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冬天这菜最便宜,家家都好几十斤的买,维生素含量是苹果的10倍

橘子家的小厨房 11-29 20:45 + 关注

冬天这菜最便宜,家家都好几十斤的买,维生素含量是苹果的10倍

冬天这菜最便宜,大约几毛钱一斤,好多家庭都是好几十斤的买,尤其东北人冬天最爱吃它,虽然便宜,营养确实非常全面的,土豆中的蛋白质和维生素的含量是苹果的10倍,其它含量也比苹果高,总之土豆的营养价值是苹果的3-4倍。

冬天这菜最便宜,家家都好几十斤的买,维生素含量是苹果的10倍

土豆的做法有很多,土豆丝、土豆片、土豆块,炒着吃、炖着吃、炸着吃、煮着吃、蒸着吃,除此之外,还可以做成土豆饼、土豆丸子,都非常受到人们的喜爱。我家非常爱吃的一道菜就是香辣土豆片,就连上小学的儿子,都非常爱吃,有时候辣得一个劲儿地喝水,还是喜欢吃,其实做法也很简单,分享给大家!

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香辣土豆片

食材:土豆1个、辣椒1个、小葱2根、蒜2瓣、郫县豆瓣酱2勺、1勺、生抽1勺、盐少许、白糖少许、食用油适量

制作方法:

1、土豆去皮清洗干净,泡在水里,把表面的淀粉清洗干净

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2、辣椒切块、切葱段、蒜片备用

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3、锅中油热,加入土豆片,翻炒至熟,盛出备用

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4、锅中再次加少许油,加入葱蒜炒出香味,加入豆瓣酱炒出红油

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5、加入料酒、生抽、盐、白糖,翻炒均匀

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6、加入炒熟的土豆片,翻炒均匀即可出锅

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小贴士:土豆虽然好吃,但是我们在处理土豆的时候也会遇到一些小问题,土豆切完以后,有时候不会马上就进行烹制,可以把土豆片放入清水中,再加几滴白醋,这样土豆就不会氧化,表面颜色变深了。

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我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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