、保修卡、汤勺、搅拌叶手柄、电源线、无轴搅拌叶。

❤ 取出最上层的配件，压力煲露出了神秘面纱~~~黑金的配色看起来好高级！PS.这个锅好重啊！我一个人花了好大的力气才取出，可以想见用料是多么的足！

❤ 这款原汁压力煲既然是松下的“黑科技”，在外观上自然以松下用在高端产品的黑色为主，通体黝黑，圆弧一体机身，看起来十分简约大气。

❤ 锅身的正下方为操控面板，功能按键一目了然，只有简单的9个按键，功能选择、方向键、预约、排气、确认、开关键分别用醒目的红黄色来区分，还有为料理高手制定的自定义按键，轻触按键就能进行操作，十分简单。

❤ 在操控面板上方为显示面板，关机时为黑色，插电开启后，蓝色LED液晶大屏上就会显示出所有的菜单项了。功能分为无水料理、特色料理、其他料理三大类，每个大类下面有有几十种食谱的选择，一个月用压力煲做菜可以不带重样的~~~

❤ 压力煲的锅盖处，采用了淡金色玻璃面板来点缀，黑金的配色稳重又优雅，放在厨房里不会与装修风格有冲突，可以说是百搭配色了。

❤ 顶部黑色处为开关盖把手，压力煲开启的方式也十分优雅，单手就能操作，轻推把手，按下白色开关，锅盖会自动打开。

❤ 盖把手的侧边有三段式凹槽，无论是推还是拉都不易打滑，阻尼流畅，手感十分顺滑，隐藏式的按键也能防止儿童误按。

❤ 黑色的小方块为压力显示杆，锅内无压力时，压力杆降下，顶起状态时，说明锅内有压力，千万不能盲目开盖！黑色的长条为蒸汽口，当压力释放时，会有蒸汽从里面喷出，此时一定要远离蒸汽口，以免烫伤！

❤ 压力煲的侧面也是黑色的，整个锅身为椭圆长条型，不是正圆型的。

❤ 左后侧蓝色封条处为接水盒，打开盒盖时，水蒸气会被引流到接水盒内，不会滴落到锅内，非常人性化的设计。

❤ 锅身有两处把手可供搬动，中间的为内胆锅把手，底部还有个锅身把手，方便搬动压力煲。

❤ 电压力原汁煲的背面，看起来做工也丝毫不马虎，7月21日新鲜出炉的锅~~

❤ 在背后的下方为电源插头，把附带的电源线插入本体和插座就可以了。

❤ 打开锅盖，锅内还有2样配件：计量杯和蒸板。

❤ 松下很贴心的在锅内附赠了一张使用前的注意事项，毕竟压力锅的操作，对于新手来说是需要注意安全的。

❤ 电压力原汁煲的内胆为复合不锈钢厚釜锅，金色的外层与锅盖相呼应。

❤ 内胆为复合不锈钢，侧边有刻度与最大刻度标示线，这个锅非常沉，做工很扎实，厚度相当于两个一元硬币厚，它能够帮助提升导热性，更高效聚能。

❤ 锅的两侧各有一个把手，方便取出，不会烫手。

❤ 锅体内底部为双重温度保险丝，加热更均匀。只要把搅拌叶放入锅底正中间，就会有股磁力牢牢的吸住，无轴搅拌的小秘密应该就在锅底吧~~

❤ 锅盖内部也隐藏了许多巧妙的新设计，防堵塞设计的喷嘴帽，泄压保护装置的安全阀，水蒸气以及压力引流的扇型设计，以及锅盖外圈的硅胶垫圈，无一不体现了松下的用心设计，消费者在使用安全上，得到了很大的放心。

❤ 锅盖顶端有个白色卡扣，往箭头指引方向一推，就能取下锅盖内圈，方便清洗。

❤ 内盖背面有个大钢珠，为限压安全保护装置的压力阀，当内锅有压力时，可以用来释放压力。

❤ 锅盖的外盖上也有传感器，一条缝的地方就是蒸汽口，压力都从这边排出。

三、APP应用

❤ 松下除了在硬件上推陈出新，在软件上的更新也不落下，在应用商城内搜索“松下智能家电”，就能下载。

❤ 在APP中可以看到，松下正在主打“轻厨房”的系列产品——面包机、煎烤箱、压力锅、冰箱、洗衣机、坐便盖等等，智能家电联网也是未来的发展方向。

❤ 可惜的是，目前APP中所支持的家电设备型号还非常少，月涩测评的这台SG501并不支持wifi连接，只有一同推出的G50P1才支持，看了一眼两者的区别，似乎就在wifi功能上了，两者的价格相差不大，大家可以按喜好选择。

