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好玩又好喝!家庭低成本自制鸡尾酒,小白也能轻松尝试,让你的新年聚会趣味满满!

食在值小小值 01-13 17:46 关注

哈喽大家好,我是你们一杯微醺,三杯就倒的酒小编!今天是值酒馆开门营业第一天,咱们来聊聊家庭自制鸡尾酒。

春节就要来临了,各种家庭聚会也已经提上日程。小编和你们一样,都在想着如何给来家中做客的朋友一点新鲜的惊喜,比如喝点红酒、洋酒,甚至是自己调制一些有趣的鸡尾酒,在微醺中把酒言欢,共迎新年。

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但是很多值友可能和小编一样,一方面对于鸡尾酒的理论知识可能略通一二,但是调配技术上还止步于理论知识,可能没办法像调酒师一样炫技;二来调鸡尾酒所需的原料和器具也挺多,光基酒就几十种,从金酒、朗姆到杜松子酒、力娇……更别说各种糖浆、苦精了,家中可能也无法常备。

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综上,小编决定带着大家一起开一开脑洞,用家里常备的几款酒,低成本地调几种酒这篇文章可能不像一般的鸡尾酒文章一样满眼干货概。然而仅仅算是小编的一次体验分享,在正式开始说酒之前,小编要总结一下这次在家“调酒”总结的五步心法要诀:

家庭自制鸡尾酒的要点:

1.选择自己喜欢的杯子;

2.选择自己喜欢的原料:本次为了保证调出来的酒能有基本的风味,小编使用了市面上最老牌的预调鸡尾酒——Breezer 冰锐,这款酒是市面上最早的预调朗姆鸡尾酒,还是爱情公寓同款。

3.选择自己喜欢的方式混合:搅拌、或者先混合摇匀再倒出来。

4.给杯子上点缀好看的装饰,比如用手边的柠檬片、橘子皮、黄瓜条、樱桃、草莓……

5.给它取一个有Bigger的名字:

无论最终好不好喝,都要认真拍照发朋友圈分享,并反复告诉自己,DIY这东西,自己开心就好。

一、轻松Mojito

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原料:青柠味冰锐、冰块或碎冰、青柠角、薄荷叶、苏打水

制作步骤:

1、取半只青柠檬切角,放入杯子中

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2、薄荷叶双手拍一拍,拍出香味,然后在杯口擦一圈增加柠檬香气;

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3、在杯口用薄荷叶擦一圈,增加香气;再用捣棒捣3下,让青柠和薄荷的香气被充分激发;

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4、倒入白朗姆酒+青柠汁。或者直接倒入已经用果汁调和好的青柠口味的冰锐预调鸡尾酒;

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5、放入碎冰,倒入苏打水,轻轻用搅拌勺混合;

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6、倒入碎冰,用苏打水补满,插上薄荷叶,开喝!

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首先这款酒为什么叫轻松Mojito,主要原因是使用冰锐青柠味的预调酒鸡尾酒为原料,本身就减少了调制步骤,非常轻松,酒精度数也低很多,白朗姆酒的度数是40%vol,而冰锐瓶装的只有4.8%vol,更加易饮。

薄荷的清爽,搭配上青柠的酸甜口感,让人仿佛置身在青葱的夏天, 翠绿的碎薄荷叶,搭配上酸涩的青柠、芳香的朗姆,入喉纯粹干净,冰爽沁心。


二、浮生若梦

原料:蓝莓味冰锐、冰块、蓝莓、青柠角、红酒

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制作步骤:

1、冰块放进杯子里;

2、 蓝莓放进杯子里;

3、倒入蓝莓味冰锐,放入2个青柠角;

4、用勺子搅拌均匀后,倒入红酒;

5、点缀上草莓等水果。

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鸡尾酒和红酒在杯子中有轻微的分层,非常的梦幻,青柠的酸甜搭配上蓝莓的甜美,入口果味浓郁,仿佛置身于甜美的梦境一般,令人陶醉。


三、甜橙Daiquiri(落日余晖)

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原料:橙汁、橙子味冰锐、威士忌、冰块、柠檬

制作步骤:

1、选择自己喜欢的杯子,小编选了这只江户硝子,是近期最喜欢的杯子了!下面的富士山可以根据倒入的液体变色。

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2、在杯子里放入冰球;

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3、青柠和柠檬切片,倒入15ml威士忌

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4、倒入半杯冰锐香橙口味的预调鸡尾酒,盖上盖子晃动均匀;

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5、倒入杯子后装饰上柠檬片,搞定!

