今锦上阳澄湖大闸蟹（1588型）轻众测

非常幸运

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关于阳澄湖大闸蟹

在开始报告之前，我想先写写关于阳澄湖大闸蟹的一些东西。阳澄湖大闸蟹是我国江苏省苏州市的著名特产，又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺（也就是蟹黄）发育最佳。大闸蟹是一种非常有营养价值的食物，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

近年由于顺丰冰链等物流的发展，使得生鲜在地域上的限制变得越来越小了。大家都知道，阳澄湖的大闸蟹是个好东西，但是阳澄湖就那么大，湖里所有的生物带湖水，全国人民都分不了几口。所以“真阳澄湖大闸蟹”能吃的人真的不多，而“大闸蟹”则算得上是大家都能享受到的产品。大阳澄湖区域中品质最好的是沙家浜，最好的阳澄湖蟹是优选出来再丢里大阳澄湖区域育肥过的江苏蟹。

事实上，哪里都有好蟹，差异就是优品率和饱满度而已。江苏的蟹饲养水平最高，最为大众熟知的充阳澄湖大闸蟹是高淳蟹兴化蟹，其中高淳蟹最肥，兴化蟹最甜。由于除了阳澄湖之外能做出自己品牌卖出高价的蟹不多，所以套用名头也就成了很正常的做法和手段了。

讲这么多，其实是想让大家不用纠结手中买到的阳澄湖大闸蟹是不是一定就是从阳澄湖里面出来的，个人觉得，如今的阳澄湖大闸蟹可以理解成优质蟹的代名词，而非湖泊的代言。毕竟我们只需要纠结蟹好不好吃而已嘛 。

包装

这次轻众测的本是今锦上的大闸蟹礼券，但是实际发出的是直接是大闸蟹的成品，礼券也被贴心地放在了包装里面了，在这里先提前说明一下。

顺丰运生鲜的速度非常惊人，在发出的第二天已经从苏州到达了广东

包装袋上正中间今锦上的LOGO

强调来自于阳澄湖产区，这也没啥毛病，产区和湖可是两码事

拆开塑封，最外的包装就是一个保温袋，提着送人也非常方便

打开包装，礼券已经被放在里面了

泡沫包装箱上再次郑重声明阳澄湖大闸蟹，这个品牌已经深入人心

来自于众测君的提醒

不写软文，要客观！

打开泡沫箱先看到的是额外附送的

辅料包的背面清晰地指导了怎么保存鲜蟹

辅料包包含剪刀、湿巾、紫苏、蟹醋、手套，也就是说把蟹蒸熟就行

怎么吃蟹？剪刀背面有教。最后一点的技巧非常有用哦

来了来了，主角就躺在里面，我还可以听到它们在吐泡泡的声音！

其中还有一两只已经“扎脱 开了”，这次收到8只蟹，死了一只

礼券

今锦上的礼券使用硬卡纸制作，大红色

设计成像奏折的三折款式，送人挺好的

这次收到的是1588型，不同型号的差异在于蟹的体形大小

打开包装，简朴大方，提蟹用的卡就在最右方

有详细的提蟹指导

我觉得最棒的是李白的首诗

吃吃吃！！

这是母蟹，蟹黄多

这是公蟹，个头大

拿刷子刷刷洗洗

最简单的做法自然是清蒸了，讲究的是原汁原味，广东人好这口

打开蟹壳的一瞬真是让人感动啊....好香

再来一张生的时候的图片

但是我还是最喜欢拿姜葱来炒！！用鸡蛋、蒜、姜、洋葱混合炒了之

拿了四只来炒，我一个人基本吃完了