酒类 篇十八：野格力娇酒，鸡尾酒调酒必备！

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野格（Jagermeister）力娇酒是一种来自德国的传统酒品，也称野格圣鹿，是一款源自德国下萨克森沃尔芬比特尔的药草开胃酒。该酒品因其独特的苦味和草本味道而深受欢迎，是德国文化和社交活动中重要的组成部分之一。

野格力娇酒的成分包括56种来自全球各地的辛香料。野格力娇酒酒精浓度为35%，既可以直接饮用，又可以搭配果汁、可乐、功能饮料、牛奶混合饮用。

野格的酿制过程中使用了来自44个国家的56种不同植物，花朵等调味品，比如其中的肉桂来自于ceylon，生姜来自于南部亚洲，Pomeranzen来自澳大利亚，而Rotsandelholz来自于东印度等等，随后，各种不同的添加剂需按照不同的比例研磨配制，然后在浓度约为70%的酒水的混合物里浸渍2-3天，让植物里面的香味和颜色都进入到液体里面。浸渍的过程要进行多次，大约要持续5个月左右，直到所有香味和颜色都浸到Jagermeister基础成分里面，然后在橡木桶中窖藏一年时间。

之后，这种Jagermeister基础成分要和酒、液体糖浆、carmel、软水进行调制，然后才制成了这种酒精浓度为35%的利口酒。此外，由于酒标上的鹿头，坊间常传闻野格酒里有鹿血，但事实上野格的成分只有草药，并无动物制品。从采摘到酿造，野格圣鹿力娇酒一直秉持着独特的生产工艺和传统的方法。为了确保酒品的质量和口感，野格酒厂使用严格筛选的原料，包括草本植物、树皮、种子和果实。这些原料是在特定的季节采摘的，以确保其最佳的天然味道和成熟度。

野格酒厂非常注重酒品的品质和口感，所以他们制定了严格的质量控制标准来确保每一瓶酒都是完美无瑕的。这些标准涵盖了从原料的收集和使用，到酒的酿造和陈酿的每一个阶段，每个环节都严格按照要求进行，以确保最终产品的品质和口感。

因为野格力娇酒是开胃酒，所以人们常常将其用作为酒精饮品的基础，也常常与饮用甜点、咖啡或者其他饮品搭配食用。无论是单独品尝还是作为鸡尾酒的主要材料，野格圣鹿力娇酒都是得到大家一致好评的酒品。最简单的鸡尾酒可以用野格力娇酒、糖浆和柠檬汁酿制。先在鸡尾酒杯中加入2或3个冰块，然后加入约50毫升的野格力娇酒、20毫升糖浆和10毫升柠檬汁。用一个酒搅匙轻轻混合，把所有材料都混合在一起，最后加上一片柠檬皮，作为点缀。这个调制方式极为简单，但香味和口感却非常不错。

如果你作为一个鸡尾酒爱好者，这款野格力娇酒是一款必不可少的调味酒哦，我这瓶酒买了4年了，还一直没开，等有朋友要弄鸡尾酒了，再开吧，我现阶段基本都是纯饮！

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