是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅

2015-04-27 23:03:20 61点赞 98收藏 60评论

对WMF长草有一大部分原因是因为张大妈上的各种晒物推荐。打从开始了解这个牌子起,就下定决心一定要一个个把自己心爱的锅子呀高压锅餐具啊等等拔草了。是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅

第一单锁定的就是WMF function 4系列。于是在某宝、德亚、美亚、GILT上都各种搜寻关注。虽然套锅划算,但对于我们家的小厨房以及使用习惯来说,确实没必要。于是打算入一个24cm的炖肉锅(汤锅)就好了。

搜了下这个系列的介绍: “Function是WMF一级品质的锅具,采用WMF专利的Cromargan®不锈钢材质、TransTherm®全适应锅底,是一套五星级的高级厨房用具。最吸引烹饪爱好者的个性设计是这个系列的红色树脂密封圈。另一个引人注目的是这个系列锅具有四种不同的倾倒汤汁方式——在密封圈的不同位置有不同样式的出水口,例如大孔出水口可以留住锅内的面条,小一些的孔则可以留住相对小块的食材。因为这个特殊的功能,WMF Function 4获得了2010年厨具创新大奖。”

是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅WMF Function 4 High Casserole with Lid, 6-QuartShop WMF at the Amazon Bakeware store. Free Shipping on eligible items. Everyday low prices, save up to 50%.192.31美国亚马逊

插入下美亚链接,应该是这个。

这个锅子购买过程其实也是很心酸。曾经GILT有直邮过这款。可我想买的时候这款已经不支持直邮了。价格119刀+7.95刀运费,当时用的是支付宝付款,790RMB。然后海带宝转运,和几瓶维生素拼单回来,运费223RMB。扣掉维生素的运费,总共价格近1K。是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅 好贵啊~完全没有值到。只能说比专柜3K多的价格有那么点优势。是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅3.18付款,3.28发货,4.1显示签收,4.8海带宝入库,4.10发货,4.24到货。是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅 我深深的觉得自己真的有点作死啊。

GILT原箱发货,我居然也就让海带宝原箱发回来。收到的时候箱子已经烂了,里面就一个锅子啊,啥都没。是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅 还好锅子安然无恙。

跟拍写真似的给锅子拍了N张照片,真心是356度无死角是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅 质感太棒啦~是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅 朋友都说好好看!1K的锅子能不好看么是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅

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FUNCTION 4 获得红点设计的就是这个锅盖吧~红色硅胶真的很漂亮。是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅

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关说不练可不行,楼主仔细阅读了说明书,打算做点吃的,给锅子开光是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅

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开火~上锅~是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅 锅子放在灶台上,突然觉得厨房高大上了。(心理作用是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅

楼主打算先试试说明书上说的“低脂煎炸”。提前冷藏解冻了一块牛排。冷锅下油,然后加热。

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牛排下锅以后,盖上盖子,1分钟后打开盖子翻面。

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是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅 粘锅是怎么回事。盖上盖子。1分钟后起锅。

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是我不会用嘛!是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅 看着这个锅底我好心塞啊。算了下次我还是用我的铸铁锅煎牛排吧。本来人家只是汤锅。

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不过牛排煎的还是不错啦~7、8分熟,好吃~是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅

接下来楼主就不尝试“无水烹饪”了,怕会杯具。锅子也没洗干净打算来弄个番茄土豆炖牛排骨(没有牛腩啦),体验下锅子所谓的保水性也算间接体验“无水烹饪”吧。

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过程不多叙述了,牛排骨过水后下锅。

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看水位哈~2L的位置。最小火,开炖。一个小时后放了土豆。

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一个半小时后,水位在1L的位置,牛肉已经软烂了。起锅。这个保水程度如何?大家一起来点评点评~是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅

然后心塞的就是要面对以下:

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是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅 楼主真的不会洗锅啊!第一次用不锈钢锅。

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洗完是这样,看吧,没洗干净是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅

好了,楼主含泪总结是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅

1、德国产的锅子做工确实没得挑剔,非常棒~

2、获得红点设计的锅盖密封性不错,保水效果确实有;

3、TransTherm锅底不错,最小火也可使整个锅受热均匀(锅内沸水气泡均匀);

4、想不出了是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅

ps,写完全篇就觉得原来想的标题应该改一改。难道这个锅子是个鸡肋?!心好累,以后就煮煮粥,煮煮汤,炖炖肉。反正家里也缺一个汤锅是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅 只能这样安慰自己了。

