智能厨房 篇七：传统油烟机被取代！米家净烟机到底好用吗？爆炒了个把月聊聊体验

进入六月份了，很多新房都开始着手装修的事情了，现在很多年轻人不管是装修还是买家电都喜欢买智能产品，我这里给大家提个醒，别盲目的去选所谓的智能产品，可能你花了高价买来的所谓的智能产品会一不小心变成“智zhang障产品”。所以，买智能家居产品，一定要选对生态，背靠着大生态一般都没问题，比如米家的智能生态。说实话，既然智能家居已经成为了主流，我们就应该去接受。比如传统家电空调、电视，都被智能电视、智能空调取代了，以及像智能投影、智能扫地机器人这些都已经在日常生活中很常见了，但是，厨房我们常见的油烟机，却很少看到有非常大的改进，毫不夸张地说，目前市面上，几乎百分之90%的油烟机，都达不到在爆炒后，依然没有呛鼻的这种级别。

归根到底，即使是市面上已经出现了一些所谓的智能油烟机，也只是单纯的增加了所谓的智能模块，而并没有在油烟机这类产品的本质，吸收油烟方面做出更多的进步。本来没打算换油烟机的，但是，之前家里明明换过一次油烟机了，感觉每次做饭，客厅都会飘出很浓郁的做饭的油烟味，大概率是因为旧烟机的风压偏低，导致别人家的油烟倒灌了进来。所以，下定决心要再折腾的换一套油烟机了。因为旧油烟机在测试PM2.5的时候，可以看到，在爆炒的时候，直接就飙到了600的阈值，这个数值其实是蛮可怕的。说明旧烟机排烟能力比较差，难怪每次做饭，会那么呛鼻。

所以这次在更换油烟机的时候，一定得选一个吸力强，尽量能做到爆炒不呛鼻的烟机，看到米家最近出的一款叫米家智能净烟机的产品，产品命名不是油烟机，而是叫做了净烟机，并自带了PM2.5监测实时显示，感觉这个厂商非常自信，一旦PM2.5值超标，是很容易被用户嫌弃的。而官方给出的数据是，通过米家净烟机即使在爆炒状态下，也能把PM2.5值控制到30以内，如果真的是这样，那几乎可以说是秒杀市面上百分之90的油烟机产品了。并且也真能做到闻不到任何呛鼻的味道。看了下价格也不贵，2499的家净烟机S1，性价比很高。

我这次顺便把配套的灶具也一起换了，米家智能净烟机配套的灶具（天然气版）火力可以达到5.2kW的超大火力，这是一款智能定时灶，支持定时功能。主要是可以和净烟机联动开关，使用起来也会方便一些。这一套安装下来，使用了也有个半月了，和大家聊聊到底米家的这台所谓的净烟机和我之前用的传统油烟机有啥区别。

关于安装，即使是你动手能力非常强，我还是建议你让官方售后帮忙安装，毕竟是免费的，而且肯定比我们自己装更专业一些。我家是做了顶柜的，所以安装的时候要费事一些，需要切割顶柜的木头，灶具的尺寸很合适，售后师傅干活很麻利，测量、打孔，挂装，不到半个小时就搞定了。不过比起来普通油烟机，米家净烟机对烟道的安装要求会更苛刻一些，烟道位置要装好自闭阀，并且要紧贴烟道口，做到不漏油烟的密封处理，如果是家里原来的烟道不太好的，还要重新改造一下。像我家里的烟道，这次就一起专门又简单改造了下，难怪之前的油烟机漏油烟会那么严重。

燃气灶安装只要孔位合适，直接更换上新的烟机就可以了，接好以后，把天然气管接好，调好火苗就可以了。这些操作都有专业的售后师傅来做，比较放心。

安装完成，可以看看米家智能净烟机S1烟灶套装的整体的效果了，整体净烟机和普通的油烟机在外形设计上还是有很大差别的，我之前的油烟机是侧吸的，相对来说头顶位置比较占空间，米家智能净烟机S1在外观设计上，充分利用了空气动力学原理，像我们常见的顶吸式抽油烟机或者侧吸式抽油烟机，爆炒的时候，很容易跑烟，从而使得厨房里油烟味比较重，炒菜很呛人，米家智能净烟机S1为了解决这些问题，不仅风速要比普通油烟机大3-5倍，而且，还在两侧做了挡板结构，可以很好的把油烟聚拢到中间，防止油烟跑到两边，加上大风量，这样的设计更符合空气动力学，7字型设计，对空间利用更合理，颠锅爆炒、放高的蒸锅都没问题，所以净烟效果会更好。