❤ 虽然我手中的压力煲无法连接APP，但APP中的其他内容还是可以参考的，比如它的美食食谱，里面有许多一键菜谱，都是用松下的原汁压力煲或煎烤箱制作的，对于新手来说非常实用。

❤ APP首页的右下角还能一键进入易果生鲜，看完菜谱后，在家足不出户买齐食材~~

四、使用测评

这台松下SR-SG501原汁电压力煲的应用范围很广泛，中西美食、甜品果酱都能制作。它的压力可达2.0个大气压，能轻松把难嚼的牛肉煮的酥烂入味，低压、中压、高压的三重压力选择，能满足多样化食材的烹饪需求。

月涩虽然在烘焙甜点上精通，但是对于料理还是学习中的新手，在试用的这两周时间内，我用它制作了许多美食~~~这款电压力煲非常适合像我一样的料理新手，可惜时间有点紧迫，没法把所有功能都用一遍，毕竟有40几种菜单选择~~

1、无水料理——奶油白葡萄酒焗青口

这款电压力煲既然主打无水料理，那一定要试试啦~~~我买了新鲜的青口贝，加上淡奶油、白葡萄酒，不用加多余的调料，就能鲜美到飞起~~

❤ 新鲜的青口贝内可能会含有泥沙，在水中倒入点食用油，让青口贝吐一会沙，再用刷子把贝壳外部洗刷干净。

❤ 取一口锅，加入黄油、蒜蓉、洋葱、少许盐爆香，由于我还做了其他菜，所以多炒了份洋葱，小半个就可以了。虽然可以直接放锅内料理，但我还是觉得加入洋葱更香~~

❤ 在厚釜锅的中央先放入搅拌叶，然后把青口贝、洋葱倒入，再淋上少许淡奶油、白葡萄酒。

❤ 选择无水料理--鱼虾--食谱编码2，设定烹调时间为4分钟，按下“开”按键，就可以等待制作完毕啦。

❤ 在烹饪的过程中，压力杆会慢慢升起，说明正在加压了。

❤ 烹调结束后，压力煲自动会进入排气状态，在显示屏上会显示“排气中”。虽然烹调设置了4分钟，但是前期升压，后期排气，还是花了20多分钟的时间，

❤ 自动排气的过程是慢慢一波一波排气的，所以速度很慢，可以看到白色的蒸汽直冲云霄，此时要注意不要靠近蒸汽口！

❤ 后来看了说明书才知道，电压力煲还有快速减压功能，只要手动点击“排气”按钮，就能快速的降压排气了，可以省去不少时间。但是需要注意，如果是烹饪粘稠状食物或液体较多的食物时，不要用手动排气，以免食物喷出。

❤ 刚打开锅盖就有股醉人的葡萄酒香，青口贝本身的鲜美被激发出来，光闻就令人食指大动。

❤ 不用多加调味，就吃青口本身的鲜美，一口咬下去汁水在口中爆开，最爱那份鲜。下面的奶油汤汁也不要浪费，可以拌意面吃~~~

2、无水料理——原汁口菇

这道原汁口菇是我经常用烤箱做的菜，看到松下原汁压力煲也有无水鲜蔬的功能，当然要尝试一下，做法非常简单，而且是十分美味、快手的一道菜。

❤ 把蘑菇洗净，去蒂。倒着放入厚釜锅内。

❤ 撒上少许盐和黑胡椒。PS.大力推荐这个现磨黑胡椒。

❤ 选择无水料理——鲜蔬——食谱编码3——时间设定1分钟。

❤ 我特地计时了一下，从按开始到排气，只用了7分30秒的时间。

❤ 配合排气按钮快速排气，大概只要30秒时间，就能开盖啦。

❤ 10分钟内就能开吃的轻食料理~~蘑菇本身就是十分鲜美的山珍，不需要多加调料，吃到满口的原汁原味。

❤ 看到中间的汁水了吗！这是最好吃的部分了！一口一个，非常鲜嫩juicy！这是我最喜欢的蘑菇吃法了！

❤ 压力煲由于是高压烹饪，能在短短的7分钟内就把蘑菇煮嫩，而烤箱则需要先预热10分钟，再烤10-15分钟，如果烤的时间短，可能蘑菇还有点生，在这道菜上压力煲更胜一筹。

