中国白酒12大香型，你喝过几种？带你了解每种香型的典型代表

文章背景：喜欢品鉴不同厂家，不同香型的白酒，偶尔微醺。对白酒文化比较热爱。品鉴过的白酒多了，发现自己就特别喜欢某种香型的白酒，喝这种香型的白酒，哪怕就是40元的低端玻瓶，也喝着顺口。有些香型，即使商超1399元买的旗舰大单品，也是无法入口。下面我给大家简单介绍一下中国白酒的香型以及具体香型的典型代表。方便大家品鉴，快速找到自己喜欢的香型。

说实话，不如花生米配玻汾来的爽

1、中国白酒香型。

4大基本香型是浓香型、酱香型、清香型、米香型。这4大基本香型是在1979年8月第三次全国评酒会首次提出的。不同于这4种香型的白酒暂列为其他香型白酒。然后从其他香型白酒中，又分离出兼香型、凤香型、芝麻香型、老白干香型、豉香型、特香型 、董香型、馥郁香型 8种香型白酒。

2、各种香型白酒特点及典型代表。

浓香型：窖香浓郁、绵甜甘冽 香味协调、尾净香长。具体典型代表为五粮液、泸州老窖1573、剑南春（水晶剑）、舍得、洋河梦之蓝M3/M6/M9 。

浓香型白酒销量占国内白酒市场的70% ，五粮液、剑南春、洋河梦之蓝，包括各种浓香型白酒，也是各有各的特点，苏皖的浓香一般偏绵柔，四川的浓香一般比较烈。

酱香型：酱香突出、幽雅细腻 酒体醇厚、回味悠长。具体典型代表为贵州茅台酒、茅台王子酒、青花郎、红花郎、郎牌郎酒、金沙回沙酒、珍酒。

（大曲）清香型：清香纯正、诸味协调 醇甜柔口、余味爽净。典型代表有玻汾、老白汾、青花汾酒、宝丰酒。除了大曲清香，还有麸曲清香和小曲清香。麸曲清香的代表产品主要是红星二锅头（红星绵柔8特别对味），小曲清香现在最火的品牌应该就是江小白了。

米香型：蜜香清雅、入口绵柔 落口爽净、回味怡畅。典型代表是桂兰三花酒。

兼香型：酱浓协调、优雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长。典型代表有口子窖、白云边、小郎酒。

凤香型：清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。我个人认为典型特点主要是甘、爽、净。典型代表是西凤绿脖、西凤6年陈、西凤15年陈、西凤酒海、红西凤。

芝麻香型：酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长。我个人认为典型特点是一品三香，即入口能感受到浓酱清三种香型的特点，但是又都不突出。我品鉴的是一品景芝 金樽。

一品景芝确实能突出浓酱清，诸味协调

典型代表就是一品景芝。

老白干香型：香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。典型代表为衡水老白干。

豉香型：玉洁冰清，豉香独特，醇厚甘润，后味爽净。典型代表有玉冰烧、九江双蒸酒。

特香型：香气幽雅、舒适，诸香协调，柔绵醇和，香味悠长。典型代表有四特酒。四特东方韵口感很好。

董香型：浓郁甘美，略带药香，诸味协调，醇甜爽口，后味悠长。典型代表主要就是董酒。

董酒品鉴2号

馥郁香型：色清透明,诸香馥郁,入口绵甜,醇厚丰满,香味协调,回味悠长。典型代表主要是酒鬼酒以及酒鬼旗下的湘泉。个人感觉馥郁香型白酒的特点跟芝麻香型白酒的特点极其相似。都是一酒三香，都不露头。

总结：为什么要总结出不同的香型以及列举出具体香型的典型代表呢？拿我举例吧，以前就是喝当地的浓香。我们山东省每个县城都有酒厂。但是我喝浓香型白酒第二天不舒服。我尝试了一次红盖玻汾，感觉太喜欢了，太对味了。从那以后开始喝玻汾、醇柔、老白汾10 。我一个同事就超级喜欢喝酱香，他是银习、银钻、金习、红花郎的忠实酒友。我给大家列举出来具体的香型以及典型代表，这样就方便大家去品鉴，最终找到自己的最爱。