米家净烟机S1整体采用了全黑的设计风格，金属磨砂漆面加上两侧的黑色透明玻璃挡板，看上去颜值真的很高，不夸张的说，这是我见过设计的最好看的油烟机产品。磨砂漆面的金属，相对于我之前油烟机的玻璃面的烟机，清理起来会更方便，而且不会留下油渍印。所以我觉得这才是贴近生活的好的产品设计，建议大家选油烟机真的不要选亮面玻璃材质，真的特别不好清理。

在米家智能净烟机S1的中间位置是一个隐藏式的触控操作面板屏，可以看到米家智能净烟机S1共设有三个不同风力的档位，分别是低档、高档和爆炒，不过如果联动了米家燃气灶的话，档位会随着火力大小自动切换不同档位，而中间的数字屏幕，显示的就是屋内的PM2.5数值，可以实时显示当前的PM2.5值，这样的话，如果对产品不是特别自信，应该是不会把厨房做饭时的PM2.5数值，直接呈现给用户吧。值得一提的是，这款净烟机还支持手势操控。从左到右挥手为开机，再次回收就是风力档位调节，从右往左是关机，手势操控可以在做饭时，不方便用手操作按键时使用，避免油污粘到面板。

米家燃气灶采用的是钢化玻璃面板，整个炉架要比普通燃气灶要更大，看上去像个敞口的大碗一样，这样的设计，可以更好的将火苗的热量聚拢，避免向外辐射，提高燃气的效率。燃气灶的尺寸为750*420*160mm，拥有5.2kW大火力，点火方式为脉冲点火，零秒延时点火，每次点火都会延时放电2-4秒。我之前的燃气灶火力是4.5kW的，火力已经很旺了，而5.2kW的火力提升也会更明显,更适合各种家庭的烹饪习惯，爆炒也完全没问题。

两侧旋钮同时都支持230°大范围无极火力调节，支持童锁保护，防回火保护，气电分离保护等等功能。并且还有智能定时功能，可以根据实际情况，自动定时，两侧都可以定时，支持180分钟内自由定时关火，在炖肉的时候，可以定好时间，不用担心忘记关火，导致糊锅。这个是普通燃气灶很少见的功能，我个人觉得非常实用。

通过配套的米家燃气灶可以和米家净烟机S1实现联动，当点火后，净烟机也会同时启动，同时，根据火力大小，烟机也会自动调节不同档位。所以，如果使用套装的话，日常做饭几乎都不用对净烟机做任何操控了。

第一次使用，烟灶套装，需要打开米家app为净烟机进行联网，根据提示，添加设备，接入家里的WiFi就可以了。燃气灶在待机状态下同时旋转灶具双炉旋钮，则可以自动完成燃气灶的配对。

在app操控界面同样也可以直观的看到实时PM2.5浓度，并且可以远程通过APP操控开关，档位选择、延时开关等功能设置。同时，APP有个消息推送提醒的功能，可以随时了解到当前烟机的状态，并且通过APP可以智能提醒收油池的清洁提醒、PM2.5浓度等信息。

值得一提的是，当米家净烟机S1检测到PM2.5数值超标，净烟机还会自动开启换气功能，来降低空气的PM2.5数值。这个功能蛮好的，特别适合所在城市空气坏境不好的用户，结合家里的空气净化器，能起到很好的预警作用。

正式做饭，我们主要是测试一下米家净烟机和普通油烟机在做饭时，厨房PM2.5值的对比。先看我家的旧油烟机，在做饭前，用测试PM2.5的设备测试，做饭前PM2.5检测值为42，当用大火煎炒一颗鸡蛋时，PM2.5很快就从42飙升到了最高600的数值，整个厨房都是冒着油烟，说明油烟机并没有有效将这些油烟PM2.5吸走。。