3、特色料理——咖喱牛腩

在我得知自己中测后，高兴的发了朋友圈，我妈看到后发来了贺电。因为我妈最近和人拼单，很便宜买了一整头牛肉，结果买回来发现，是嚼都嚼不动的老黄牛肉……（便宜没好货）本着不浪费的精神，她一直在想着法子烧熟吃了，但是无论是锅里煮，还是用家里老的压力锅压，都嚼不动！看到新的锅，我妈又有了新的希望！！

看到了松下压力煲的特色料理中，有个咖喱牛腩的功能，立马尝试了一下这道一键料理。

❤ 装备牛腩200g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱半个、咖喱一块。

❤ 牛腩先焯一下水，去除浮沫。

❤ 这道特色料理也是需要用到无轴搅拌叶，只需要把叶片放入锅底中间，就会自动有一股磁力把它牢牢的吸在中央，在料理过程中，是有听到轻微叶片转动的声音。

❤ 把食材都投入厚釜锅内，加入适量的水，把咖喱块也全部加入。

❤ 设定特色料理——咖喱牛腩——设定时间20分，按下开始键，就可以等吃了。这道料理大约花费了4、50分钟的时间，我家之前的电压力锅压个牛肉都是要2小时起的，这个只用了50分钟能把牛肉炖酥烂吗？

❤ 开盖先用搅拌叶手柄把搅拌叶先取出。

❤ 由于月涩第一次用它煮没经验，水加多了，因为原汁煲是非常锁水密封的，水蒸气都在锅内自循环，所以在用它煮菜煮饭的时候，要比平时加的水量少哦！

❤ 来看看里面的菜，洋葱基本上被炖的不见了踪影，土豆也是一抿就软的口感，我妈买的老黄牛腩竟然也被炖的酥烂入味了！！

❤ 一人一碗咖喱牛腩饭~~绝对不输外面卖的~~

❤ 下次可以用它做牛肉罗宋汤，相信也一样省时省力~~~

4、其他料理——牛肝菌烩饭

作为一口长得这么像电饭煲的电压力煲，不能煮饭说不过去吧！一开始看宣传图上，没有展示做饭的图片，差点被误导，拿到手后看了说明书上的功能介绍，才知道它可以做饭！可以做饭！可以做饭！

❤ 夏天当然是吃各种菌子的时节，我买了松茸、鸡枞菌、牛肝菌回来尝鲜~~松茸用黄油香煎、鸡枞菌烧汤、黑牛肝菌就来一碗烩饭吧~~~

❤ 把牛肝菌切片，黄油+洋葱爆香后，加入黑牛肝菌翻炒至软绵出汁，加入适量盐调味。

❤ 把大米淘洗干净，倒入厚釜锅内，再把刚刚炒好的黑牛肝菌倒入，再加入适量的水。（可以少加点，我按平时电饭煲的水量加，结果又加多了。）

❤ 选择其他料理——食谱编码9——时间默认，按下开始键即可。

❤ 还没开盖就闻到了满屋子的牛肝菌香味，第一次做就成功~~~开盖后趁热可以再上面放一片芝士，然后利用热度拌匀了。

❤ 饭粒绵软中还保留一点嚼劲，牛肝菌本身的鲜香是任何味精都难以媲美的。

❤ 最后加入的芝士增加了一股奶香，更调出了菌子的鲜美，非常好吃的烩饭，大家一定要试试啊！

5、其他料理——皮蛋瘦肉香菇菜粥

我家之前的电压力煲做的最多的就是各种粥了，因为我女儿从小早餐都习惯喝粥，现在也每天一碗粥，我变着法子做了许多好吃的粥~~~晚上放好料，预约一下，第二天早餐就能喝到暖心暖胃的营养粥~~~

