最爱吃的食物:锅包肉
隔一段时间就是会想去吃东北菜的,心心念念的还是其中一道菜:锅包肉,幸好小县城的东北菜馆还是有两家的,然后做的锅包肉也是非常的好吃的,价格还非常的实惠的,很喜欢这东北菜的分量大,价格还便宜的,这一叠锅包肉是28块钱的,四个人都是足够的。
在网上看到的锅包肉的菜谱,还是看起来挺简单的,就是将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。锅包肉用猪里脊肉和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间,肉质外焦里嫩,微酸微甜。觉得最关键的还是在勾芡的问题上,所以就上网看了一下,竟然还是有直接的酱料包的,如果是自己做的话,又节约了时间和功夫的了。
锅包肉酸酸甜甜的,非常的开胃,作为一道菜,真的什么场合都适合的,如果是节日和朋友聚会,这个就太合适了,决定下次自己来尝试一下。
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