在更换了米家净烟机S1后，再做同样的测试，同样去用大火煎蛋，虽然鸡蛋已经煎糊了，但是，在净烟机的表显PM2.5数值始终保持在30以内，净烟机上的表显为17，而用第三方PM2.5检测仪器测试，此时PM2.5值为15，最高值也是保持在了30以内，从这项对比测试可以看出，米家净烟机S1的净烟效果真的非常出色。对了，有人可能不知道PM2.5小于30是什么概念，这么讲吧，像日常生活中，如果PM2.5达到30以内，就可以说明今天的空气是非常好了，达到了国家标准的优级。

日常生活中，在爆炒辣椒，炝锅的时候，一般味道会特别刺鼻，所以，这次我们选择特意来爆炒一下非常辣的辣椒，来试试爆炒时，净烟机S1的排烟效果。之前用旧烟机每次做辣椒油，味道都会特别呛鼻，都得把厨房门关上，要不然在客厅都会被呛的咳嗽的不停。而这次，换了米家净烟机S1后，再用同样的方法去呛辣椒油，实测PM2.5在瞬间会超过30，但是很快又会维持并保持在了30以内的数值了，这就非常厉害了。并且，在客厅都感觉不到异味，即使在厨房也不会被呛的咳嗽不止了，净烟效果立竿见影。

与此同时，在爆炒辣椒时，往油锅放一点水，这时候，整个炒锅会冒出浓烟，可以看到整体的烟雾走向都被瞬间吸收到了风口里。

而米家净烟机S1之所以可以高效率，高速排烟，主要是因为其搭载了首创的动态微粒捕集技术，低压捕集气旋+后倾高速气流，高速风机和一字型增压吸风槽产生每米12米的超高风速，进而在灶头的位置产生四个能够捕捉油烟和PM2.5的低压气旋，通过低压气旋从源头捕集油烟和PM2.5，然后通过高速气流远离人体带走，实现油烟及油烟中小颗粒污染物的不扩散不泄露。可以把我们在日常爆炒时的油烟在源头处快速吸收。这也是为什么在爆炒的时候，不会有特别浓烈刺鼻的味道产生的呛鼻反应了。而且米家净烟机S1在硬件上配备了12m/s风速和900Pa大静压，大风速，可以让净烟机拥有非常强劲的气流，让油烟很难逃逸到外面。大静压的好处是，它还拥有450Pa的大风压和900Pa的大静压，在我们在做饭高峰期时，避免了公共烟道的油烟倒流，会更加安全。

当然，这些都是一些比较极端的测试，在日常场景里，比如在爆炒、使用蒸锅等日常场景下测试，PM2.5数值非常稳定，始终会保持在30以内，说明厨房空气始终非常健康。

最后，说一下油烟机让人头疼的清洁问题，之前的老油烟机，每次清洁都会很麻烦，因为是玻璃亮面的面板，清洁的时候，有油渍就会让玻璃面清理起来很麻烦，得反复擦拭。而这次米家净烟机S1有个特别好的地方，首先是磨砂金属面非常好清理，不用借助油烟净，用毛巾轻轻擦拭就可以擦干净。而米家智能净烟机S1内部因为采用了和传统烟机完全不同的高速气流，长时间使用，可以让油脂高效分离，极少的让油污吸附在了内部，这也让净烟机的烟腔、风道长时间使用下，也不用专门拆洗了。省了不少清洁保养的费用。

总的来说，这台米家智能净烟机S1，在使用了差不多半个多月的时间里，从最开始对净烟机这个概念的疑惑，到现在完全理解了净烟机在净烟效果方面要远远超过了我之前使用的传统油烟机，米家净烟机的动态微粒捕集技术真的太给力了，尤其是在爆炒、甚至一些极端的爆炒辣椒等场景下，也可以做到不呛鼻，确实厉害，关键是它把PM2.5监测功能集成到了净烟机上，随时都能看到当前环境的PM2.5数值，确实对自己的产品很有信心，而经过我的实测，确确实实净烟效果很出色，各种场景下都可以控制到30以内的PM2.5数值。这一点，难能可贵，不过，要说缺点的话，大风力带来的噪音也会更大，做饭的时候，声音会相对传统烟机要大一些。

综合来看，我个人觉得，如果你是开放式厨房，不喜欢每次爆炒时的呛鼻味道，那么，选净烟机肯定是没错的，而我个人家里很多智能终端产品都是接入到了米家的智能生态，在智能操控体验方面，毫无疑问，米家净烟机S1也更有优势。

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