这台松下电压力煲我也试了预约功能，也是晚上投料，早餐开吃~~~

❤ 把米淘洗干净，青菜、香菇、瘦肉、皮蛋都切成小粒，统统加入厚釜锅内，加入适量水。

❤ 选择其他料理——食谱编码4——按下预约，选择要预约的时间，按下开关键即可。第二天早晨起床，就能喝到美味的营养粥了。

❤ 由于松下电压力锅是分段式排气的，压力一点一点的泄出，虽然比较慢，但即使是浓稠的粥，在盖子上也没有被喷溅到汁水，很干净。

❤ 开盖后加入适量盐调味，粥炖的很浓稠，不是那种汤清米硬的泡饭，而是软糯可口、入口即滑的感觉。我加入了青菜，由于闷了一晚变黄了……如果不加菜就会是晶亮透白的皮蛋瘦肉粥啦~~

❤ 煮粥好不好喝，和时间有很大关系，用文火细细煲煮1小时甚至更久，才能让米粒浓稠软绵，而电压力锅就非常省事了，不用守在炉火旁边防止溢锅或焦底，直接投料等吃就行，口感长时间熬煮的一样。

6、其他料理——苹果酱

看到松下APP内的菜谱有制作苹果酱的功能，作为一个甜食爱好者当然不能放过了。立马试做了一份。

❤ 400g苹果切成小粒，加入100g白砂糖。（我买的苹果比较甜，所以减了20g糖）

❤ 挤入半个柠檬的汁水。

❤ 选择其他料理——食谱编码1——时间设定5分钟。

❤ 我用面包机做过果酱，也用手工炒的方法做过果酱，面包机用时2小时，而手工炒的话也需要1小时，不停在锅内翻炒，苹果会先出汁、然后慢慢变软、最后熬煮到汁水收干变浓稠后，就完成了。

我本来以为电压力煲也要1小时，没想到17分钟就做好了……

我打开盖子一看，咦，和我想象中的苹果酱不一样啊！怎么还是粒粒分明的呢！

❤ 我用勺子轻轻压了一下，发现苹果已经变软并且出汁的状态，但由于压力锅的密封性，汁水没有办法收干，所以才会这样。

❤ 我随后把苹果酱倒入锅内，再用大火手工炒制10分钟，把汁水收干，变得浓稠，苹果酱就制作完成啦~~~

❤ 香甜浓稠的苹果酱就制作完成啦~~~虽然电压力煲做出的果酱还需要二次加工，但确实为我省去了不少时间，因为我不用一直守在炉子旁边不停把苹果翻炒至出汁、变软，只需要最后再炒制一下收汁就行了。

五、总结

这款松下SR-SG501原汁电压力煲是松下电压力锅系列高端的旗舰款，定价2699元也确实让人好奇，到底贵在哪里？松下最新的黑科技“无轴搅拌”被应用在了此锅上，与之前的低端款电压力锅进行了区分。

传统的高压锅有一个缺点，不方便中途加料和搅拌，一般用高压锅压完肉以后，还要放在炖锅或者炒锅上，加调料进行二次料理。而SG501原汁电压力煲的无轴搅拌解决了这一困难，由机器内部帮你完成了搅拌的工作，只需要同时加入食材和调料，在搅拌叶的帮助下，让两者充分融合，让料理更简单，一键就能制作完成。

内置43种菜单，3种特色料理，也可以自定义设置时间和压力，等于拥有无限的可能，通过预设的功能，让料理的过程变得非常简单，只需要投料、选择菜单功能、按下开始键，就能吃上美味佳肴，即使像月涩这样的料理新手也能得心应手的煮菜。

压力煲的密封性十分好，低、中、高三种压强，满足不同食材的烹饪需求，即使是难以炖烂的牛肉，都被完美的炖到酥烂入味，而那些难煮的豆类在它里面也化为软绵浓稠的小甜心。

它的双重保险开锁，能防止儿童误操作，在压力没有排尽的状态下，是无法推动开锁面板的，安全系数很高。

厚釜内胆十分厚实，质量很好，上盖的配件都能拆卸，清洗很方便。

当然、它也是有缺点的，2699元的价格，竟然只有一个内胆锅，略微不方便，我希望有两个锅能让我煮菜和煮粥分开，不容易串味，哪怕后续能够单独购买配件也好的。

虽然菜单上的烹饪时间只有1分钟、5分钟、10分钟等，但实际加压、减压时间加起来，都要比显示时间长很多。当然，用户可以配合“一键排气”的功能，缩短排气时间。

这口锅是我目前用下来最好的电压力锅了！后续我会用它制作更多的料理哒~~~

以上。

感谢观看。