小米别总熬粥,做成小米粗粮卷,香酥美味,咬一口满嘴香
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整理厨房就像寻宝,收拾出来好多的杂粮,有红豆、绿豆还有小米,每样都有好几瓶。秋天里,我家经常用小米熬粥,大多数时候都是我喝,孩子觉得小米有一股微微的苦涩味,喝了几口就放下了。小米营养丰富,全面均衡,含有蛋白质、氨基酸和维生素等多种物质。经常吃小米有健脾和胃的好处,可以缓解脾胃虚弱和消化不良。
为了让孩子尽可能的多吃一些小米,除了熬小米粥,我还学到了一个新吃法,跟芋头、红薯搭配,做成小米粗粮卷,香酥美味,煎过的小米吃起来有点像小米锅巴,芋头甜香粉糯,咬一口满嘴香。孩子不知不觉就迷上了它,早餐一次吃了好几个,三天两头点名要我做。今天就给大家分享一下小米粗粮卷的做法,需要准备的食材有:一小碗,荔浦芋头 半个,小红薯 2个,鸡蛋 1个,黑芝麻 适量,食用油 适量,盐 适量。
第一步:荔浦芋头削掉外皮,清洗干净切长条,红薯清洗干净,削掉外皮切成长条。给荔浦芋头削皮的时候先去烧一锅热水。
第二步:荔浦芋头和红薯放到烧开水的锅里,大火蒸5分钟左右,用牙签能轻松穿透就可以关火了,具体时间看芋头和红薯的大小决定。
第三步:小米饭从锅里盛出来,小米饭是前一天晚上放电饭锅里预约煮好的。
第四步:小米饭里加一点黑芝麻和盐翻拌均匀,加入一个生鸡蛋,简单的混合均匀。小米饭没有什么黏性,加一个鸡蛋可以让小米饭黏起来。
第五步:戴上一次性手套,取适量的小米饭按扁,放上一个芋头条或者红薯条,手掌合起来,把芋头条包在小米中间。
第六步:大火烧热油锅,放入适量的食用油,放入小米粗粮卷,中小火煎到微微焦黄就可以关火了。这个小米粗粮卷做起来很快,从蒸芋头和红薯算起到吃进嘴,只要10分钟,做法简单,孩子爱吃,我乐意做。
小米别总熬粥,教你一个新吃法,做成小米粗粮卷,香酥美味,咬一口满嘴香。孩子早餐迷上它,三天两头点名要吃,10分钟出锅,我乐意做。
今天分享的这篇小米粗粮卷的做法,您喜欢吗?小米,您家喜欢怎么吃呢?如果您有什么建议或者想法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。
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