所以问题来了,不锈钢锅到底怎么清洁保养啊?是鸡肋也要拔草:WMF 完美福 Function 4 5.7L 汤锅

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60评论

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  • 炖牛肉还是考虑弄个staub吧

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    [鼓掌] 我就是这么想的

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  • 粘锅是因为温度不够,煎炸类的需要把锅子空烧2分钟左右,到水撒上去能形成水珠在锅上滚来滚去就差不多了。然后多倒点油在锅底,不等烧热直接把吸干表面水分的肉放上去煎,应该就没问题了。其实跟用大铁锅煎鱼是一样的,第一锅要烧透,第二不要有水。

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    长知识了,可是锅烧太热很容易烧焦啊怎么办?食材也不可避免有水的存在

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    不要怕,如果你煎过鱼的话应该会知道,即使把大铁锅烧到冒烟再给油煎鱼,鱼的表皮也不会糊。煎的过程中用锅铲轻轻推动肉,如果推的动就可以翻面了,这种状态下的肉质应该是最鲜嫩的。

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  • E,今天才到手的,德亚直邮,全套四个到手包税也才2000多啊~~~楼主怎么想着美亚买啊,贵了好多

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    双立人刀具德亚直邮划算吗? [高兴]

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    楼主是GILT买哒~德亚不敢下单,楼主这里有奇葩的厦门海关,UPS和DHL都可能退运。

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  • 中文说明哪来的?我的没有呢

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    [尴尬] 锅子自带的哇~不过楼主确认了下其他晒单,确实没中文说明书,但楼主买的这个就有诶~

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    而且楼主明显买贵了,gilt打七折的时候买的,转运到手也就800的样子

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  • 青花瓷盘子不错。既然这么喜欢好看又好用的厨具~给撸主中个草吧,WMF PERFECT ULTRA~~ [赞一个]

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    [惊喜] 是高压锅吗~纯外观来说,我其实之前长草的是PERFECT PLUS啊。好像还有个PRO。这三个那个更好呀?

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    ultra ultra ultra~

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  • 这个怎么能说是鸡肋,WMF最值得买的两样产品之一,还有一样是快锅。GILT的话,4件套经常2500,再来个30%折扣码的话还是相当爽的。不过最近很少发30码了

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    就买来基本上都在吃灰。。没用过几次 [喜极而泣] 都不好意思去买WMF的高压锅了

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    你好,这款wmf function 4说明书还在吗?我想看能不能进洗碗机。谢谢。

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  • 不锈钢锅欧美都是配合电磁炉的,煤气配的是搪瓷煎锅,基本不适合中国国情

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  • 这个也是我想入手的,看了本文,有点解毒的感觉

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    做汤锅,蛮好用的,用来煎牛排肯定不行

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    楼主以后就把它当汤锅了,不会在尝试其他奇葩做法了 [尴尬]

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  • 我是来看如何洗锅的 [邪恶]

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  • 推荐bar keepers friend,美亚就有,我买了function4套锅。这个东西用来洗不锈钢锅特别好用,我也是锅底糊了,且用久了发黄,用这个洗了就像新的一样。这个锅确实漂亮,关键是火的力度要掌握好。

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  • 每次都擦干净吧,别想偷懒啊

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  • 汤锅我每次都是老老实实用来做汤下面下饺子用,煎东西尺寸太小也不好翻面,用完之后如有黑斑可用不锈钢清洁膏处理,千万别用钢丝球。

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  • 多添一点点就可以德亚四口拿回家了 [抽烟] [抽烟] 不过还是好评一下 注意玻璃盖 有爆的先例

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    德亚双立人刀具买上算吗?直邮? [尴尬]

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    这个没看过啊 不清楚有没有直邮。

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  • 这种锅需要用白醋刷,即时刷,可以保持一直新,也可以用密胺这种清洁块擦拭,淘宝有卖,我的双立人都这么保养,一直跟新的一样一样的 [龇牙]

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    洗锅比做饭还累,用汉高清洁剂呗,一点点就能刷掉各种污渍,包括彩虹底,刷完再用厨房用纸擦干

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  • 不锈钢锅都是鸡肋 已放弃

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  • 再次确认了下我的那个订单,一套四口锅含盖子直邮包税价是327.62欧~~~

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    楼主这个是套锅里最大的一款了,1000倒也没贵出多少

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  • 一千多的锅,也是不锈钢的锅,怎么可能不粘锅。

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  • 那个硅胶密封圈能耐用吗?

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  • 用过不锈钢郭就感觉不能大火或者说油一定要多,不然绝对成这样。老外的烹饪温度还是和我们不一样。反正我觉得洗锅好麻烦。家里一套不锈钢锅完全无爱。

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  • 把手好烫 特别不习惯

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