看我家周末午餐，干豆角红烧肉配土豆丝，好吃不油腻又好做

我家每到周末老规矩，就是做点家人想吃的饭菜，不是鸡鸭鱼肉摆满桌，也不是各种美味摆满桌。一般就是简简单单的两个菜，荤素搭配合理就行了。冬天的周末一般炖菜烧菜比较多，这样吃起来暖和又好做。看这就是我家下雪天周末午餐，干豆角红烧肉和清炒土豆丝，搭配米饭和荞麦面条，看着清清爽爽是不是很有食欲？

周末午餐

主食：米饭+荞麦面条

菜：干豆角红烧肉+清炒土豆丝

干豆角红烧肉最适合冬天吃，把红烧肉吸收的不油腻又好吃，搭配米饭更好吃，就连汤汁都可以泡米饭，再炒一盘土豆丝，荤素都有了，看看想吃吗？

干豆角红烧肉，我的做法很简单，用电饭煲炖出来，这样省时省力又好做，很适合厨房新手做。那下面的详细做就得好好看看哟，喜欢的可以收藏起来，每年都可以做了。

做法：先把猪肉或者五花肉洗净切块，凉水下锅煮开，捞出来洗净血沫，可以把肉皮一起焯水做红烧很好吃哟

热锅凉油，下猪肉块翻炒均匀出水分以后，加料酒翻炒均匀出香味

加红烧酱油和生抽翻炒出酱香味

加八角和姜片、几个花椒粒炒出香味

加清水和泡发好的干豆角，如果嫌弃颜色不够亮丽，可以加点红曲粉或者红曲米一起红烧，更美味好吃，而且可以助消化（因为红曲粉有这个功效），大火烧开以后

倒入电饭煲，用煲汤功能，就可以等着吃肉了，（这是懒人做法，很适合新手做）也可以用炒锅直接烧制，但是时间很长，得时刻关注火候和肉质熟透程度

等时间到了，肉也熟透了，加盐搅拌均匀，继续焖几分钟，不要拔掉电源，继续保温状态，也可以加点味精或者鸡精，看你的口味了

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等时间到了，干豆角和红烧肉都入味了，可以撒上香葱段即可出锅吃了，红烧肉入口即化入味又好吃，干豆角吸收了红烧肉的油质，真是绵软又美味好吃，.二者的搭配是绝配，红烧肉不油腻了，干豆角不柴了，是不是美味，可以试试哟！

香葱炒土豆丝，这是我们新疆的黄心土豆，看着黄灿灿的真不错，用香葱和醋大火爆炒出来，是冬天一道家常快手菜，真是美味哟！

周末午餐主食

米饭+荞麦面条

我想吃面条，自己煮了一碗荞麦面条，用红烧肉汤汁拌着真好吃，米饭是用另一个电饭煲做得，作为美食达人，我家有很多种各种小家电，电饭煲就有好几个，可以随时用上，做饭真的很省时省力哟！

这就是我家冬天周末午餐，下雪天的午餐哟，干豆角我每年都自己晒点，就是留着冬天做红烧肉，或者炖牛肉胡萝卜等，好吃又美味，冬天适合做各种做干菜，小伙伴们，趁着夏季豆角便宜，晒一些，冬天炖肉太好吃了！

虽然周末没有别人家的周末饭菜丰盛，但适合家人和自己的，就是最好吃的，你信吗？

跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！