一体两面的茯茶，是两地智慧的结晶，传奇般的茶叶

有一种茶叶，早期的时候，主要供给的是边疆人民饮用，所以有边疆茶的称呼。茶叶的好坏是掰开之后看里面金花含量的多少。

现在这一种茶叶的产地分布在中国的陕西和湖南两省，在陕西的泾阳和湖南的安化是这种茶的主产地，早期的时候这种茶叶的产法是湖南的安化出产，原材料由安化提供，经过初步的萎凋，杀青之后运到陕西的泾阳，在泾阳进行二次加工，压制成砖，然后销往边疆各地。

那么为什么这种茶叶不在安化原地进行加工呢，这个问题在微生物学不发达的古代真是没办法解决的，最早的茯茶。可以追溯的历史是1368年，所以泾阳本地品牌竟泾渭茯茶出品了一款。茯茶的系列就被称之为1368。

老一辈的制茶人曾经说过，泾阳的水，泾阳的气候，养育了这一神奇的茶叶，只有在泾阳本地才能够产生这样的茯茶。新中国建立以后，经过广大农业科学家的不懈研究，终于发现了其中的奥秘，因为泾阳的气候，以及当地水中特有的微生物促使了能够使安化黑茶原料在泾阳渥堆发酵成功。解决了温度和湿度以及微生物这些问题以后，在湖南的安化就成立了新的黑茶加工厂，所以就是我们看到现在的情况，陕西的泾阳有自家的品牌泾渭茯茶，湖南的安化也有自己的品牌，湘益和白沙溪。

其中湘益的红丝带，按照朋友的说法，属于性价比较好的茶叶，他和茯茶的习惯，还是和他一个亲戚有关，因为他的亲戚就是在内蒙长大的。

这样一说，估计大家都觉得陕西的泾阳肯定要吃亏了，毕竟自家的独特加工技艺被湖南原料原产地学去之后，那么自己独特的地位就没有了。但是你就不得不感慨新中国实行的另一个农业革新工程南茶北引工程。

实际上现在陕西泾阳所产的泾渭茯砖，所采用的原材料就是在秦岭引进茶树出产的原材料，要感谢中国一代又一代农业科学家，将茶树的种植向北拓展了300公里，使得在陕西也能够出产原材料茶。

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