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立式精致小户型烤箱｜ERNTE 黑金双层烤箱体验
2022-05-30 22:13:31
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大家好，我是王小洋。
自己曾在德国出差过一个月，拜访过几个德国同事，好像德国人酷爱吃烤肉和香肠，所以他们每家都有烤箱。但是有些同事因为单身就自己住在公寓，我去他们家里做客（蹭饭）的时候发现他们家里也有那种比较小巧精致的小烤箱，烤出来的香肠很好吃而且烤箱也省地方。回国之后我觉得我也应该搞一个类似的，最近我买到一个ERNTE 黑金双层烤箱，感觉最接近我在德国看到的小烤箱了。
开箱ERNTE 黑金双层烤箱
我为什么买烤箱？主要是因为馋吧，自己本来就还吃烤肉，而且是那种顿顿吃肉的类型，所以没事就想吃点烤的肉类。但是新房装修因为厨房空间局促，没有给烤箱预留位置，所以才想起来买在国外看到过的立式双层烤箱。没想到我买到的这个ERNTE 黑金双层烤箱的包装还挺欧式的。
这个ERNTE 黑金双层烤箱有点意式的风格，比我之前见到的德国小烤箱颜值高了很多。黑金搭配跟我家的意式装修风格非常搭，同时烤箱门是玻璃镜面的，烤东西的时候比较方便观察食物，而且易于清洁，放在家里也美观。
ERNTE 黑金双层烤箱的旋钮都是镀的金色，左面显示的是功率，不是温度，后面我做了测试，告诉大家具体每个瓦数代表多少温度。右面是个计时器，记录时间比较准确，操作简单。
ERNTE 黑金双层烤箱属于无死角的设计，即使是烤箱的背面也做了喷涂，感觉细节还是做得比较足的。另外使用时高温误触的标识也提示大家要千万主要使用安全。
ERNTE 黑金双层烤箱的细节做到不错，这个胶垫可以保证烤箱不会完全靠在墙面上，这样方便烤箱散热。
把手设计也比较美观，跟整个烤箱的整体融为一体，非常高档。看这个图大家就能感受到ERNTE 黑金双层烤箱的大小了，跟两个立起来的运动鞋鞋盒大小差不多。
打开ERNTE 黑金双层烤箱的动作还挺有仪式感的，像这样打开烤箱的玻璃门后，烤盘就会跟着“推”出来，这样比较方便后面把食物取出来。因为ERNTE 黑金双层烤箱的容量是10L，所以想在烤箱内给食物翻面比较困难，这样的设计则比较科学。
虽然ERNTE 黑金双层烤箱本身体积比较小，但是里面的空间还是可以的，双层的设计让烤箱充分利用了空间。不像其他烤箱使用石英管加热食物经常出现外焦里生的情况，ERNTE 黑金双层烤箱使用的是红外线加热管，受热比较均匀，食物由内而外的熟。
孩子他妈很喜欢烤东西，但是她告诉我每个烤箱都需要脾气测试，因为烤的东西不一定马上就能好吃，必须经过多次实验。但是ERNTE 黑金双层烤箱附带了一个菜谱，这样我们就可以直接通过菜谱的时间提示琢磨烤箱的脾气了。
ERNTE 黑金双层烤箱体验
空间占用
我就是这样把ERNTE 黑金双层烤箱放在厨房的一个小角落的，其实还可以在每次使用后将它放在橱柜里，因为这个烤箱的体积真的特别小。烤箱里面是没有炉灯的，红外线管的亮度刚好可以照亮整个烤箱。
烤制体验
ERNTE 黑金双层烤箱的上下两层的温度是略有不同的，上层温度略高于下层，我们可以把一些熟的快的放下层，这样两个不同的食物可以一起出炉，省时省力。我先烤了一些蛋挞，蛋挞皮是朋友做的送给我们的，老婆调了蛋挞液。
因为老婆凭借经验判断这个烤箱温度应该不会太高，所以就把时间多加了1分钟，结果出来的 蛋挞稍微有点糊。这个结果一方面证明烤箱不用预热不是吹的，温度上升很快；另一方面证明烤箱温度还是可以的，虽然用的瓦数表示的，家里之前的烤箱最大温度为280度，估计ERNTE 黑金双层烤箱的温度也差不多。
最近老婆有自己用ERNTE 黑金双层烤箱烤了很多东西，她总结了一下4个档位的温度（瓦数-上层温度-下层温度）：1000W-270℃-220℃、700W-240℃-200℃、4000W-190℃-180℃、300W-190 ℃-170℃。ERNTE 黑金双层烤箱烤有过温保护功能，应该都是达到上层最高温度再加10度左右启动。没想到一个喜欢烘焙的人居然能测试出这样的结论，好吓人。
后来我们又烤了些鸡翅给孩子吃，下层1000W烤10分钟，翻面烤5分钟就这样了，非常诱人的颜色。
下层烤鸡翅，上层也别闲着，同样的时间刚好可以烤德国小香肠。这种德国黑胡椒香肠是麦德龙买的，很好吃，也是跟鸡翅同样的烤法。只不过温度高些烤出来的外焦里嫩。如果买那种比较粗的香肠需要烤的时间长一些。
海边长大的我怎么能不烤海鲜，孩子也特别爱吃烤大虾。市场上买鲜活的大虾，去掉虾线以后就把虾放到烤盘上，然后洒上盐，最好放些葱姜块去腥。然后上下一起烤12-15分钟，喜欢干一些的就15分钟。
烤出来的大虾非常诱人，孩子也非常爱吃。ERNTE 黑金双层烤箱给孩子做些什么东西都特别方便。
ERNTE 黑金双层烤箱烤值得买吗？
对于我们这样的厨房空间小的家庭，ERNTE 黑金双层烤箱烤真的太香了，不用的时候就放起来，也不占用宝贵的厨房空间，而且烤箱温度非常均匀，使用一段时间就摸清了它的脾气，温度时间都拿捏的死死的。而且这个烤箱的烤盘和架子都非常易于清洗，烤后的善后工作非常简单。所以这个烤箱真的特别适合我们这种三口之家，你如果也想入坑建议大家可以考虑看看。
