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这菜3块钱一大把,简单一拌,瞬间胃口大开,酸辣爽口特别香

橘子家的小厨房 19-11-17 关注

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这款凉拌茼蒿外表翠绿,凉爽、酸辣,吃一口就想着第二口,吃在口中的感觉真的太香了,下饭又下酒,如果是孩子吃,可以在烫完攥干水分后再切断,孩子吃就不用放辣椒啦!一盘上桌,全家都哦抢着吃,做法简单,营养又美味!

这菜3块钱一大把,简单一拌,瞬间胃口大开,酸辣爽口特别香

凉拌茼蒿

所需食材:茼蒿1把、蒜2瓣、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺、盐适量、食用油适量、红米椒适量、醋1勺

制作方法:

1、茼蒿放入清水中,加少许盐,浸泡15分钟,再多用清水冲洗几遍,把茎的部分多切掉一些,因为茎比较难咬断


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2、锅中加入足够的水,水沸腾后,加入茼蒿烫两分钟


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3、把茼蒿夹出来放入冷水中备用,这样可以保持茼蒿的颜色翠绿好看


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4、准备一个小碗,放入蒜末、熟芝麻、辣椒粉、红米椒段,锅中加入适量油,油热后浇入碗中,拌匀,再加入盐、白糖、生抽、蚝油、醋,拌匀后,万能的凉拌汁就做好了


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5、把茼蒿攥干水分,把料汁浇在茼蒿上面,拌匀后就可以吃啦


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今天的分享就到这里,我是橘子香味,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康


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全部评论 (2)
常德燕大侠
0
2019-11-17

我爱吃茼蒿,但好多人闻不惯茼蒿的味道。

心血管
0
2019-11-17

哇塞 减脂菜

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