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这款酒看上去是耀眼的金黄色,浓郁的水果气息容易让人放下防备,但是威士忌的度数不低,所以很容易不知不觉就喝醉了~


四、快乐飓风

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原料:半只百香果、桃子口味冰锐、冰块、养乐多、橙汁

制作步骤

1、取半只百香果,放入杯中,然后倒入1瓶养乐多;

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2、兑入桃子口味的冰锐,加入冰块,装饰一下,搞定

好玩又好喝!家庭低成本自制鸡尾酒,小白也能轻松尝试,让你的新年聚会趣味满满!

飓风是二战时期的一款鸡尾酒,原本是帕特奥布莱恩酒吧在法国新奥尔良地区的代名词。由于当时战争环境下威士忌等酒的供应不足,因此使用朗姆酒调配而成。此酒融合了百香果的独特香味,加上柠檬汁的酸,诠释了朗姆酒的风味。

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这款改良的飓风,加入了养乐多,更多了一份跳跃的口感,而且调配方法比较简单,感兴趣大家可以尝试一下。

看到这里,想必大家可能已经开始忍不住想问:小编你这是恰饭了伐?

好玩又好喝!家庭低成本自制鸡尾酒,小白也能轻松尝试,让你的新年聚会趣味满满!

聪明如你,至此,小编要介绍一下文中使用的冰锐预调鸡尾酒。

好玩又好喝!家庭低成本自制鸡尾酒,小白也能轻松尝试,让你的新年聚会趣味满满!

Breezer 冰锐出自百加得洋酒公司,百加得于1862年于古巴圣地亚哥创立,是目前排名第四的洋酒公司。而这款冰锐本身则是在1989年起源于美国,迄今已经在全球70多个国家和地区进行销售。

当然冰锐是以百加得朗姆酒作为基底再混合天然果汁调配而成,此次小编DIY的这几款鸡尾酒也都是用了冰锐作为基酒,感兴趣的值友可以直戳下方卡片哦。


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全部评论 (22)
小破孩傩傩
9
01-13 17:53

“光基酒就几十种,从金酒、朗姆到杜松子酒、力娇”,作者我读书少你别骗我,金酒不就是杜松子酒吗?你这句话是不是相当于从番茄到西红柿?还有,鸡尾酒基酒不就六款吗?朗姆,白兰地,威士忌,伏特加,金酒,龙舌兰。哪来的几十种

小破孩傩傩
7
01-13 17:54

你这是给冰锐写的软文吧?

值友6952309885
1
01-15 15:57

之前上海学调酒师的,由于小时候生病发烧让吃西药,鸡尾酒一喝就跟西药什么感冒颗粒,什么糖浆一摸一样,于是就放弃了调酒这个行业![高兴]

sadmouse
1
01-15 09:52

拿预调鸡尾酒来调鸡尾酒,楼主真是秀啊!

小破孩傩傩
1
01-13 22:54
小破孩傩傩: “光基酒就几十种,从金酒、朗姆到杜松子酒、力娇”,作者我读书少你别骗我,金酒不就是杜松子酒吗?你这句话是不是相当于从番茄到西红柿?还有,鸡尾酒基酒不就六款吗?朗姆,白兰地,威士忌,伏特加,金酒,龙舌兰。哪来的几十种 1
瓶若无情: 确实基酒只有这6种·作者酒类知识匮乏·利乔酒不是基酒· 2

我觉得不是匮乏,是完全不了解还生搬硬套,其实酒类我也仅知道些皮毛,结果连我这三脚猫都糊弄不过去

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